Co to są drobnoustroje? Drobnoustroje – Drobnoustroje, inaczej: mikroorganizmy, potocznie: mikroby, czy zarazki – Jednokomórkowe organizmy (wirusy i bakterie) – Niewidoczne gołym okiem – Można je znaleźć dosłownie WSZĘDZIE na ziemi – Ogólnie dzielą się na 3 grupy organizmów, tj.: • bakterie • wirusy • grzyby Bakterie – Potrzebne do życia składniki odżywcze uzyskują ze środowiska, którym czasami jest organizm człowieka – Większość jest pożyteczna dla naszego zdrowia, ale niektóre są chorobotwórcze – Mogą dzielić się na zewnątrz, lub wewnątrz organizmu (i wtedy mogą wywołać infekcję) – Some bacteria are good for our bodies: • dobre bakterie żyją w naszych jelitach i pomagają przyswoajać pokarm i pozbywać się resztek pokarmowych z naszego organizmu – Można je znaleźć wszędzie na ziemi, w oceanach, na skałach, w wulkanach, w naszych organizmach i wewnątrz ziemi Budowa komórki bakteryjnej Cell Membrane Cell wall Chromosome Cytoplasm Chromosom: Materiał genetyczny (DNA) komórki. Ściana komórkowa: Zbudowana jest z peptydoglikanu i nadaje kształt komórce bakterii Błona komórkowa : Oddziela wnętrze komórki od środowiska zewnętrznego, stanowi barierę dla substancji przechodzących do środka i na zewnątrz komórki Cytoplazma: Galaretowata substancja wewnątrz komórki utrzymująca jej zawartość Kształty Komórek Bakteryjnych Bakterie kształtem mogą przypominać: Ziarenka lub kuleczki (Staphylococcus) Pałeczki (Lactobacillus) Spirale (Campylobacter) Wirusy – Wirusy są jeszcze mniejsze od bakterii i czasami żyją wewnątrz komórki bakterii – Większość wirusów jest chorobotwórcza dla człowieka – Wirusy wywołują takie choroby jak OSPA WIETRZNA, czy GRYPA – Wirusy mogą łatwo przenosić się między ludźmi – Wirusy są niezdolne do przeżycia poza innym organizmem. Do przeżycia potrzebna jest im komórka gospodarza, w której się namnażają – Namnażaja się w komórkach gospodarza, z których następnie się uwalniają. Komórka gospodarza ulega wtedy destrukcji Struktura Cząsteczki Wirusa Kapsyd Kwas nukleinowy Glikoproteiny Złożona struktura (Bakteriofag – wirus, który zakaża bakterie) Kapsyd Płaszcz białkowy otaczający materiał genetyczny wirusa. Niektóre wirusy posiadają dodatkowo osłonkę lipidową. Glikoproteiny Pełnią 2 funkcji: •Umożliwiają adsorpcję wirusa do komórki gospodarza. •Transportują materiał genetyczny do komórki gospodarza. Kwas nukleinowy •Kwas DNA lub RNA, bardzo rzadko obydwa równocześnie. Większość cząsteczek wirusów zawiera kwas RNA. Kształty Wirusa Wirusy mogą przybierać następujące kształty Helikalny Ikosaedralny, dwudziestościan (Wirus mozaiki tytoniu) (Wirus grypy) Złożony (Bakteriofag – wirus, który zakaża bakterie) Grzyby – Największe w porównaniu do pozostałych drobnoustrojów – Strukturą przypominają rośliny pozbawione chlorofilu – Są cudzożywne – odżywiają się za pomocą składników pokarmowych pobieranych ze środowiska – Grzyby mogą być pożyteczne dla człowieka, wykorzystywane są np. – W przemyśle spożywczym – do produkcji piwa, czy chleba – W medycynie – do produkcji antybiotyków – Mogą być szkodliwe dla innych organizmów, od których czerpią składniki pokarmowe, np. pleśń na chlebie, czy grzyby wywołujące grzybicę stóp (dermatofity) – Grzyby mozna znaleźć w powietrzu, na roślinach, czy w wodzie Struktura Grzybów Zarodnie Strzępki Chwytniki Zarodnie: Organy rozrodcze, produkują zarodniki. Strzępki: Nitkowate struktury, na których tworzą się zarodnie. Chwytniki (ryzoidy): Nitkowate wyrostki, spełniajace funkcje korzeni (wchłanianie pożywienia).