Wykłady do wyboru- studia stacjonarne

Wykłady do wyboru- studia stacjonarne
Kierunek: Towaroznawstwo

Studia stacjonarne I stopnia semestr siódmy od 1.10.2013 r. – 150 godzin wykładów;
1. Dr inż. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz – „Żywność ekologiczna” – 30 godz.
2. Dr inż. Grzegorz Suwała – „Nowoczesne technologie w produkcji żywności” – 30 godz.
3. Dr hab. Stanisław Pfeifer, dr inż. Paweł Turek - „Rola towaroznawcy w
rozpatrywaniu reklamacji” – 30 godz.
4. Dr inż. Jerzy Szakiel – „Technologia informacyjna” – 30 godz.
5. Dr Jacek Kaniewski – „Technologia kosmetyków” – 15 godz.
6. mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak „Komunikacja w biznesie – (Business Communication)
– 30 godz.- wykład w języku angielskim.
7. Dr Janusz Fudaliński – „Zarządzanie strategiczne” -15 godz.
8. dr inż. Mariusz Giemza - „Satysfakcja klienta w systemach zarządzania”– 30 godz.

Studia stacjonarne I stopnia semestr szósty od 15.02.2014 r.;
Wszystkie specjalności - 30 godzin wykładów oraz
1. Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Substancje dodatkowe w projektowaniu żywności” –
30 godz.
2.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak – „Komunikacja w biznesie – (Business
Communication) – 30 godz.- wykład w języku angielskim.
3. Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Praktyczne aspekty wdrażania, doskonalenia i integracji
systemów zarządzania” – 30 godz.
4.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia do wyboru” – wykłady 15 godz.
5. Dr Tomasz Lech – „Wybrane aspekty GMO” – wykłady 15 godz.
6. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Handlowo-celna – 60 godzin wykładów
1. Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Błędy pomiarów w analizie
chemiczne” - 15 godz.
2. Dr inż. Lidia Ostasz – „Towaroznawcza ocena jakości produktów tłuszczowych” – 15
godz.
3. Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
15 godz.
4. Dr Jacek Kaniewski – „Klasyfikacja towarów” – 30 godz.
5. Dr inż. Mariusz Giemza - „Normalizacja i certyfikacja” – 30 godz.
6. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Menedżer produktu – 30 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Błędy pomiarów w analizie
chemicznej” – 15 godz.
2.Dr inż. Lidia Ustasz – „Towaroznawcza ocena jakości produktów tłuszczowych” – 15 godz.
3.Dr Kinga Tataruch - Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów – 15
godz.
3.Dr inż. Mariusz Giemza - „Normalizacja i certyfikacja” – 30 godz.
4. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 60 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Błędy pomiarów w analizie
chemicznej”– 15 godz.
2.Dr inż. Lidia Ostasz – „Towaroznawcza ocena jakości produktów tłuszczowych” – 15 godz.
3.Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
15 godz.
4. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.

Studia stacjonarne II stopnia semestr drugi od 1.10.2013 r.;
Wszystkie specjalności oraz;
1. Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Innowacyjność w produkcji żywności”– 30 godz.
2. Dr inż. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz – „Organic Food” – 30 godz.
3. Mgr inż. Małgorzata Woźniak-Słota – „Przeznaczenia celne”- 30 godz.
4.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak – „Komunikacja w biznesie – (Business
Communication) – 30 godz.- wykład w języku angielskim.
5. Dr inż. Urszula Balon – „Konsumencka ocena jakości” – e-learning – 30 godz.
6. Dr inż. Piotr Kafel - „Certyfikacja i oznaczanie wyrobów .żywnościowych” – 15 godz.
7. Dr inż.. Paweł Nowicki - „Analiza i zarządzanie ryzykiem” – 15 godz.
Specjalność: Handlowo-celna - 30 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „ Kinetyka procesów” – 15
godz.
2.Dr Łukasz Jabłoński - Międzynarodowe porównania gospodarcze – 15 godz.
3.Dr Łukasz Jabłoński - Ekonomia gospodarki otwartej – 15 godz.
4.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia społeczna” – 15 godz.
Specjalność: Zarządzanie jakością - 60 godzin wykładów
1.Dr inż. Grzegorz Suwała – „Autentyczność żywności” - 15 godz.
2.Dr Łukasz Jabłoński - Międzynarodowe porównania gospodarcze – 15 godz.
3.Dr Łukasz Jabłoński - Ekonomia gospodarki otwartej – 15 godz.
4.Katdera Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia zarządzania” – 15 godz.
Specjalność: Menedżer produktu - 60 godzin wykładów
1.Dr inż. Grzegorz Suwała – „Autentyczność żywności” - 15 godz.
2.Dr Łukasz Jabłoński - Międzynarodowe porównania gospodarcze – 15 godz.
3.Dr Łukasz Jabłoński - Ekonomia gospodarki otwartej – 15 godz.
4.Katdera Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia zarządzania” – 15 godz.
Inne kierunki studiów niż towaroznawstwo
1. Dr inż. Mariusz Giemza - „Systemowe zarządzanie jakością” – 30 godz.

Studia stacjonarne II stopnia semestr trzeci od 15.02.2014 r.;
Wszystkie specjalności;
1. Prof. UEK dr hab. Wanda Kudełka – „Żywność, żywienie a zdrowie” – 30 godz.
2. Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Projektowanie nowych produktów żywnościowych ”
– 15 godz.
3. Prof. zw. dr hab. Michał Gabriel Woźniak – „Gospodarka oparta na wiedzy w
kształtowaniu jakości” – 15 godz.
4. Prof. zw. dr hab. Michał Gabriel Woźniak – „Gospodarka społeczna w kształtowaniu
standardów jakości życia” – 15 godz.
5.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak – „Komunikacja w biznesie” – (Business
Communication) – wykład w języku angielskim – 30 godz.
6.Dr inż. Anna Florek-Paszkowska - „Metody wspomagające podejmowanie decyzji
dotyczących jakości w przedsiębiorstwie” – 18 godz.
7.Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Rozszerzone podejście do systemów zarządzania
jakością” – 30 godz.
8. Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami” – 15 godz.
9. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Handlowo-celna - 75 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ostasz, - „Metody
analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 30 godz.
2.Dr Dariusz Firszt – „Zarządzanie procesem innowacyjnym” – 15 godz.
3.Dr Dariusz Firszt – „Innowacje w gospodarce światowej”- 15 godz.
4. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Menedżer produktu – 45 godzin wykładów
1. Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ostasz, „Metody analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 30 godz.
2. Dr Dariusz Firszt – „Zarządzanie procesem innowacyjnym” – 15 godz.
3. Dr Dariusz Firszt – „Innowacje w gospodarce światowej” – 15 godz.
4. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 45 godzin wykładów
1. Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ustasz –
„Metody analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 30 godz.
2. Dr Dariusz Firszt – „Zarządzanie procesem innowacyjnym” – 15 godz.
3. Dr Dariusz Firszt – „Innowacje w gospodarce światowej” – 15 godz.
4. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Wykłady do wyboru- studia niestacjonarne
Kierunek: Towaroznawstwo

Studia niestacjonarne I stopnia semestr siódmy od 1.10.2013 r. – 108 godzin
wykładów;
1.Dr inż. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz – „Żywność ekologiczna” – 18 godz.
2.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ostasz – „Metody
analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 18 godz.
3. Dr hab.Stanisław Pfeifer, dr inż. Paweł Turek - „Rola towaroznawcy w
rozpatrywaniu reklamacji” – 18 godz.
4. Dr Janusz Fudaliński – „Zarządzanie strategiczne” - 18 godz.
5.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak – „Komunikacja w biznesie” – (Business
Communication) – wykład w języku angielskim – 18 godz.
6. Dr inż. Anna Florek-Paszkowska - „Metody wspomagające podejmowanie decyzji
dotyczących jakości w przedsiębiorstwie” – 18 godz.
7. Dr inż. Mariusz Giemza - „Satysfakcja klienta w systemach zarządzania” – 18 godz.

Studia niestacjonarne I stopnia semestr szósty od 15.02.2014 r.;
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 72 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Przemiany chemiczne i
biochemiczne wyrobów” – 18 godz.
2.Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
18 godz.
3. Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Substancje dodatkowe w projektowaniu żywności” –
9 godz.
4. Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Rozszerzone podejście do systemów zarządzani jakości”
– 18 godz.
5. Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami” – 18 godz.
6.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia do wyboru” – 18 godz.
7. Dr Tomasz Lech – „Wybrane aspekty GMO” – wykłady 18 godz.

Studia niestacjonarnych I stopnia semestr piąty od 1.10.2013 r.;
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 24 godzin wykładów
1.Dr inż. Lidia Ostasz – „Właściwości chemiczne a wartość żywieniowa tłuszczów
jadalnych” – 15 godz.
2.Dr inż. Mariusz Giemza - „Normalizacja i certyfikacja ” – 9 godz.
• Studia niestacjonarne II stopnia semestr drugi od 1.10.2013 r.;
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 36 godzin wykładów
1.Dr inż. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz – „Organic Food” – 18 godz. (dla osób, które nie
miały tego wykładu)
2. Dr inż. Marek Salerno-Kochan – „Rozszerzone podejście do systemów zarządzania” – 18
godz.
3.Dr Łukasz Jabłoński – „ Międzynarodowe porównania gospodarcze” – 18 godz.
4.Dr Łukasz Jabłoński – „Ekonomia gospodarki otwartej” – 18 godz.
5. Dr inż. Urszula Balon – „Konsumencka ocena jakości” – 18 godz.
6.Dr inż. Anna Florek-Paszkowska - „Metody wspomagające podejmowanie decyzji
dotyczących jakości w przedsiębiorstwie” – 18 godz.
7. Dr inż. Piotr Kafel - „Certyfikacja i oznaczanie wyrobów .żywnościowych” – 9 godz.
8. Dr inż. Paweł Nowicki - „Analiza i zarządzanie ryzykiem” – 9 godz.
9.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia zarządzania” – 18 godz.
Inne kierunki studiów niż towaroznawstwo
1. Dr inż. Mariusz Giemza - „Systemowe zarządzanie jakością” – 18 godz.
• Studia niestacjonarne II stopnia semestr trzeci od 15.02.2014 r.;
Specjalność: Zarządzania jakością wyrobów – 36 godzin wykładów
1.Prof. UEK dr hab. Wanda Kudełka – „Żywność, żywienie a zdrowie” – 18 godz.
2.Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Innowacyjność w produkcji żywności” – 18 godz.
3.Dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz – „Projektowanie nowych produktów żywnościowych” –
18 godz.
4.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Przemiany chemiczne i
biochemiczne wyrobów” – 18 godz.
5.Prof. zw. dr hab. Michał Gabriel Woźniak – „Gospodarka oparta na wiedzy w
kształtowaniu jakości” – 18 godz.
6.Prof. zw. dr hab. Michał Gabriel Woźniak – „Gospodarka społeczna w kształtowaniu
standardów jakości życia” – 18 godz.
7.Dr Dariusz Firszt – „Zarządzanie procesem innowacyjnym” – 18 godz.
8.Dr Dariusz Firszt – „Innowacje w gospodarce światowej” – 18 godz.
Wykłady do wyboru- studia stacjonarne
Kierunek: Zarządzanie i inżynieria produkcji
• Studia stacjonarne I stopnia semestr piąty od 1.10.2013 r. – 15 godzin wykładów;
1.Prof. dr hab. inż. Bronisław Buczek, dr inż. Lidia Ostasz – „Inżynieria przemysłu
tłuszczowego” – 15 godz.
2.Dr hab.Stanisław Pfeifer, dr inż. Paweł Turek - „Procedury rozpatrywania
reklamacji” – 15 godz.
3.Dr inż. Mariusz Giemza - „Satysfakcja klienta w systemach zarządzania” – 15 godz.
4.Dr inż. Mariusz Giemza „Systemy zarządzania w wybranych branżach przemysłu” - 15
godz.

Studia stacjonarne I stopnia semestr szósty od 15.02.2014 r. – 45 godzin wykładów;
1.Dr inż. Grzegorz Suwała – „Nowoczesne technologie w produkcji żywności” – 30 godz.
2.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ostasz – „Metody
analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 15 godz.
3.Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
15 godz.
4.Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Asystent jakości”– 15 godz.
5. Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami – 15 godz.
6.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia” – 15 godz.
7. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.

Studia stacjonarne I stopnia semestr siódmy od 1.10. 2013 r. – 45 godzin wykładów;
1.Prof. dr hab. inż. Bronisław Buczek – „Produkty i procesy przemysłu petrochemicznego” –
15 godz.
2.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Kinetyka procesów” – 15
godz.
3.Dr hab. inż. Jadwiga Stobiecka - „Praktyczne metody analizy danych rynkowych” – 15
godz. ( max. 40 osób)
4.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak – „Komunikacja w biznesie” – (Business
Communication) – wykład w języku angielskim – 30 godz.
5. Dr inż. Mariusz Giemza - „Normalizacja i certyfikacja ” – 15 godz.
6.Dr inż. Marek Salerno-Kochan – „Praktyczne aspekty wdrażania i integracji systemów
zarządzania” – 15 godz.
7. Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami” – 15 godz.

Studia stacjonarne II stopnia semestr trzeci od 15.02. 2014 r.;
Specjalność: Zarządzanie i inżynieria produkcji żywności – 15 godzin wykładów;
1.Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
15 godz.
2.Dr inż. Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz – „Żywność ekologiczna” – 15 godz.
3.Dr inż. Anna Florek-Paszkowska - „Metody wspomagające podejmowanie decyzji
dotyczących jakości w przedsiębiorstwie” – 30 godz.
4.Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami – 15 godz.
5.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia społeczna” – 15 godz.
6. Dr Barbara Błyskal – „Alternatywne sposoby żywienia i leczenia” – wykłady 15 godz.
Inne kierunki studiów niż zarządzanie i inżynieria produkcji;
1.Dr inż. Mariusz Giemza - „Systemowe zarządzanie jakością w przedsiębiorstwie
produkcyjnym” – 15 godz
Wykłady do wyboru- studia niestacjonarne
Kierunek: Zarządzanie i inżynieria produkcji

Studia niestacjonarne I stopnia semestr piąty od 01.10.2013 r. – 36 godziny wykładów;
1.Prof. dr hab. inż. Bronisław Buczek, dr inż. Lidia Ustasz – „Inżynieria przemysłu
tłuszczowego” – 18 godz.
2.Dr inż. Mariusz Giemza - „Satysfakcja klienta w systemach zarządzania” – 18 godz.
3.Dr inż. Mariusz Giemza - „Systemy zarządzania w wybranych branżach przemysłu” – 18
godz.

Studia niestacjonarne I stopnia semestr szósty od 15.02.2014 r. – 54 godziny wykładów;
1.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz–Pietruszka – „Kinetyka procesów” – 18
godz.
2.Dr Kinga Tataruch – „Technologiczna i środowiskowa charakterystyka nanomateriałów” –
18 godz.
3.Dr inż. Anna Florek-Paszkowska - „Metody wspomagające podejmowanie decyzji
dotyczących jakości w przedsiębiorstwie” – 18 godz.
4. Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Asystent jakości” – 18 godz.
5.Katedra Psychologii i Dydaktyki – „Psychologia społeczna” – 18 godz.

Studia niestacjonarne I stopnia semestr siódmy od 1.10.2013 r. - 54 godziny wykładów;
1.Prof. dr hab. inż. Bronisław Buczek – „Produkty i procesy przemysłu petrochemicznego” –
18 godz.
2.Prof. UEK dr hab. inż. Elżbieta Kondratowicz – Pietruszka, dr inż. Lidia Ustasz – „Metody
analityczne w ocenie jakości wyrobów” – 18 godz.
3.Mgr Lucyna Wilinkiewicz-Górniak - „Komunikacja w biznesie – 18 godz.
4.Dr inż. Mariusz Giemza - „Normalizacja i certyfikacja ” – 9 godz.
5.Dr inż. Marek Salerno-Kochan - „Praktyczne aspekty wdrażania, doskonalenia i integracji
systemów zarządzania” – 18 godz.
6.Dr Anna Prusak - „Zarządzanie projektami – 18 godz.