Jelita – podstawa naszego zdrowia W poprzedniej mojej informacji

Jelita – podstawa naszego zdrowia
W poprzedniej mojej informacji była mowa o tym, że wszystkie substancje wchłonięte przez
nasze jelita, spływają przez tzw. żyłę wrotną do wątroby, która chociaż nie jest częścią
przewodu pokarmowego to wraz z trzustką i pęcherzykiem żółciowym,
spełnia bardzo
ważną rolę w trawieniu pokarmów, więc dzisiaj napiszę o naszych jelitach, które z kolei są
jego częścią (przełyk - żołądek - jelita) i mają kardynalne znaczenie dla naszego zdrowia,
bowiem zachodzi w nich proces trawienia dostarczanego przez nas pożywienia , którego
celem jest zapewnienie organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Trawienie
pokarmu zaczyna się już w jamie ustnej - chemiczny rozkład cząsteczek większych na
mniejsze, wykonuje ślina a ściślej mówiąc, zawarty w niej enzym - ptialina. Ślina pełni także
funkcję mechaniczną poprzez nawilżanie połykanych pokarmów , co ułatwia ich połknięcie,
czyli przejście przez gardło i przełyk do żołądka. Żołądek to pierwszy narząd przewodu
pokarmowego w jamie brzusznej. Łączy się on z jego sąsiednimi odcinkami (wspomnianym
już przełykiem i dwunastnicą, która jest częścią jelita cienkiego) w sposób kontrolowany na
zasadzie śluzy a nie szeroko otwartego kanału. Po zakończeniu procesu trawienia w
żołądku, gdzie pokarm spędza od trzydziestu minut do dwóch godzin a czasem i dłużej,
małymi
porcjami
przesuwa
się
przez
odźwiernik
(śluzę)
do
jelita.
Anatomicznie jelito u człowieka dzieli się na dwa odcinki: jelito cienkie i grube. Obie te części
pełnią w dużej mierze odmienne funkcje w naszym organizmie, bowiem głównym zadaniem
jelita cienkiego jest proces trawienia i wchłaniania większości składników odżywczych,
natomiast w jelicie grubym zachodzi już tylko proces wchłaniania - głównie wody, witamin i
soli mineralnych (w górnej jego części) oraz następuje gromadzenie niestrawionych resztek
pokarmowych
(w
dolnej
części)
w
celu
ich
wydalenia
z
organizmu.
Jelito cienkie stanowi największą część ogromnej powierzchni przewodu pokarmowego,
gdyż nie dość, że samo jest długie ( od 4 do 6 metrów ) i ciasno zwinięte w jamie brzusznej,
to jego błona śluzowa jest pofałdowana a jej powierzchnia na której znajdują się miliony
kosmków
jelitowych
pokrytych
nabłonkiem
służących
do
zwiększenia
(ponad
dwudziestokrotnie) powierzchni chłonnej jelita, która może wzrosnąć nawet do 400 metrów
kwadratowych.
Komórki
nabłonkowe
kosmków
jelitowych
oprócz
wchłaniania
składników
pokarmowych produkują chroniący je śluz a także wytwarzają wiele hormonów, które
regulują pracę przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki i żołądka. W śluzówce jelit
skupionych jest około 80% komórek układu odpornościowego a więc poprawienie stanu
zdrowia naszych jelit podnosi automatycznie odporność całego naszego organizmu.
Przejście pokarmu przez jelito cienkie trwa od 2 - 10 godzin a im dłużej przebiega ten
proces, tym jest to korzystniejsze dla organizmu, bowiem wchłania się tu wszystko co
potrzebne jest człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania - białka, węglowodany i
tłuszcze, część wody, soli mineralnych i witamin - części nie poddające się tutaj trawieniu
udają się w dalszą drogę - do jelita grubego. Jednak niezbędnym warunkiem do tego jest
odpowiednia ilość i jakość kosmków jelitowych które, niestety, ulegają zmniejszeniu i
zanikaniu na skutek np. nieprzestrzegania właściwej diety lub nadużywania antybiotyków, co
skutkuje często
ogólnoustrojową drożdżycą (o której z pewnością
będzie mowa w
następnych informacjach) a ta z kolei jest przyczyną wielu chorób -nie tylko przewodu
pokarmowego, często trudnych do zdiagnozowania i dlatego w takim przypadku w zasadzie
powinno się zacząć od uzdrowienia jelit czyli od właściwej diety - jednego z głównych filarów
naszego zdrowia a zarazem przyczyną niezliczonych dolegliwości i zaburzeń aż w końcu
właśnie chorób, oraz dostarczenia naszemu organizmowi brakujących mu składników
odżywczych.
Jelito grube (długości około 1,5 metra) ma niewielki udział we wchłanianiu mikroskładników
odżywczych, bo tylko niektórych witamin (bakterie symbiotyczne produkują tutaj witaminę K i
niektóre witaminy z grupy B) i składników mineralnych, natomiast pełni bardzo ważną rolę w
odzyskiwaniu wody z treści pokarmowej (w ilości około 1 litra dziennie) a czynność ta
wymaga odpowiedniego czasu - gdy tak się nie dzieje cierpimy na biegunki.
Ostatnim
etapem w tym procesie i ostatnią czynnością jelita grubego, jako części przewodu
pokarmowego jest jego funkcja wydalania resztek pokarmowych,
głównie błonnika
pokarmowego wraz z obumarłymi komórkami nabłonkowymi ściany jelita, obumarłymi i
żywymi bakteriami , wodą i śluzem (defekacja) - im więcej elementów niepoddających się
trawieniu znajdzie się w naszej diecie - duże ilości błonnika pokarmowego - tym łatwiej
zachodzi ten proces.
W warunkach prawidłowych cała wędrówka pokarmu - od chwili wzięcia go do ust aż do
wydalenia jego pozostałości - zajmuje naszemu organizmowi od 12 do 48 godzin. Tak więc
zważajmy na to, co zatruwa organizm człowieka, czyli: alkohol, dodatki do żywności,
skażenie środowiska, pestycydy w pokarmach, leki przeciwzapalne, antybiotyki i substancje
psychoaktywne, które mogą
szczepów bakteryjnych,
prowadzić do rozrostu w naszym organizmie pewnych
mikroorganizmów grzybiczych, inwazji pasożytów, zakażeń,
zespołu jelita drażliwego a więc i wzrostu przepuszczalności błony śluzowej jelita co
skutkuje brakiem niezbędnych mikroskładników odżywczych bez których nasza wątroba
staje się przeciążona a następnie wręcz niewydolna.
Pamiętajmy, że toksyny niedostatecznie zneutralizowane uszkadzają układ immunologiczny,
nerwowy, kostno - stawowy i hormonalny. Gdy brakuje nam: tlenu śmierć następuje po
minutach (duszenie) , wody - po dniach (pragnienie), pokarmu tj. białek, węglowodanów,
tłuszczu odżywczych
po tygodniach ( głód ), ale gdy brakuje nam niezbędnych składników
(witamin, minerałów, pierwiastków śladowych czy aminokwasów) o ich
niedoborze organizm nie daje nam w sposób wyraźny znać - dopiero po wielu latach może
objawić się np. zawałem serca lub ciężką chorobą.
Sosnowiec, dnia 1 lipiec 2014r.