biochemia.doc (7204 KB) Pobierz WIELOFUNKCYJNE POCHODNE WĘGLOWODORÓW Aminokwasy, peptydy, białka 1. Podaj nazwy systematyczne aminokwasów a-b: 2. Narysuj wzory półstrukturalne związków: a. Kwas aminooctowy b. Kwas -aminomasłowy c. Kwas -amino- metylowalerianowy d Kwas 3-aminopentanowy e. Kwas 2,6-diaminoheksanowy 3. Zapisz wzory izomerycznych aminokwasów o wzorze sumarycznym C4H9O2N 4. Wskaż wśród podanych aminokwasów aminokwasy a. Kwas 2-aminopropanowy b Kwas 3-amino-2-metylobutanowy c Kwas amino octowy d Kwas 4-aminopentanowy 5. Podkreśl błędy w charakterystyce alaniny: ciało stałe, żółte, słabo rozpuszczalne w wodzie, roztwór ma odczyn zasadowy I. II. 6. Zapisz równania reakcji alaniny z :a potasem b. wodorotlenkiem magnezu c. butan-2-olem d. jej dekarboksylacji waliny z: wodorotlenkiem potasu b. kwasem bromowodorowym c. etanolem 7. Wiedząc, że: a. pI wodnego roztworu alaniny wynosi 6 podaj wzór jonu obojnaczego oraz w jakiej postaci znajdzie się alanina: I w roztworze o pH= 4 II.W roztworze o pH= 8 b. pI glicyny wynosi 6,3 podaj jakie jony tworzy glicyna w r-rach I. o pH= 3 II. o pH=11 8. Napisz równania, w wyniku których można przeprowadzić ciąg przemian I-III: 9. Podaj wzory chemiczne reagentów X, Y i Z w schemacie, podaj równania reakcji I - VII 10. Zapisz równania następujących reakcji oraz podaj nazwy produktów organicznych. 11. Zapisz równania reakcji powstawania dipeptydów będących produktami reakcji a. glicyny z glicyną b. alaniny z seryną c. tyrozyny z cysteiną d. tworzenia tripeptydu Glu-Cys-Gly e. tripeptydu Ala-Gly-Asp 12. Zapisz równanie reakcji syntezy związków a i b: 13. Wzór c obrazuje: a dipeptyd b.tetrapeptyd c.białko d. aminokwas Podaj skrócony zapis tego związku. a. b. 14. Dla podanego peptydu: I Podaj jakie aminokwasy poddano polikondensacji aby otrzymać powyższy polipeptyd? II Zapisz równanie jego hydrolizy III Zaznacz wiązania peptydowe 15. Policz ilość wiązań peptydowych wskaż je: i c 16. Korzystając z dostępnych źródeł informacji, zapisz wzory i podaj nazwy systematyczne aminokwasów, które powstaną w wyniku hydrolizy następującego tripeptydu His- Pro- Ser 17. Wskaż zdanie/a prawdziwe: a. Aminokwasy jako substancje o budowie krystalicznej wykazują wysokie temperatury wrzenia b. Roztwory aminokwasów wykazują zawsze odczyn obojętny c. Wszystkie aminokwasy białkowe są optycznie czynne d. Wszystkie aminokwasy białkowe są L- -aminokwasami e. Enzymy (katalizatory biochemiczne) są białkami f. Aminokwasy dobrze rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych g. Sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym nosi nazwę struktury pierwszorzędowej białka h. Aminokwasy ulegają procesom polikondensacji i polimeryzacji i. Struktura trzeciorzędowa białek to ich kolejność kolejność w łańcuchu polipeptydowym j. Aminokwasy naturalne składają się wyłącznie z węgla, wodoru, azotu i tlenu k. Aminokwasy reagują z kwasami lub zasadami dając sole l. Aminokwasy reagują z alkoholami dając estry m. Aminokwasy ulegają wewnątrzcząsteczkowej reakcji z utworzeniem laktonów. n. Elektroforeza polega na wykorzystaniu różnej zdolności jonów do przemieszczania się w polu elektrycznym o. Aminokwasy endogenne dostarczane są z pożywieniem p. Polipeptydy zawierają 11-100 reszt aminokwasowych q. Denaturacja zachowuje strukturę trzeciorzędową białek r. Białka proste to proteidy s. Kolagen ma budowę globularną 18. Białko pozwala wykryć: a Próba Tollensa i Trommera b. Reakcja biuretowa i ksantoproteinowa c jodoformowa d. akr oleinowa 19. Które z wymienionych czynników wywołują denaturacje białek? Wysoka temperatura, siarczan(VI) miedzi(II), etanol, siarczan(VI) amonu, azotan(V) ołowiu(II), chlorek potasu, kwas siarkowy(VI), węglan amonu. 20. Które z doświadczeń obrazuje proces wysalania białka? 21. Zaprojektuj doświadczenie Podaj schemat, obserwacje, r. reakcji. a. potwierdzające amfoteryczny charakter alaniny. b. pozwalające na wykrycie wiązania peptydowego c. potwierdzające charakter aromatyczny aminokwasu. 22. Nasycony kwas monokarboksylowy o składzie pierwiastkowym: węgiel 48,6%, wodór 8,1% i tlen 43,3% w reakcji z bromem daje bromopochodną o masie molowej większej o 79[g/mol] od związku wyjściowego. Pochodna reaguje z amoniakiem tworząc aminokwas X. a. Podaj wzór sumaryczny wyjściowego kwasu b. Zapisz równanie reakcji otrzymywania aminokwasu c. Podaj nazwę systematyczną i zwyczajową aminokwasu. Węglowodany a. 1. Narysuj wzory półstrukturalne związków: -D-glukopiranoza (zwór Hawortha) b. D-fruktoza (wzór Fischera) c. sacharoza d.celuloza 2. Nazwij poniższe związki I-IV Przedstawione cząsteczki to aldozy czy ketozy? 3. Do przedstawionych powyżej cukrów a-d dobierz nazwy: 1. -D-glukoza 4. A. B. C. D. E. 6. 2. -D-fruktoza -D-glukoza -D-fruktoza Podziel podane sacharydy na mono-, di- i polisacharydy: ryboza, glukoza, sacharoza, maltoza, glikogen, deoksyryboza, celuloza, fruktoza, skrobia, laktoza 5. Które z poniżej zapisanych związków są: Identyczne Enancjomerami Diastereoziomerami Odmianą mezo Tworzą mieszaninę racemiczną Wybierz prawidłową odpowiedz podającą typ wiązania: Odpowiedz na pytania dotyczące podanego disacharydu: I. Jakim wiązaniem połączone są reszty cukrowe w poniższym disacharydzie? II. Czy poniższy związek posiada właściwości redukujące? III. Ile asymetrycznych atomów węgla zawiera cząsteczka tego disacharydu? 7. 3. IV. 8. Z jakich monosacharydów powstał ten disacharyd? Przedstaw ich wzory Podaj nazwę zjawiska zachodzącego po rozpuszczeniu glukozy w wodzie (poniższy schemat). Która z postaci glukozy wykazuje właściwości redukujące? Zidentyfikuj opisane poniżej substancje: Substancja A daje negatywny wynik próby Trommera. Po ogrzaniu substancji A z wodą w środowisku kwaśnym uległa hydrolizie, dając B i C dające pozytywny wynik próby Trommera. Substancja B reaguje z wodą bromową w obecności wodorowęglanu sodu, substancja C nie ulega tej reakcji. 9. 10. Odpowiedz na pytania: - Do jakiej grupy związków zaliczysz produkty poniższych reakcji? - Podaj nazwy systematyczne produktów reakcji II i III 11. Zapisz równanie reakcji z: a. glukozy z tlenkiem srebra(I) b. glukozy z nadmiarem Na c. glukozy z nadmiarem CH3COOH d. fermentacji alkoholowej glukozy e. hydrolizy skrobi w środowisku kwaśnym 12. Przeprowadzono doświadczenia zilustrowane rysunkiem. Określ kolor powstającego w probówkach zabarwienia wiedząc, że próbówkę II dodatkowo ogrzano Plik z chomika: krakowiak-kinga Inne pliki z tego folderu: ... chemia, sciagi.docx (21 KB) chemiaŚ.docx (14 KB) Enzymy.docx (100 KB) geologia kolos2.docx (14 KB) Karta pracy - Pazurek.docx (17 KB) Inne foldery tego chomika: Zgłoś jeśli naruszono regulamin Strona główna Aktualności Kontakt Dla Mediów Dział Pomocy Opinie Program partnerski Regulamin serwisu Polityka prywatności Ochrona praw autorskich Platforma wydawców Copyright © 2012 Chomikuj.pl Dokumenty Galeria Prywatne