3 b

ZDROWE PRZYPRAWY
Nazwa przyprawy
Pieprz
Skąd
pochodzi?
Indie,
Indonezja
Do czego
jest
używana?
Zastosowanie
kulinarne
Do
przyprawiani
a mięs,
sosów i zup.
Właściwości
lecznicze:
- rozgrzewa i
dezynfekuje,
- łagodzi gorączkę
i przeziębienie,
- wpływa korzystnie
na przemianę
materii,
- pomaga przy
migrenie,
-pogromca
tłuszczu- pomaga
schudnąć,
- chroni przed
nowotworami.
Gorczyca biała
Zastosowanie
Grecja,
kulinarne
Włochy,
Portugalia, Składnik
Hiszpania musztardy.
Do
marynowany
ch i
konserwowa
nych
przetworów
(ryb,
kapusty,
ogórków,
grzybów).
Właściwości
1
ZDROWE PRZYPRAWY
lecznicze:
- chroni układ
pokarmowy
(żołądek, jelita),
- stosowana m.
in. w leczeniu
wzdęć, braku
łaknienia i
niestrawności.
Imbir
Indie,
Chiny
Zastosowanie
kulinarne
Dodatek do
ciast i
ciastek,
szczególnie
do piernika.
Właściwości
lecznicze:
- Przeciwzapalne
działanie,
pomaga złagodzić
ból i zmniejszyć
stan zapalny
stawów,
- przeciwdziała
reumatyzmowi i
skurczom mięśni.
- pobudza
krążenie krwi,
usuwa toksyny z
organizmu,
oczyszcza jelita i
nerki oraz
odżywia skórę.
-stosowany do
leczenia astmy,
zapalenia
oskrzeli.
Cynamon
Zastosowanie
Azja
południow kulinarne
Dodatek do
owschodnia ciast,
2
ZDROWE PRZYPRAWY
, Australia
wypieków,
deserów
owocowych
(z gruszkami
i jabłkami).
Właściwości
lecznicze:
- Ostatnie badania
wykazały, że
spożywanie
zaledwie pół
łyżeczki cynamo
nu dziennie może
obniżyć poziom
cukru we krwi,
cholesterolu i
trójglicerydów
nawet o 20% u
chorych na
cukrzycę typu II.
- lekko
wiatropędny,
wykorzystywany
w leczeniu
nudności i wzdęć.
Oregano (lebiodka pospolita)
Region
Morza
Śródziemn
ego
- Afryka,
Europa,
Azja
Zastosowanie
kulinarne
Do sosów,
pizzy,
przyprawiani
a mięs,
sałatek.
Właściwości
lecznicze:
- lek na żołądek,
jelita
dolegliwości ukła
du oddechowego.
- Działa
3
ZDROWE PRZYPRAWY
odtruwająco,
wiatropędnie,
- łagodzi rany,
podrażnienia i
choroby skóry,
- pomaga leczyć
wrzody żołądka i
wątrobę.
Przygotował
Witold Młynarczyk
Informacje zaczerpnięto z:





„Odkrywca” , 8/2013
www.przyprawowy.pl
zwierciadło.pl
www.poradnia.pl
pl.wikipedia.org
4