Informacja Prasowa: 23.07.2015 Nowa piramida żywieniowa a ciąża

Informacja Prasowa: 23.07.2015
Nowa piramida żywieniowa a ciąża
Jedną z najważniejszych wytycznych nowej piramidy żywieniowej jest aktywność fizyczna oraz
dieta wzbogacona w tłuszcze roślinne. Jak nowe zalecenia WHO wpływają na staranie się o
dziecko? Jakie oleje są najzdrowsze oraz co to są tłuszcze trans? Co i jak powinniśmy jeść
przygotowując się do ciąży wyjaśnia dietetyk Kinga Twaróg oraz przedstawiciele firm medycznych.
Światowa Organizacja Zdrowia jako podstawę zdrowego stylu życia, w tym także kobiet i mężczyzn
przygotowujących się do poczęcia dziecka, zaleca ruch - minimum 30 minut dziennie. Jednak jak
podkreślają lekarze sama dieta niewiele nam daje, ponieważ ruch to przede wszystkim pozyskiwanie
energii z tkanki tłuszczowej, to praca mięśni, lepsze krążenie krwi oraz usprawnienie wiele innych
czynników mających wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu.
– Kolejne wytyczne, które diametralnie zmieniły się w ostatnim czasie
to sposób żywienia kobiet w ciąży oraz przygotowujących się do ciąży.
Osoby takie, do swojej diety powinny wprowadzać jedno- i
wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz zamienić białko
zwierzęce na roślinne – wyjaśnia Kinga Twaróg, dietetyk z poradni
Dobry Dietetyk w Poznaniu. Nienasycone kwasy tłuszczowe wpływają
na regulację ciśnienia oraz pracę narządów rozrodczych zarówno
kobiet, jak i mężczyzn.
Na zdrowie pary starającej się o dziecko wpływa wiele czynników, w
tym styl życia połączony z niską aktywnością fizyczną, błędne nawyki
żywieniowe oraz dorobek cywilizacyjny w postaci żywności przetworzonej powodującej nietolerancje
pokarmowe. – Dlatego pary starające się o dziecko powinny dostosować styl życia do zmian jakich
domaga się ich organizm. Można powiedzieć, że tak jak dziecko po urodzeniu ustawia nasz
harmonogram życia, a my jako rodzice dopasowujemy się do tego, tak przed poczęciem powinniśmy
wszystko dostosować, do tego, by ono mogło się pojawić w naszym życiu – przekonuje Piotr Rowicki,
przedstawiciel marki dr Bocian, pierwszego zestawu koncepcyjnego dla par starających się o
dziecko. – Ponadto, obciążenia cywilizacyjne i zmiany jakie zachodzą w naszym organizmie są tak
duże, że oprócz właściwie zbilansowanej diety, powinniśmy odpowiednio wzmocnić organizm
suplementami diety, które doprowadzą organizm do formy – dodaje.
Wpływ odżywiania na owulację
W badaniach prowadzonych w ostatnich latach coraz częściej jest wykazywany związek pomiędzy
stylem życia a płodnością. Analiza danych uzyskanych w badaniu Nurses Health Study II
pochodzących z trwających 8 lat obserwacji 17544 kobiet w wieku 25-42 lat, które próbowały zajść w
ciążę wykazała, że sposób odżywiania ma wpływ na owulację, a tym samym na możliwość zajścia w
ciążę.
– Jak pokazują ww. badania w większości przypadków zaburzeń płodności z powodu owulacji można
zapobiec poprzez zmianę stylu życia. Zmiana stylu życia oznacza mniejsze spożycie tłuszczy trans przy
1
jednoczesnym większym spożyciu tłuszczów jednonienasyconych, ograniczenie spożycia białka
pochodzenia zwierzęcego na korzyść białka pochodzenia roślinnego, częste spożycie produktów
bogatych w błonnik pokarmowy, spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym (IG),
produktów będących dobrym źródłem żelaza oraz suplementację preparatami wielowitaminowymi.
Wyżej wymienione składniki wpływają na stężenie wydzielanych hormonów, w tym insuliny. Uważa
się, że wrażliwość na insulinę determinuje sposób żywienia oraz może być wyznacznikiem płodności i
owulacji – wyjaśnia Kinga Twaróg, dietetyk z poradni Dobry Dietetyk w Poznaniu.
Białko roślinne sprzyja płodności
Ponadto odpowiednio zbilansowana dieta pod względem zawartości makro- i mikroskładników może
korzystnie wpływać na płodność kobiety, zwiększając możliwość poczęcia dziecka. Makroskładniki,
czyli białka, tłuszcze i węglowodany to materiał budulcowy i energetyczny niezbędny do
prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wykazano, że odpowiedni stosunek białka roślinnego do
zwierzęcego, rodzaj kwasów tłuszczowych oraz jakość węglowodanów w pożywieniu wiążą się z
rzadszym występowaniem zaburzeń owulacji.
– Jedną z cech sposobu żywienia sprzyjającą płodności jest duży udział białka roślinnego w ogólnej
puli białek dostarczanych wraz z pożywieniem. Znajdziemy je w roślinach strączkowych: bobie,
ciecierzycy, grochu, fasoli, soi, soczewicy. Wykazano, że zamiana 5% energii pochodzącej z białka
zwierzęcego na białko roślinne wiązała się z 50-procentowym obniżeniem ryzyka niepłodności z
powodu zaburzeń owulacji. Odpowiedzią na spożycie białka roślinnego jest mniejsze wydzielanie
insuliny. Najbardziej niekorzystnie na płodność oddziaływują białka z mięsa czerwonego oraz drobiu.
Białka jaj i ryb nie wykazywały negatywnego wpływu na płodność – dodaje Kinga Twaróg.
Tak dla oleju rzepakowego i oliwy z oliwek
Jednym z ważnych cech modelu żywieniowego sprzyjającego płodności jest odpowiednie spożycie
jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (olej rzepakowy, oliwa z oliwek). Jednocześnie istotne jest
unikanie produktów będących źródłem izomerów trans kwasów tłuszczowych, takich jak: twarde
margaryny, czekolady, batony, przemysłowo wytwarzane ciastka, zupy w proszku, frytki, chipsy,
żywność typu fast-food. Gospodarkę hormonalną kobiety zaburza także spożycie odtłuszczonych
produktów mlecznych. Produkty te zawierają mniejszą ilość witaminy D3, która jest związkiem
steroidowym. Warto wspomnieć, że witamina D w ciąży jest bardzo ważna i stanowi niezbędny
składnik do prawidłowego rozwoju dziecka. Kobiety w ciąży w związku z niewłaściwą dietą oraz
unikaniem promieniowana słonecznego są bardziej narażone na niedostateczne stężenie tej
witaminy.
– Węglowodany oddziaływają na stężenie glukozy we krwi, a w sytuacji, gdy ich podaż jest za wysoka,
mogą prowadzić do zakłócenia równowagi hormonów odpowiedzialnych za płodność. Wykazano, że
niekorzystny wpływ na płodność mają produkty o wysokim IG. W diecie kobiet z zaburzeniami
płodności powinny przeważać produkty o niskim IG, tj. grube kasze i makarony, pieczywo z pełnego
przemiału, warzywa (ogórki, kukurydza, fasola, brokuły, kalafior, marchewka, pomidory itp.) oraz
owoce (jabłka, pomarańcze, grejpfruty, truskawki, itp.). Każde zwiększone spożycie błonnika
pokarmowego o 10 g wiązało się z niższym o 44% ryzykiem zaburzeń płodności – podkreśla dietetyk
Kinga Twaróg.
2
W licznych badaniach wykazano, że niektóre witaminy i składniki mineralne spożywane w
odpowiednich ilościach mogą korzystnie wpływać na płodność. Do najważniejszych z nich należą:
witamina A i beta-karoten, witamina B6, B12, C, E, kwas foliowy, żelazo, magnez, mangan, cynk,
selen, miedź. Znajdziemy je w takich produktach jak: marchew, słodkie ziemniaki, dynie, kapusta,
porzeczki czarne, truskawki, mandarynki, morele, kapusta biała, ryż biały, kasza gryczana, słonecznik,
czekolada gorzka, ser ementaler tłusty, salami popularne, szpinak, soczewica i wiele innych.
Dieta a płodność męska
Współczesny mężczyzna ma o jedną trzecią mniej plemników niż starsze pokolenie, pogorszyła się
także ich żywotność, jakość i ruchliwość. To efekt przede wszystkim stylu życia, stresu oraz złego
odżywiania. Niepłodność może być też spowodowana: niedoborem witamin i minerałów,
niewłaściwym odżywianiem. Ponadto badania pokazują, że u mężczyzn wypijających pół litra piwa
dziennie, ilość plemników znacznie się zmniejsza i wpływa na jakość spermy.
– Od kilku lat wyniki jakości nasienia są coraz gorsze, a normy dzisiaj stosowane, kilkanaście lat temu
byłyby uznawane za patologię – tłumaczy Marek Pięta z działu medycznego firmy HAVAC,
właściciela marki dr Bocian. – Aby poprawić męską płodność, warto wzbogacić dietę m.in.: w cynk,
selen, witaminę E i C. Cynk pełni ważną rolę w tworzeniu spermy i przedłużaniu żywotności
plemników, a selen to przeciwutleniacz, którego zapasy gromadzą się głównie w jądrach i nasieniu
oraz jest potrzebny do produkcji plemników. Przy wyborze produktów trzeba uważać na właściwie
zbilansowane proporcje witamin i minerałów wzmacniających męską płodność - takie można znaleźć
m.in w produktach: Androferti, Dr Bocian dla Niego Odnowienie & Rewitalizacja – dodaje
Wytyczne z nowej piramidy żywieniowej dla osób starających się o dziecko:
Stosowanie się do wytycznych piramidy żywieniowej, może pomóc w staraniu się o dziecko. Poniżej
prezentujemy kilka zasad, które warto przestrzegać:
1. Minimum 30 min. ruchu codziennie np. spacer, rower, gimnastyka lub inna aktywność
fizyczna.
3
2. Spożywać produkty węglowodanowe z jak najmniej przetworzonych mąk gruboziarnistych, a
także kasze, zwłaszcza gryczaną i jęczmienną.
3. W codziennej diecie menu powinny się znaleźć tłuszcze roślinne, np. oliwa z oliwek, oleje słonecznikowy, sojowy, rzepakowy i wysokiej jakości margaryny miękkie (bez tłuszczów
trans).
4. Codziennie jeść warzywa i owoce - najlepiej surowe lub gotowane na parze.
5. Wprowadzić w małych ilościach rośliny strączkowe i orzechy.
6. Ryby, drób lub jajka jako doskonałe źródło kwasów omega-3 powinny być na stałe obecne w
naszej diecie.
źródła:
1. World Health Organization: Report of the meeting on the Prevention of Infertility at the Primary
Health Care Level. WHO, Geneva 1983: WHO/MCH/1984.4.
2. Chavarro J.E. Rich-Edwards J.W. Rosner B.A. iwsp. Diet and lifestyle in the prevention of ovulatory
disorder infertility. Obst Gynecol 2007: 110: 1050-1058
3. Chavarro J.E. Rich-Edwards J.W Rosner B.A. Iwsp. A prospective study of dairy foods intake and an
ovulatory infertility. Hum Report. Update 2007:221340-1347.
4. Chavarro J.E. Rich-Edwards J.W Rosner B.A. I wsp. A prospective study of dietary carbohydrates quality
and quality in relation to risk of ovulatory onfertility. Eur J. ClinNutr. 2009, 63. 78-86.
5. Dobbym A. The fertility diet, Simon &Schuster Ltd London 2008: 23, 25, 36-37, 61, 66-70, 226, 254,
259-261, 272-273, 275-276.
Dodatkowe informacje:
Przemysław Duszczak
Account Executive, dotPR
mobile: 608 37 00 32
e-mail: [email protected]
4