Łańcuch dostaw - Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w
advertisement
׀Pracownia Inżynierii Procesowej Proszę o wyciszenie Państwa telefonów komórkowych ׀Pracownia Inżynierii Procesowej dr Grzegorz Wróbel Katedra Inżynierii Procesowej Wyższa Szkoła Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie Tel. 17 8661 186; email: [email protected] Logistyka i zarządzanie łańcuchem dostaw Podstawowe pojęcia i koncepcje zarządzania logistycznym łańcuchem dostaw Slajd 2 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej TEMATYKA MODUŁU Podstawowe pojęcia logistyki Ewolucja i rozwój zarzadzania łańcuchem dostaw Koncepcje zarządzania wykorzystywane w zarządzaniu łańcuchami dostaw Slajd 3 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej PODSTAWOWE DEFINICJE PYTANIE ! Łańcuch dostaw to sieć organizacji zaangażowanych poprzez powiązania z dostawcami i odbiorcami w różne procesy i działania, które tworzą wartośc w postaci produktów i usług dostarczonych ostatecznym klientom. Dostawca Logistyka to zarządzanie procesami przemieszczania dóbr oraz działaniami wspomagajacymi te procesy w systemach, w których one zachodzą. Logistyka stanowi spoiwo w współczesnych łańcuchach dostaw. Odbiorca FIRMA Slajd 4 Jak należy zdefiniować współczesną logistykę oraz łańcuch dostaw? ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ŁAŃCUCH DOSTAW prosty i sieciowy Prosty łańcuch dostaw: każdy uczestnik łańcucha jest powiązany logistycznie tylko z jednym dostawcą albo jednym odbiorcą Sieciowy łańcuch dostaw: to taki łańcuch w którym każde jego ogniwo (przedsiębiorstwo) może być połączone z kilkoma dostawcami i odbiorcami Slajd 5 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej RODZAJE sieci łańcuchów dostaw Sieciowość jest atrybutem funkcjonowania korporacji transnarodowych Lider montażysta Stabilne Powszechny w branży motoryzacyjnej, komputerowej i elektronicznej Charakteryzuje się trwałymi związkami pomiędzy jej uczestnikami ŁAŃCUCHY DOSTAW Dynamiczne Lider sprzedawca detaliczny Sieć detaliczna tworzy łańcuch dostaw Slajd 6 Krótkotrwały układ funkcjonujący tylko w czasie jednego przedsięwzięcia ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ROZWÓJ zarządzania łańcuchem dostaw Ewolucja logistyki oraz czynniki motywujące jej rozwój w poszczególnych etapach: Dystrybucja fizyczna (lata 60-70) Zintegrowane zarządzanie logistyczne (lata 70-80) Rozszerzanie asortymentów. Wzrost stawek przewozowych Wytwarzanie produktów o wyższej wartości Deregulacja transportu Pojawienie się globalnej konkurencji Poszukiwanie źródeł dostaw za granicą Czynniki ekonomiczne Slajd 7 PYTANIE ! Jak przebiegał proces ewolucji logistyki? Zarządzanie łańcuchem dostaw (lata 90 dotychczas) Zmienny charakter rynku Zmiany struktury kanałów i partnerstwo Globalizacja gospodarki i rynków Technologia Polityka rządu i deregulacja ׀Pracownia Inżynierii Procesowej INTEGRACJA procesów w łańcuchu dostaw ZAPAMIETAJ ! Łańcuchy dostaw przekraczają granice między firmami w zarządzaniu i koordynacji przepływu Przepływ informacji Dostawcy Producenci Hurtownicy Przepływ produktów Przepływ pieniędzy Slajd 8 Detaliści Klienci ׀Pracownia Inżynierii Procesowej CECHY łańcucha dostaw PYTANIE ! Czego wymaga efektywne zarządzanie łańcuchem dostaw ? Cecha Tradycyjny system Łańcuch dostaw Zarządzanie zapasami W pojedynczej firmie Koordynacja działań w całym łańcuchu Przepływ zapasów Przerywany Ciągły i przejrzysty Koszt Minimalizowany w firmie Cena łącznie z kosztami wyładunku Informacja Kontrolowana przez firmę Wspólna lub dzielona Ryzyko Skoncentrowane na firmie Wspólne lub dzielone Planowanie Zorientowane na firmę Zespoły planistyczne łańcucha dostaw Związki między organizacjami Słabe. Orientacja na minimalizację kosztów Partnerstwo zorientowane na cenę produktu wraz z kosztami wyładunku Slajd 9 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej CELE przedmiotowe łańcucha dostaw Udana integracja łańcucha dostaw zależy od osiągnięcia trzech głównych celów: ZAPOTRZEBOWANIE Rozpoznanie wymagań ostatecznego klienta co do poziomu obsługi Slajd 10 ZAPASY Decyzje w których punktach łańcucha dostaw umiejscowić zapasy i ile ich tam składować KOORDYNACJA Opracowanie odpowiedniej polityki i procedur zarządzania łańcuchem dostaw jako zintegrowana całością ׀Pracownia Inżynierii Procesowej CZYNNIKI zewnętrzne wywołujące zmiany w łańcuchu dostaw Zmienny charakter rynku Zmiana struktury kanałów i partnerstwo Globalizacja gospodarki i rynków Technologia Polityka rządu i deregulacja PYTANIE ! Jakie czynniki ukształtowały koncepcję łańcucha dostaw? Slajd 11 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ZMIENNY charakter rynku Wpływ na logistykę Cena i jakość Zmiany dotyczą rynku dóbr konsumpcjnych Konsumenci poszukują optymalnego połączenia jakości i ceny. Konsument nie chce już płacić wysokiej ceny tylko za to że produkt jest markowy Dostawcy wydłużają czas obsługi np. 24h na dobę Czynnik wygody wpłynał również na sposób pakowania i udostępniania produktów Skrócenie cykli realizacji zamówienia oraz elastyczne dostawy Czas Zniecierpliwienie klientów w odpowiedzi na praktyki, które powodują marnotrastwo czasu Coraz więcej klientów nie toleruje opóźnień które według nich są spowodowane brakiem sprawności w działąniu Cena Logistyka Czas Slajd 12 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ZMIANA struktury kanałów i partnerstwo sieciowe Zmiany struktury kanałów dokonują wielcy detaliści, którzy poprzez wyrafinowanie i pozycję w łańcuchu zaczynają go modyfikować Wielcy i nowi detaliści domagają się zmian w postaci zindywidualizowanych i dostosowanych do ich potrzeb systemów logistycznych Sprawna logistyka stanowi ważny element sukcesu dużych detalistów. Zdolność sprzedaży po niskich cenach zależy od sprawnego systemu dostaw Kanały logistyczne opierają się na nowych technologiach (zakupy z domu, przez telefon, Internet). Technologia rewolucjonizuje systemy dystrybucji Slajd 13 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej GLOBALIZACJA gospodarki i rynków Na skutek globalizacji zmienił się charakter współczesnego biznesu - kopiowanie rozwiązań TQM, JIT w celu utrzymania konkurencyjności. Strategie produkcji i marketingu na rynkach międzynarodowych determinują nową rolę logistyki związaną z alokacją produkcji, zapasów i sprzedaży w wielu miejscach na świecie. Powoduje to wzrost złożoności działalności logistycznej. Wzrost handlu pomiędzy różnymi regionami świata przyczynia się do rozwoju globalnych sieci logistycznych. Współpraca pomiędzy przewoźnikami krajowymi i międzynarodowymi, wzrost znaczenia przewozów intermodalnych opartych na współpracy kilku firm. Zmieniają się zatem wzorce dystrybucji i transportu Slajd 14 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej TECHNOLOGIE informacyjne Wsparciem dla procesu integracji logistyki stały się obniżki cen sprzętu i oprogramowania Informacja. Elektroniczna wymiana danych EDI (kody kreskowe) wspierają narzędzia kontroli i zarzadzania zapasami Systemy eksperckie Symulacje procesów. Analiza wielu zbiorów danych. Problem adaptacji technologii. Wdrożenie nowych technologii daje korzyści skali działania Slajd 15 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej POLITYKA rządu i deregulacja transportu W wyniku działań deregulacyjnych uległy poprawie koszt i jakość usług transportowych Ograniczenie regulacji ekonomicznych Firmy transportowe zaczęły konkurować na tych samych zasadach jak inne Systemy logistyki odwrotnej Wpływ na logistykę Wzrost zainteresowania problemami recyklingu i gospodarką odpadami Pozostałe zmiany Wzrost liczby przewoźników Koncentracja rynku usług Slajd 16 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ZMIANY STRATEGICZNE w łańcuchach dostaw JAKOŚĆ Slajd 17 PYTANIE ! Jak skutecznie wdrażać koncepcję łańcucha dostaw? Wdrożyć kluczowe strategie ׀Pracownia Inżynierii Procesowej CZAS i szybkość w łańcuchach dostaw Czas to zmienna strategiczna i główne źródło przewagi konkurencyjnej Początkowo w odniesieniu do skrócenia czasu wprowadzania nowych produktów Tendencja skracania czasu przeniosła się do logistyki. Presja na obniżanie poziomu zapasów oraz wdrażania metod zarządzania nimi (JIT, MRP) Skrócenie czasu realizacji zamówienia to zmniejszenie zapasów, kosztów składowania a więc zwiększenie wartości dodanej łańcucha dostaw Produkcja w systemie „szybkiego reagowania” – systemy pull zamiast push Slajd 18 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej JAKOŚĆ nie została zapomniana przez klienta Wpływ presji klientów na terminową, wysokiej jakości i elastyczną osługę odczuwa się w całym systemie logistycznym Znaczenie jakości Nie tylko w produkcji ale w każdym ogniwie łańcucha dostaw Wdrażanie systemów zarządzania jakością opartych na koncepcji TQM Slajd 19 CZAS I JAKOŚĆ Efekt synergii Skracanie czasu dostaw a jednoczesnie wzrost jakości usług zwielokratnia przewage konkurencyjną Firmy analizują potrzeby jakościowe, wprowadzją nowe standardy lub decydują się na outsourcing ׀Pracownia Inżynierii Procesowej PRODUKTYWNOŚĆ aktywów Obniżanie kosztów zapasów oraz wzrost wskaźnika ich rotacji daje podwyższanie stopy zwrotu z kapitału Analiza i zmniejszenie zapotrzebowania na magazyny prywatne oraz ograniczenie własnego transportu Slajd 20 1 ZAPASY 2 3 MAGAZYNY KANAŁY DYSTRYBUCJI Zmniejszenie zapasów w całym łańcuchu dostaw. Zintensyfikowana współpraca i wymiana danych pomiędzy dostawcami i nabywcami. ׀Pracownia Inżynierii Procesowej REINŻYNIERIA organizacji Ponowny przegląd i ocena procesów wewnętrznych w organizacji. Zewnętrzni usługodawcy logistyczni Koncentracja na podstawowej działalności – outsourcing dystrybucji Ograniczanie liczby przewoźników Długoterminowe zobowiązania dostawców Partnerskie relacje biznesowe Slajd 21 Zmniejszenie liczby menedżerów średniego szczebla ׀Pracownia Inżynierii Procesowej ORIENTACJA na klienta Obsługa i zadowolenie klienta to czynnik wpływający również na łańcuch dostaw Mierniki poziomu obsługi 1 2 Czas/cykl realizacji zamówienia Odsetek zamówień dostarczonych w terminie Odsetek zamówień dostarczonych w komplecie Odsetek właściwie fakturowanych zamówień 3 4 Slajd 22 Podstawowe elementy obsługi to niezawodność oraz elastyczność CEL zwiększanie wartości dodanej Standardy obsługi klienta narzucone są przez czołowe firmy w łańcuchu dostaw ׀Pracownia Inżynierii Procesowej KONCEPCJE zarządzania wspierające zarządzanie łańcuchem dostaw PYTANIE ! Jakie inne koncepcje zarządzania wspierają zarządzanie łańcuchem dostaw? Zachowanie odpowiednich standardów jakościowych Usprawnianie procesów i orientacja na klienta. Slajd 23 Lean management Total Quality Management. Six Sigma Agile management Sposób zwiększania konkurencyjności dostaw. BPM TBR Rekonstrukcja procesów. Zarządzanie czasem. ׀Pracownia Inżynierii Procesowej KONCEPCJA total quality management Kompleksowe zarządzanie jakością TQM Jakość surowców materiałów i prefabrykatów Jakość infrastruktury logistycznej Jakość produktów Jakość procesów i relacji gospodarczych Jakość obsługi Procesy logistyczne w łańcuchu dostaw Dostawcy Producenci Hurtownicy Detaliści Slajd 24 Wartość dla klienta oraz cele przedsiębiorstwa ׀Pracownia Inżynierii Procesowej KONCEPCJA lean management Odchudzanie systemu • • • • • • • Przeorganizowanie łańcucha wartości w taki sposób aby kolejność i charakter wszystkich działań stwarzały możliwość produkowania i dostawy przy coraz mniejszych zasobach Troska o najlepszą obsługę klienta jest zadaniem wszystkich ogniw w łańcuchu dostaw a nie tylko ostatniego Konfiguracja łańcucha wartości nie jako siec podmiotów powiązanych transakcjami ale ciąg procesów o określonej sekwencji Płaskie struktury Istotą procesu ma być ciągły przepływ materiałów zgodny z zasada just in time Eliminacja marnotrawstwa Zapewnienie wysokiej jakości procedur i przekazywanych dóbr wraz z funkcjonowaniem drożnych kanałów komunikacyjnych Slajd 25 ׀Pracownia Inżynierii Procesowej KONCEPCJA agile management Działania Negative • koncepcja nadaje się do wykorzystania w warunkach krótkiego czasu dostosowania się do nowych oczekiwań rynkowych • Czynnikiem sukcesu rynkowego jest dostępność serwisu • Synchronizacja podaży z popytem • Eliminacja czynności zbędnych • Skracanie czasu przezbrajania maszyn • Decentralizacja zarządzania Zapamiętaj Zastosowanie Positive Slajd 26 Elastyczne zarządzanie. Efekt: Zdolność do szybkiej reakcji na zmieniające się potrzeby klientów.
