Pierwiastki wyst*puj*ce w cz*owieku

Pierwiastki występujące w
człowieku
Tlen (O),
Węgiel (C),
Wodór (H),
Azot (N)
Pierwiastki te tworzą cukry, tłuszcze i białka –
podstawowe budulce wszystkich żywych organizmów.
Skutki przy ich niedoborze to : śmierć organizmu z
głodu, uduszenia lub odwodnienia
Wapń (Ca)
Budulec kości i zębów, bierze udział w procesie
krzepnięcia krwi (tzw. IV czynnik), przewodnictwo
impulsów nerwowych. Skutki przy jego niedoborze
niedostateczna mineralizacja kośćca, próchnica zębów,
krzywica (u dzieci), osteoporoza (u dorosłych),
zaburzenia krzepnięcia krwi, zaburzenia pracy serca i
mięśni szkieletowych, skurcze mięśni, mrowienia i
drętwienia kończyn
Fosfor (P)
Jest składnikiem kości; DNA i RNA oraz przenośnikiem
energii ATP. Jego niedobór może powodować
zaburzenia wzrostu, brak apetytu, utrata masy ciała,
nerwowość.
Chlor (Cl)
Wraz z jonami sodu i potasu odpowiedzialny jest za
równowagę wodnomineralną. Tworzy kwas solny w
żołądku. Prawidłowe rozmieszczenie płynów w
organizmie. Jego niedobór może być groźny,
ponieważ może powodować gwałtowne wymioty,
obrzęk komórek, osłabienie fizyczne i psychiczne,
zmniejszenie łaknienia.
Magnez (Mg)
Głównie regulacyjna (przewodnictwo nerwowe i in.).
Brak/niedobór powoduje wzmożona aktywność
układu nerwowo-mięśniowego (drżenia mięśniowe,
kurcze, fascykulacje, drętwienie, drgawki), rzadziej:
osłabienie mięśni, zaburzenia rytmu serca, apatia,
biegunka, mdłości, ubytki w zębach, dolegliwości
kostne, uczucie mrowienia w kończynach,
nerwowość, niepokój, stan zagubienia, stan
depresyjny.
Żelazo (Fe)
Składnik hemoglobiny i mioglobiny. Niedobór może
powodować anemię oraz zmiany w śluzówce.
Fluor (F)
Tworzy szkliwo zębów, występuje w kośćcu. Gdy
brakuje go w organizmie to może wystąpić większa
podatność na próchnicę zębów.
Jod (I)
Niezbędny do wytwarzania tyroksyny, odpowiada za
prawidłowe działanie tarczycy. Jego niedobór może
powodować wole tarczycy. U dzieci matołectwo,
spadek wydajności fizycznej, znużenie, brak energii
życiowej, powolności w myśleniu, uczucie
zagubienia, drżenie kończyn, kołatanie serca,
suchość i łamliwość włosów, marznięcie.
Sód (Na)
Uczestniczy w utrzymaniu ciśnienia osmotycznego
płynów ustrojowych. Bierze udział w przewodzeniu
impulsów przez neurony. Kiedy go nam brakuje, lub
mamy jego niedobór może powodować utratę
pobudliwości komórek i zanik różnicy potencjałów.
Siarka (S)
Składnik niektórych aminokwasów i białek.
Potas (K)
Bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych.
Podwyższa stopień uwodnienia koloidów
komórkowych.
Selen (Se)
Wchodzi w skład selenocysteiny i peroksydazy
glutationowej.
Rubid (Rb)
Może zastępować ubytki wapnia w kościach.
Stront (Sr)
Może zastępować wapń w kościach.
Chrom (Cr)
Wpływa na produkcję insuliny, składnik czynnika
tolerancji glukozy, obniża poziom cholesterolu we
krwi. Jego niedobór powoduje Napady nudności,
bóle głowy, stany lękowe, silny pociąg do słodyczy i
alkoholu, ryzyko cukrzycy i choroby niedokrwiennej
serca.
Mangan (Mn)
Wpływa na wzrost kości. Składnik arginazy, enzymu
uczestniczącego w przemianach aminokwasów.
Kolbat (Co)
Składnik witaminy B12. Jego brak wpływa na
zaburzenia procesu krzepnięcia krwi.
Miedź (Cu)
Wchodzi w skład enzymów oddechowych. Ma wpływ
na metabolizm żelaza w organizmie.
Cynk (Zn)
Odgrywa ważną rolę w procesie gojenia ran.