p s Z.C Z E L N I C Z E ZESZYTY NAUKOWE ROK XXIII 1979 NEKTAROWANIE I WYDAJNOSĆ MIODOWA WAZNIEJSZYCH ROSLIN RUNA LASU LISCIASTEGO Kazimiera Szklanowska Zakład Botaniki AR w Lublinie WPROW ADZENIE Las był zawsze ważnym naturalnym skupiskiem roślin nektarodajnych i pyłkodajnych. W miarę ingerencji człowieka zmalało stopniowo jego znaczenie dla pszczół, głównie wskutek sadzenia gęstych, jednogatunkowych drzewostanów sosnowych i świerkowych. Jednak w dalszym ciągu lasy corocznie dostarczają wiele pyłku, nektaru i spadzi. Bliższe poznanie wartości pszczelarskiej terenów lesistych może przyczynić się do zwiększenia zbiorów miodu. Dotychczas opracowano ogólnie wydajność miodową najważniejszych roślin pożytkowych boru suchego, świeżego, mieszanego, bagiennego i jodłowego oraz lasu bukowego i zbiorowiska torfowiskowego w warunkach okolic Zwierzyńca i Kraśnika na Lubelszczyźnie (S z k l a n o w s k a 1973, 1977). Lasy liściaste zajmują w Polsce prawie 1,5 miliona ha, co stanowi około 16% ogólnej powierzchni liscistej. Obejmują one trzy większe grupy zbiorowisk: łęgi, grądy i buczyny. Lasy łęgowe najczęściej uległy znacznemu zniszczeniu na skutek regulacji rzek i przeprowadzonych melioracji. Roślinność łęgów wykazuje wyraźne podobieństwc -do wilgotnych grądów. Zbiorowiska grądowe według T r a c z y k a 1(1965) są w Polsce najbardziej rozpowszechnione. Ze względu na to, że nie wykazują dużych różnic w składzie gatunkowym i mają podobne wymagania siedliskowe, zaliczane są do jednego tylko zespołu, określonego nazwą lasu dębowo-grabowego. W obrębie lasów bukowych naszego kraju najczęściej występują dwa zespoły, to jest buczyna karpacka i buczyna pomorska. Lasy liściaste składają się przeważnie z wiatropylnych gatunków drzew i mają zazwyczaj budowę wielowarstwową, o silnym zwarciu koron. Z braku dostatecznej ilości światła po rozwinięciu się liści warstwa krzewów wykazuje słaby wzrost. Najbardziej jednak zacienione jest dno lasu. W zależności od pór roku zmieniają się znacznie warunki siedliskowe. Dlatego roślinność runa wykazuje wyraźną periodyczność w rozwoju. Wiosną, jeszcze przed rozwinięciem się liści w warstwie, drzew i krze- 123 wów, zielne rośliny zaczynają nagle i masowo kwitnąć, dostarczając najwcześniejszego pożytku pyłkowego i nektarowego dla pszczół. Spośród cieniolubnych miododajnych roślin runa na uwagę zasługują: kokorycz pełna (Corydalis solida Sm.), miodunka ćma (Pul monaria obscura Dum.), fiołek leśny (Viola silvestris Rchb.), groszek wiosenny (Lathyrus vernus (L.) Bernh.), gajowiec żółty (Galeobdolon luteum Huds.), dąbrówka rozłogowa (Ajuga reptans L.) i czosnek niedżwiedzi (Allium ursinum L.). Wymienione gatunki roślin bardzo często nie występują pojedynczo, ale w mniej lub bardziej zwartych płatach i wyraźnie dominują nad innymi w runie cienistych lasów liściastych. Spotykane są one w tych lasach na terenie całego kraju, zarówno na niżu, jak i w górach. Ich' licznie odwiedzane przez pszczoły kwiaty wskazują na dużą atrakcyjność i ważność pożytku w wiosennej taśmie pokarmowej. Celem niniejszej pracy było poznanie wartości pszczelarskiej wymienionych gatunków roślin runa lasu liściastego. TEREN BADAŃ Materiał do opracowania zbierano przez kilka sezonów wegetacyjnych, w latach 1966-1975, zasadniczo w trzech zbiorowiskach. Grąd bukowo-grabowy (Fageto- Carpinetum) wytypowano w rezerwacie leśnym Obrocz na terenie zachodniej części Roztocza Środkowego. Rezerwat ten należy do nadleśnidwa Zwierzyniec i znajduje się o 0,5 km na południe od stacji kolejowej. Na glebie brunatnej, poza typową asocjacją buczyny karpackiej (Fagetum carpaticum), rośnie zdegradowane po wycięciu buka zbiorowisko Fageto- Carpinetum. Tutaj właśnie pod młodszym drzewostanem jodłowo bukowym z domieszką graba i osiki występuje zazwyczaj bujna roślinność grądowa z przewagą kopytnika (Asa rum europeum L.), miodunki ćmej i żywca (Dentaria bulbifera L.), To zdegradowane zbiorowisko buczyny karpackiej nie odbiega w zasadzie składem florystycznym runa od Fagetum carpaticum. Różni się jedynie większym udziałem szczawika (Oxalis acetoseHa L.), słabszym pokryciem i niższym stopniem żywotności poszczególnych gatunków. Partie zdegradowanej buczyny powstały na skutek zróżnicowania ekologicznego po wycięciu buka. Leżą one w środkowej, górnej i dolnej części zbocza góry Nart, o ekspozycji NE, SW i N. Gatunki grądowe przeważają tu z reguły nad borowymi. Pod względem geobotanicznym teren ten opracowali I z d e b s k a i S z y n a l (1961). Grąd dębowo-grabowy (Querceto-Carpinetum) był drugim z kolei badanym zbiorowiskiem. Jest to szczątkowy grąd położony 3 km od Lublina, blisko szosy warszawskiej i należący do lasu zwanego "Dębówka". Obszar ten został zniszczony w czasie ostatniej wojny talk, że do dziś są to przeważnie zarośla odroślowe lub młodniaki dębowe z pojedynczo stojącymi starymi sosnami i dębami. Pozostałe do dziś szczątki lasu 124 znajdują się CZęSClOWO na wierzchowinie, głównie zaś na pochylonym ku południowi stoku. Gleby są tu pochodzenia lessowego na opoce kredowej. Teren z lekka pofalowany wskutek działalności wód opadowych i małych potoczków. W dolnej części stoku przeważają szczątki grądu lecz na wierzchowinie i niewielkich garbach spotyka się fragmenty lasoboru (Querceto-Betuletum) w różnych stadiach rozwoju. Z roślinności grądowej większymi płatami występuje miodunka ćma i dąbrówka rozłogowa zaś groszek wiosenny i fiołek leśny stanowią mniejszy udział. Fitocenozę tego terenu opracowała M a t u s z k i e w i c z (1953). Trzecim terenem badań było zubożałe zbiorowisko świetlistej dąbrowy (Querceto-Potentilletum albae) należące do nadleśnictwa Parćzew na Pojezi.erzu Łęczyńsko-Włodafskim. Niewielkie płaty świetlistej dąbrowy z udziałem gatunków acidofilnych występują na glebie piaszczysto-gliniastej, na południe poza granicami rezerwatu na Jeziorem Czarnym Sosnowieckim. Badane rośliny tworzą tutaj małe zwarcia. Kokorycz pełna i czosnek niedżwiedzi nie występują wcale, a groszek wiosenny jest na tym obszarze rzadkim gatunkiem. Roślinność rezerwatu, jak i najbliższego otoczenia na Pojezierzu, jest szczegółowo opracowana przez botaników lubelskich, zwłaszcza F i j a ł k o w s k i e g o (1966) i K o z a k a (1968). Poza omówionymi zbiorowiskami dodatkowo obserwacje prowadzono w różnych fragmentach zarośli i lasów w bliskiej okolicy Lublina, które należą do nadleśnictw Świdnik, Kraśnik i Kozłówka. Głównie liczono tam rośliny i kwiaty na określonej powierzchni, a często pobierano próby nektaru dla porównania wyników. METODYKA Badania prowadzono przez kilka sezonów wegetacyjnych, w związku z tym dane pochodzą z okresów o różnym przebiegu pogody. Z lat o bardzo wczesnej wiośnie i przyśpieszonej wegetacji (1966, 1972, 1973, 1974), z lat o średnio wczesnej wiośnie sprzyjającej zatem normalnemu wzrostowi i rozwojowi roślin (1967, 1968, 1971) oraz z lat o opóźnionej o 2-3 tygodnie wiośnie (1969, 1970, 1975). Zbiorowiska leśne, w których prowadzono obserwacje i zbierano materiał, są bardzo szczegółowo opisane pod względem fitosocjologicznym przez wielu autorów, stąd też nie uwzględniano w niniejszym opracowaniu żadnych badań geobotanicznych. W oparciu o charakterystykę fitocenoz, opracowaną w tych samych latach badań, zajęto się tylko określeniem pory kwitnienia oraz wartości pożytkowej najważniejszych gatunków runa . . W poszczególnych zbiorowiskach wybierano reprezentatywne dla danego typu lasu płaty runa o powierzchni 100 m", na których liczono rośliny i kwiaty oraz pobierano nektar do analiz. W okresie pełni kwitnienia, najczęściej przez 6 dni, badano nektarowanie metodą pipetową (D e m i a n o w i c z i inni 1960). Dziennie dla 125 poszczególnego gatunku popierano 3 próby nektaru, każdą z 10 kwiatów izolowanych 1 dobę. Jeżeli nektarawanie była słabsze, wówczas na jedną próbę brana nektar z 30 lub nawet z 50 kwiatów. Obserwowano też długaść życia kwiatów, zaznaczając je kolorową włóczką. Na padstawie uzyskanych wyników określono przeciętną wydajność cukrową oraz miodową dla 10 kwiatów, a także 1 ha powierzchni lasu. Przy obliczaniu wydajności miodowej przyjęta, że dojrzały miód zawiera 80% cukrów i 20% wady. Dane a pogodzie pochodzą częściowa z obserwacji własnych oraz z opracowań stacji PIMiGW położonych najb1iżej terenu badań. WYNIKI Faza pełni kwitnienia u większości badanych roślin przypada na pierwszą dekadę maja (ryc. l). Najwcześniej razpaczyna kwitnienie kokorycz pełna. Gatunek ten kwitnie obficie rozkrocznie. ale w niektóre lata GATUNEK SPECIES KWIECIE Ń APRIL MARZEC MARCH II I III I I II I MAJ MAY III I i II I CZERWIEC JUNE I I I i III I II I I III Corydalis solida Sm. I ~ ,I Pulmonaria obscura Dum. ~ Viola silvestris Rchb. ~ , i Lathyrus vernus L ~ Galeob dolon luteum Huds. ~ Ajuga reptans L Allium ursinum L .«(13 I V/////1 I 2. __ I 3.1L.--_~ Ryc. 1. Pora i długość kwitnienia ważniejszych roślin miododajnych runa liściastych Length of blooming period of important honey plants in forest associations 1. Srednia z lat o wczesnej wiośnie (1966, 1972, 1973, 1974) Averagę of the years wit h early spring 2. Średnia z lat o przeciętnie wczesnej wiośnie (1967, ]968, 1971) Aver.age of the years with norrnal spring 3. Średnia z lat o późnej wiośnie (1969, 1970, 1975) Average of the years wit h late spring 126 lasów w tym okresie utrzymuje się jeszcze miejscami warstwa topniejącego śniegu. Najdłuższym okresem kwitnienia charakteryzuje się dąbrówka rozłogowa, zwłaszcza okazy rosnące na polanach, gdzie drzewostan tworzy mniejsze zwarcie. Zauważono, że długość kwitnienia badanych roślin jest wyraźnie uzależniona od stopnia ocienienia dna lasu. Im intensywniejszy i bujniejszy jest wzrost i rozwój liści warstwie drzew, tym szybciej zachodzi przekwitanie. Na płatach runa dłużej i silniej w ciągu dnia oświetlonych wszystkie badane gatunki roślin wykazywały bujniejszy wzrost i obficiej kwitły. Ponadto ich zagęszczenie przypadające na jednostkę powierzchni było zawsze znacznie wyższe niż w miejscach bardziej ocienionych. Rokrocznie najwięcej kwiatów na 1 m2 wytwarzały w kolejności: dąbrówka rozłogowa, czosnek niedźwiedzi, kokorycz pełna, miodunka ćma i gajowiec żółty. Najmniej na jednostkę powierzchni przypadało kwiatów fiołka leśnego i groszku wiosennego (tab.l ). Długość życia kwiatów kokoryczy pełnej, gajowca żółtego, dąbrówki rozłogowej i czosnku niedźwiedziego przeciętnie wahała się od 3 do 3,5 dnia. Kwiaty natomiast miodunki ćmej, fiołka leśnego i groszku wiosennego żyły dłużej - do 4, a nawet do 4,5 dnia. Do najlepiej nektarujących, wydzielających od 20 do 30 mg nektaru z 10 kwiatów na dobę o koncentracji cukrów w granicach 28-35% należały: kokorycz pełna, miodunka ćma i gajowiec żółty. Niemal o połowę mniej nektaru, 10 - 15 mg z 10 kwiatów na dobę, produkowały pozostałe badane rośliny: fiołek leśny, dąbrówka rozłogowa, czosnek niedźwiedzi i groszek wiosenny. Koncentracja cukrów w ich nektarze wahała się od 25 do 47%. Porównując bezwzględną zawartość cukrów VI nektarze 10 kwiatów stwierdzić należy, że gajowiec żółty wykazał najwyższą wartość cukrową, wynoszącą od 6 do 15 mg. Wartość cukrowa kokoryczy pełnej, miodunki ćmej, czosnku niedźwiedziego i groszku wiosennego mieściła się w granicach 5-7 mg, zaś dąbrówki rozłogowej i fiołka leśnego - w granicach 2-5 mg. Wyliczona wydajność cukrowa i miodowa dla 10 kwiatów grupuje badane rośliny zasadniczo podobnie jak ilość cukrów wydzielona z 10 kwiatów na dobę. Otrzymane wyniki powinny być w dużym stopniu reprezentatywne dla tego typu lasów w warunkach całej Lubelszczyzny. Ilość cukrów z 10 kwiatów na dobę nie różni się bowiem w sposób zasadniczy od danych uzyskanych przez autorkę (S z k l a n o w s k a 1973) dla tych samych gatunków roślin występujących sporadycznie w borach. Wydajność miodowa miodunki ćmej, groszku wiosennego i fiołka leśnego jest również taka sama z 1 ha runa lasu bukowego (S z k l a n o w s k a 1977). Przeciętna wydajność miodowa w przeliczeniu na 1 ha runa grądu bukowo-grabowego wynosiła około 24 kg, grądu dębowo-bukowego około 9 kg, a świetlistej dąbrowy około 4 kg. . w 127 •..... co "" Tabel grąd bukowo-grabowy Badane gatunki roślin w zbiorowisku ;:: '"o ••::tJ ._ OJ ;:: OJ ~ •••• tO tO 'u -" o '" '" Investigations of plants in fo~ tO o •..• re.t associations k " o <:) t'l ••••• CI.l ~~ Corydalis solida Pul. onaria obscura Viola siluestris Lathyrus oernus Galeobdolon lu eum Ajuga reptans Allium ursinum ~ c3, ., 2 Suma - total Pulmonaria obscura , ~ Viola siluestris ~ ~ Lathyrus uernus Ajuga reptans ~ o~ Liczba kwiatów na roślinie Number of flowers plant k OJ -S "8 ..s "~ ;:s ~8 .-< s:: .-< s:: .., tII)~ :§~ ..." •..;:: o :> tO _'" UJ -S 6 t: ~ .-< u o" .-< =00- ... OJ OJ rnin-max I X ~~ tli) ~ -c:l'" •.. t8 ~ ~ <'Cl o~ tO "'-1"-: k 34 .., " N ~P.. 5 7 2 4 6 7 4 •... oD ;..::: tU "'-I ~ ., ~ ~ ~u OJ k .s la Obfitość kwitnienia i nektarowanie ważniejszych roślin miododajnych runa trzech zbiorowisk lasu liściastego: (Fagoto-Carpinetumi, grąd będowo-grabowy (Querceto-Carpinetum), świetlista dąbrowa (Querceto-Potentilletum albae) Abundance of blo ming and nectar sccretion of some the honey plants in the three forest ass ciations: Fageto-Carpinetum, Querceto-Carpinetum, Querceto-Potentiłletum albae 15-42 12-30 3- 9 9-23 23-48 26-80 14-84 - 19 14 4 13 32 38 54 - ..d u .su .a'" '" o~ 'u tli) ~ e- '" ';l ; o~ ;:s .8 O..-:C1", 165 135 9 44 109 343 204 1009 tO -c:l ~ ~ '9 .a ~ Ilość nektaru w mg z 10 kwiatów '"•..g: izol. 1 dobę Quantity of •••• nectar from tli) .s 10 f'lowers :> perday in mg ;::: 3,0 3,5 3,8 4,2 3,0 3,5 3,0 - Ilość cukrów ~ -o - ••.• o o" k ~ v OJ o ~ ~ a~ V Ci I:: ~ QJ gk Il-< 22,3 19,0 21,0 18,5 44,2 10,2 11,8 a QJ I': .a (1i •••• ~ w mg z 10 kwiatów izoI. dobę Quantity of sugars from 10 flowers per dayinmg OJ;:s ::: Il-< 28,3 30,2 21,4 30,8 35,0 32,8 47;5 - Vl 6,3 5,7' 4,5 5,7 15,4 3,3 5,7 - Wydajność z 10 kwiatów w mg Yield from 10 Ilewers in mg , I ~ 8 ..s 'ó ..r::: Gl 0 cukrowa sugar yield 18,9 19,9 17,1 23,9 46,2 11,5 17,1 - miodowa honey yie1d 24,8 24,9 21,4 29,9 52,7 14,4 21,4 - 'u -ee -._ tli) o 1':"'" ~;.. ..s ..d '~ ~ ~ .: ;.. tO o ;:: ~ ~ :r: o" 3,3 3,3 0,9 1,3 5,7 4,9 4,4 23,8 5 3 1 8 9-24 3- 7 7-19 16-65 14 4 12 42 75 9 15 343 3,2 3,4 3,8 3,0 16,0 5,1 14,0 11,0 33,2 32,6 35,2 45,9 5,3 1,6 4,9 5,0 17,0 5,4 18,6 15,0 21,2 6,8 23,4 18,7 1,6 0,1 0,3 6,4 3 1 5 4 8-19 1- 5 12-22 19-47 12 3 18 29 34 6 74 65 3,1 3,2 3,0 2,9 26,0 10,3 16,6 14,8 27,7 20,6 36,0 40,2 7,2 2,1 5,9 6,0 22,3 6,7 17,7 17,4 27,9 8,4 22,1 21,7 0,9 0,1 1,6 1,4 ~ c3~-=~~~--~------~----------------------~~--------~----------~--------~--------~~------~----~------~---Suma - total 17 442 --8,4 Ol ~ ~ Pulmonaria obscura Viola siluestris ~ i: Galeobdolon luteum Ajuga reptans d:: ~ t ~ ~::a Sl1mo _ tnt~l 1"1 __ - 170 _ _ _ _ _ _ 4.0 WNIOSKI W okresie wiosennym na przełomie kwietnia i maja kwitnące podszycie lasów liściastych zapewnia pszczołom pierwszy i dość dobry pożytek nektarowy, bowiem wydajność miodowa z 1 ha runa, z udziałem badanych roślin, może wynosić od 4 do 24 kg. Określona w pracy wydajność miodowa z 10 kwiatów różnych gatunków roślin runa lasu liściastego pozwala każdemu łatwo ustalić wartość pszczelarską dowolnego zbiorowiska tego typu. Przystępując do oceny trzeba przede wszystkim oszacować procent powierzchni dna lasu pokrytej roślinnością miododajną oraz określić liczbę kwiatów poszczególnych gatunków pożytkowych na jednostce powierzchni runa. Następnie należy przemnożyć uzyskane liczby kwiatów przez odpowiednie wydajności miodowe i otrzymane wyniki zsumować. LITERATURA D e m i a n o w i c z Z. i inni: (1960) Wydajność miodowa ważniejszych roślin miododajnych w warunkach Polski. Pszczelno Zesz. Nauk. 4 (2) s. 87..!...104. F i j a ł k o w s k i D.: (1966) Zbiorowiska roślinne lewobrzeżnej doliny Bugu w granicach województwa lubelskiego. Annales UMCS, sectio C, vol. XXI, s. 247-311. I z d e b s k a M., S z y n a l T.: (1962) Badania geobotaniczne w rezerwacie leśnym Obrocz na Roztoczu Srodkowym. Ann. UMCS, sec. B, (12), s. 351-386. K o z a k K.: (1968) Zbiorowiska roślinne torfowisk przejściowych i wysokich oraz ich powiązania z lasami nadleśnictwa Parczew. Ann. UMCS, sec. C, vol. XXIII, s. 215-237. M a t u s z k i e w i c z A.: (1953) Obserwacje fitosocjologiczne nad lasoborami . (Quercion roborts) w okol. Lublina. Ekologia Polska., tom I. (4) s. 5-20. S z k l a n o w s k a K.: (1973 - Bory jako baza pożytkowa pszczół. Pszczelno Zesz. Nauk .., t.17, s. 51-85. S z k l a n o w s k aK.: (1977) - Rendement nectarifere des associations de foret et de marecage. La flore mellifere - base de l'apiculture. Editions Apimondla Bucarest. s. 215--219. T r a c z y k T.: (1965) - Rośliny lasu liściastego. Państwowe Zakł. Wyd. Szkolno Warszawa. HEKT APOBblAEJlEHHE H MEAOnpOAYKTHBHOCTb TPAB~HHCTOrO PACTHTEJlbHOrO nOKPOBA Ka3HMepa BA>KHEVlWHX BHAOB JlHCTBEHHblX JlECOB. WKn~HoBcKa Pe310Me HccneAoaaHO Ha Jl106enbLL\HHe B ronex ilCCOLlHilLlHI1 nHCTaeHHblX necoa. 24 Fageto-Carpinetum 4 xr Kr, Querceto-Carpinetum n4enoaoA4ecKylO CTOHMOCTbrpex 4TO MeAonpoAyKTHBHOCTb 9 l Kr H Querceto-PotentiHetum ra neCOB: albae B cpeAHeM. HccneAoailHHa~ noxpoaa nerko MeAonpoAyKTHBHOCTb ncaaonaer COLlHilLlHHnoxcseero 9 - 1966-1975 YCTaHoBneHo, KiIlKAoMy 10 LlBeTKOB pil3HblX BHAOB pilCTeHHI1 necsorc yCTiIHoBHTb n'lenoBoA'lecKylO LleHHOCTb 111060H iIC- THna, Pszczelnicze Zeszyty Naukowe - XXIIII 129 npHcTynlul nOKpOBa c K O~eHKe, MeAOHOCaMH HOCTH nOKpOBa. 'lepe3 ~eHHOCTb CHa'lana nOAC'lHTaTb CneAOBaTenbHO, BblweycTaHoBneHHylO MO)f(HO n03HaTb HaAO H yCTaHoBHTb ~BeTKH HaAo nOAC'lHTaHHble _ MeAoHOCHOCTb paCTHTenbHblX npouear H nOBepXHOCTH MeAOHOCHblX ~leTKH nOAC'lHTaTb accO~!oja~!ojH Anll BHAOB Ha AaHHoro pe3ynbTaTbl. n4en !oj APyrHx paCTHTenbHOrO eAHHH~e noaepx- BHAa YMHO)f(HTb TaKHM 06pa30M noneaaux onuns- IOI1.\HX HaceKOMbIX. NECTAR SECRETION AND PRODUCTIVENESS OF HONEY OF SOME MORE IMPORTANT PLANTS OF UNDERGROWTH OF LEAVED FOREST Kazimiera Szklanowska Summary Investigations concerning honey productiveness of three forests leaved assaciation were corrid out in the Lublin district in years 1966-1975. It has been aseertained that the honey yield from 1 ha undergrowth of leaved forest type p'ageto-Carpinetum was about 24 kg, Querceto-Carpinetum about 9 kg and Querceto-Potentilletum atbae about 4 kg. Precisely defined honey yield from 10 fl.owers of different species of the plants of undergrowth of leaved forests allows everybody to establish honey productiveness of every association of this type, Starting calculating it is necessary to estimate the percentagę of the surface of the bottom of the wood covered with honey yielding plants and to state the num ber of flower s of individual usful honey yielding on a unit of the surface of undergrowth. Then ist is necessary to multiply the obtained numbers of flowers and proper honey yields and than to add the obtained results. In this way one can state thei importanceof plant association forbees and other usuful pollinatlng insects.