Załącznik nr 6 Zapytanie Ofertowe
advertisement
Zapytanie ofertowe na świadczenie usług cateringowych polegających na produkcji i dostawie posiłków do Niepublicznego Żłobka „Tuptusiowy świat” w Mszanie Dolnej Nazwa i adres Zamawiającego Fundacja Rozwoju Oświaty Wychowania i Sportu FROWIS Ul. Podhalańska 4, 34 – 700 Rabka Zdrój NIP 675-136-71-41 Tryb udzielania zamówienia Niniejsze postępowanie prowadzone jest zgodnie z zasadą konkurencyjności określoną w Wytycznych w zakresie kwalifikowalności wydatków w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, Europejskiego Funduszu Społecznego oraz Funduszu Spójności na lata 2014 – 2020. Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania i dostawy posiłków dla 15 dzieci w wieku 1 – 3 lat do niepublicznego żłobka „Tuptusiowy świat” w Mszanie Dolnej, ul. Marka 1 w związku z realizacja projektu współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego. Zamówienie obejmuje przygotowanie i dostarczenie śniadania, drugiego śniadania, dwudaniowego obiadu z kompotem z owoców i podwieczorka wraz z napojami oraz odbiór resztek po posiłku. W okresie od 01.03.2017 do 28.02.2019 codziennie od poniedziałku do piątku z wyłączeniem świąt i dni wolnych od zajęć z dziećmi dostarczane będą: 4 posiłki: śniadanie I, śniadanie II, obiad składający się z dwóch dań i kompotu z owoców, podwieczorek Jadłospis powinien być urozmaicony, a posiłki muszą zawierać produkty z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych i inne nasiona oraz tłuszcze. Sposób żywienia dzieci powinien uwzględniać produkty ze wszystkich grup piramidy zdrowia, czyli każdego dnia powinny być podawane: A) warzywa lub owoce w każdym posiłku: - 2-3 porcje warzyw - 1-2 porcje owoców B) 3-4 porcje produktów zbożowych pełnoziarnistych takich jak: chleb, zboża, ryż, makaron, C) co najmniej 2 porcje mleka lub produktów mlecznych, D) 1-2 porcje: mięsa, lub drobiu, lub ryb, lub jaj, nasiona roślin 1/7 strączkowych E) Najmniej w diecie powinno znajdować się tłuszczów, olei oraz słodyczy. F) Zupy, sosy oraz potrawy muszą być sporządzane z naturalnych składników, bez użycia soli, koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników, ale bez obecności glutaminianu sodu. Przyprawiane ziołami. G) Od poniedziałku do piątku powinna być podawana nie więcej niż jedna porcja potrawy smażonej, przy czym do smażenia musi być używany olej roślinny rafinowany o zawartości kwasów jednonienasyconych powyżej 50% i zawartości kwasów wielonienasyconych poniżej 40%; H) Przygotowywane napoje, kompot, herbatki, muszą zawierać nie więcej niż 5 g cukrów w 200 ml produktu gotowego do spożycia; I) Co najmniej raz w tygodniu powinna być podawana porcja ryby. J) Do smarowania pieczywa powinno być wyłącznie masło 82% tłuszczu. K) Jogurty sporządzane powinny być na bazie jogurtu naturalnego i owoców L) ciasto podawane na podwieczorki powinno być domowego wypieku lub spełniające wymogi dotyczące zawartości cukru i tłuszczu na 100g produktu oraz w składzie nie może być dodatków uważanych za szkodliwe (np. olej palmowy, syrop glukozowo-fruktozowy) Wszystkie produkty używane do produkcji posiłków powinny spełniać wymogi zawarte w ROZPORZĄDZENIU MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach. Środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego muszą spełniać odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej. Aktualne normy żywienia zawarte są w opracowaniu pt. „Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja”, pod redakcją naukową prof. dr hab. med. Mirosława Jarosza (IŻŻ 2012). Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzania szczegółowej listy produktów dopuszczonych do stosowania przez Wykonawcę w ramach żywienia zbiorowego . Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli faktur zakupowych, pod kątem spełnienia w/w wymogów dotyczących produktów wykorzystywanych do produkcji posiłków. Wykonawca zamówienia zobligowany jest do dostarczania jadłospisów, w tym jadłospisów zawierających informację o gramaturze składowych danych potraw i kaloryczności posiłków, jak również przestrzegania norm i przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i żywienia. Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania indywidualnych diet pokarmowych zgodnie z zaleceniami lekarskimi w przypadku ich wystąpienia (bezmlecznej, bezglutenowej, cukrzycowej, alergicznych różnego typu). Wykonawca wystawiać będzie faktury za każdy miesiąc świadczenia usługi zgodnie z faktycznie dostarczoną/zamówioną liczbą posiłków zgodnie z protokołem zaakceptowanym przez 2/7 Zamawiającego, uwzględniającym liczbę dzieci, dla których zamówiono i dostarczono posiłki w rozbiciu na każdy dzień dostawy. Posiłki winny być dostarczone samochodem spełniający wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności. Transport posiłków powinien odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności. Na Wykonawcy będzie spoczywał obowiązek odbierania termosów oraz ich mycia i wyparzania, jak również odbierania resztek żywności. Liczba dostarczanych posiłków uzależniona będzie od frekwencji dzieci w żłobku, w związku z czym zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia liczby dostarczanych posiłków w trakcie realizacji usługi. Maksymalnie wynosić ona będzie z przemnożenia 15 x liczba dni w okresie 01.03.2017 - 28.02.2019 z wyłączeniem dni wolnych od zajęć z dziećmi. W przypadku zmniejszenia liczby dziennej żywionych 15 dzieci, zamawiający zastrzega sobie prawo niewykorzystania łącznej wartości zamówienia a Wykonawca nie będzie z tego tytułu dochodził żadnych roszczeń. Osoba wyznaczona przez Kierownika projektu będzie przekazywała informację o przewidywanej liczbie posiłków telefonicznie najpóźniej w dniu dostawy do godziny 8.00. Posiłki dostarczane będą dwa razy dziennie do godz. 8.30 śniadanie oraz do godz. 12.15 zupa, drugie danie + podwieczorek. Kod CPV 55520000-1 Nazwa kodu CPV Usługi dostarczania posiłków Termin realizacji usług Od 01.03.2017 do 28.02.2019 w dni robocze, tj. od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem okresu przerw świątecznych lub dodatkowo wolnych od zajęć w żłobku. Opis warunków udziału w postępowaniu oraz dokonywania oceny spełniania tych warunków opis sposobu 1. Uprawnionymi do wykonania zamówienia są podmioty, które dysponują warunkami: A. posiadają uprawnienia do wykonywania działalności tj. aktualny wpis do rejestru powiatowego inspektora sanitarnego oraz zezwolenie na prowadzenie cateringu. B. Nie należą do kategorii Wykonawców wykluczonych z postępowania, tj. podmiotów powiązanym z Zamawiającym osobowo lub kapitałowo. Przez powiązania kapitałowe lub osobowe rozumie się wzajemne powiązania między 3/7 Zamawiającym (beneficjentem) lub osobami upoważnionymi do zaciągania zobowiązań w imieniu Zamawiającego (beneficjenta) lub osobami wykonującymi w imieniu Zamawiającego (beneficjenta) czynności związane przygotowaniem i przeprowadzeniem procedury wyboru wykonawcy a wykonawcą, polegające w szczególności na: • uczestniczeniu w spółce jako wspólnik spółki cywilnej lub spółki osobowej; • posiadaniu co najmniej 10 % udziałów lub akcji; • pełnieniu funkcji członka organu nadzorczego lub zarządzającego, prokurenta, pełnomocnika; • pozostawaniu w związku małżeńskim, w stosunku pokrewieństwa lub powinowactwa w linii prostej, pokrewieństwa drugiego stopnia lub powinowactwa drugiego stopnia w linii bocznej lub w stosunku przysposobienia, opieki lub kurateli 2. Wykonawca powinien posiadać niezbędna wiedzę i doświadczenie tj. w okresie ostatnich 3 lat przed dniem wszczęcia postępowania, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy to w tym okresie Wykonawca przeprowadził co najmniej 3 usługi polegających na przygotowaniu i dostarczaniu posiłków dla przedszkoli lub żłobków. 3. Wykonawcy powinien posiadać odpowiedni potencjał techniczny przez co rozumie się dysponowanie kuchnią, samochodem i osobami zdolnymi do przygotowania i dostarczenia posiłków i odbioru resztek. Dla udokumentowania osoby sporządzającej jadłospisy lub pełniącej nadzór nad kompozycją jadłospisów do oferty należy dołączyć kserokopię dyplomu uczelni wyższej potwierdzającą wykształcenie tej osoby w kierunku dietetyki lub żywienia. 4. Wykonawca winien znajdować sie w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. Warunki dodatkowe 1. Klauzula społeczna 1. Wykonawca przy realizacji zamówienia zobowiązany jest do zatrudnienia minimum 1 osoby, która jest: - bezrobotna w rozumieniu ustawy z 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy, lub - młodociana, w rozumieniu Kodeksu pracy, lub - niepełnosprawna w rozumieniu ustawy z 27 sierpnia 1997 r. o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych, lub - inna niż wyżej wymienione, o której mowa w ustawie z 13 czerwca 2003 r. o zatrudnieniu socjalnym lub we właściwych przepisach państw członkowskich Unii Europejskiej lub Europejskiego Obszaru Gospodarczego. 2. Wykonawca powinien zatrudnić w/w osobę w terminie nie dłuższym niż 10 dni od dnia rozpoczęcia realizacji zamówienia. 3. Na żądanie/wezwanie Zamawiającego Wykonawca jest zobowiązany do 3 dni udokumentować fakt zatrudnienia w/w osoby. Wykonawca tym samym zapewni Zamawiającemu dostęp do dokumentacji potwierdzającej spełnienie przez w/w warunków. 4/7 4. Zamawiający może rozwiązać umowę ze skutkiem natychmiastowym w przypadku niespełnienia warunku zatrudnienia w/w osoby lub odmowy wglądu w dokumentację pracowniczą. Wykaz oświadczeń i dokumentów, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia warunków udziału w postępowaniu 1. Załącznik nr 1 - Formularz oferty 2. Załącznik nr 2 – Oświadczenie o braku powiązania osobowego i kapitałowego 3. Załącznik nr 3 – Wykaz wykonanych usług wraz z potwierdzeniami (ksero rekomendacji + ksero dyplomu osoby sporządzającej/nadzorującej jadłospis) 4. Załącznik nr 4 – Oświadczenie o spełnieniu klauzuli społecznej 5. Kserokopie potwierdzone za zgodność z oryginałem dokumentów poświadczających posiadanie uprawnień do wykonywania usługi przygotowania i dostarczania posiłków dla dzieci tj. zezwolenie potwierdzające spełnienie wymagań higieniczno-zdrowotnych do żywienia zbiorowego, możliwości prowadzenia cateringu, możliwości przewozu żywności. 6. Potwierdzenie uiszczenia wadium. Zmiany umowy Dopuszcza się możliwość zmiany umowy w stosunku do zapytania ofertowego w przypadku: a) zmiany terminu przewidzianego na rozpoczęcie usługi b) zmian spowodowanych siłą wyższą uniemożliwiającą wykonanie przedmiotu umowy c) zmianą unormowań prawnych powszechnie obowiązujących, które mają wpływ na wykonanie przedmiotu zamówienia Przewidziane wyżej okoliczności stanowią uprawnienie Zamawiającego, a nie jego obowiązek. Warunki zmiany umowy nie przyznają Wykonawcy jakiegokolwiek roszczenia o zmianę zawartej umowy. Kryteria oceny ofert oraz opis sposobu obliczania ceny Zamawiający uzna za najkorzystniejszą tę ofertę, która uzyska najwyższą liczbę punktów (L) spośród złożonych ofert i będzie spełniać warunki opisane w przedmiocie zamówienia. Ostateczna liczba punktów stanowić będzie sumę punktów uzyskanych w poszczególnych kryteriach L = C + D Obliczenia dokonywane będą z dokładnością do 2 miejsc po przecinku. C - 60% - cena oferty D - 40% - doświadczenie w zakresie liczby przedszkoli lub żłobków dla których wykonywana jest usługa produkowania i dostawy posiłków 5/7 Sposób obliczenia punktów: Dla kryterium C: Liczba punktów dla kryterium C obliczona zostanie przez podzielenie najtańszej oferty przez cenę oferty badanej oraz przez przemnożenie tak otrzymanej liczby przez wagę kryterium, która wynosi 60. Przeliczenie wg wzoru C (liczba punktów) = Cnajtańsze/Coferty badanej x 60 Dla kryterium D: poszczególnym oferentom zostaną przyznane punkty za doświadczenie wykazane w załączniku nr 3 - wykaz wykonywanych usług wg poniżej przyjętej punktacji Produkcja i dostarczanie posiłków dla 1 – 5 przedszkoli lub żłobków 5 pkt dla 6 – 10 przedszkoli lub żłobków 10 pkt dla 11 – 15 przedszkoli lub żłobków 15 pkt dla powyżej 15 przedszkoli lub żłobków 20 pkt Liczba punktów dla kryterium D obliczona zostanie przez podzielenie liczby punktów uzyskanych oferty badanej przez liczbę punktów uzyskanych z oferty o największej liczbie realizowanych usług cateringowych dla przedszkoli lub żłobków oraz przemnożenie tak otrzymanej liczby przez wagę kryterium, która wynosi 40. Przeliczenie wg wzoru D (liczba punktów) = Dbadane/Dmax x 40 Maksymalna liczba punktów do uzyskania w kryterium C to 60, a kryterium D to 40. Łącznie 100 pkt. Kontakt z Wykonawcami Osobą uprawnioną do bezpośredniego kontaktowania się z potencjalnymi Wykonawcami w sprawach merytorycznych i w sprawach niniejszej procedury jest Mariusz Antosz, telefon: 504976545, e-mail: [email protected] w dniach od poniedziałku do piątku w godzinach od 9.00 do 15.00. Sposób, termin i miejsce składania ofert 6/7 Ofertę należy przygotować wg wzoru stanowiącego załącznik nr 1, dołączyć do niej wszystkie załączniki nr 2, 3 i 4 wraz z kserokopią referencji i kserokopią dyplomu osoby sporządzającej/ nadzorującej jadłospis. Oferta musi być podpisana przez osobę/osoby upoważnione do składania oświadczeń woli w imieniu Wykonawcy. Złożenie oferty jest równoznaczne z akceptacją warunków określonych niniejszym zapytaniem ofertowym i umową o świadczenie usług cateringowych, która stanowi załącznik nr 5 do zapytania ofertowego. Oferty należy składać do 14.02.2017 r. do godziny 15.00 osobiście, kurierem lub pocztą tradycyjną do siedziby Zamawiającego - decyduje data i godzina wpływu do siedziby Zamawiającego lub mailem na adres: [email protected] do dnia 14.02.2017 do godziny 23:59:59. Jeden oferent może złożyć 1 ofertę. W przypadku przedstawienia oferty niezgodnej z niniejszym zapytaniem ofertowym, niekompletnej lub nie spełniającej warunków udziału w postępowaniu oferta Wykonawcy zostanie odrzucona z niniejszego postępowania i nie będzie dalej uwzględniana przy ocenie. Jeśli Wykonawca, którego oferta została wybrana, uchyla się od zawarcia umowy, Zamawiający wybiera ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych ofert, bez przeprowadzania ich ponownej oceny. Ofertę przygotował Mariusz Antosz 7/7
