Podsumowanie wiadomości o pochodnych węglowodorów

Podsumowanie wiadomości o pochodnych węglowodorów
– karta pracy ucznia
Zadanie 1.
Odpowiedz na losowo wybrane pytanie.
Pytania za 1 punkt:
Jaki jest wzór grupy funkcyjnej alkoholi?
Jaki będzie wzór sumaryczny alkoholu zawierającego w cząsteczce 3 atomy węgla i 1 grupę
hydroksylową?
Podaj wzór grupy funkcyjnej kwasów karboksylowych.
Jaki jest wzór ogólny amin?
Jaka jest nazwa zwyczajowa kwasu metanowego i skąd się wywodzi?
Do jakiej grupy związków należą: kwas stearynowy, kwas palmitynowy i kwas oleinowy?
Pytania za 2 punkty:
Dlaczego etanol jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego?
Jakie dwie grupy funkcyjne występują w cząsteczkach aminokwasów?
Jak zabarwi się papierek uniwersalny w roztworze wodnym alkoholu etylowego?
Czy wyższe kwasy karboksylowe dysocjują pod wpływem wody?
Jakimi związkami chemicznymi są mydła?
Jaki wskaźnik – fenoloftaleina czy oranż metylowy – wykryje obecność kwasu karboksylowego w
roztworze wodnym?
Pytania za 3 punkty:
Do jakiej grupy związków zalicza się gliceryna? Podaj jej nazwę systematyczną.
Na czym polega proces fermentacji octowej?
W jaki sposób można wykryć obecność alkoholu etylowego w różnych roztworach?
Na czym polega reakcja hydrolizy estrów?
Jaką rolę spełnia kwas siarkowy (VI) w reakcji estryfikacji?
Co to jest alkil?
Zadanie 2 ( za 4 punkty)
Przedstaw wizytówkę przydzielonych pochodnych węglowodorów w formie mapy mentalnej. Podaj
wzór, właściwości fizyczne i chemiczne, zastosowanie.
Grupa I
Wizytówkę kwasu octowego.
Grupa II
Wizytówkę estru - octanu etylu.
Grupa III
Wizytówkę metanolu.
Grupa IV
Wizytówkę kwasu stearynowego.
Grupa V
Wizytówkę metyloaminy.
Grupa VI
Wizytówkę kwasu aminooctowego.
Zadanie 3 ( za 4 punkty)
Zapisz równanie reakcji, zbilansuj je i nazwij otrzymane produkty.
Grupa I
Równanie reakcji kwasu octowego z alkoholem metylowym.
Grupa II
Równanie reakcji kwasu octowego z magnezem.
Grupa III
Równanie reakcji kwasu stearynowego z zasadą sodową.
Grupa IV
Równanie reakcji spalania całkowitego alkoholu metylowego.
Grupa V
Równanie reakcji dysocjacji kwasu mrówkowego.
Grupa VI
Równanie reakcji spalania niecałkowitego gliceryny.
Zadanie 4 ( za 3 punkty)
Zbuduj model cząsteczki dowolnej pochodnej węglowodoru. Nazwij zbudowaną cząsteczkę. Wskaż
grupę funkcyjną.