Amerykańskie orzechy arachidowe Amerykańskie orzechy arachidowe

Amerykańskie orzechy arachidowe
Contact:
Louise McKerchar
European Marketing Director
Tel: +44 20 7828 0838
[email protected]
Amerykańskie orzechy arachidowe wysiewa się po ostatnich mrozach w kwietniu lub maju, kiedy to temperatura gleby wynosi 65‐70⁰F (20⁰C).
Uprawa przedsiewna zapewnia dobre przygotowanie rozsadników.
Opatrzone certyfikatem ziarna wysiewa się na głębokości 4‐5 cm, w odstępach 5‐10 cm w regionie południowo‐wschodnim i południowo‐
zachodnim oraz 10‐15 cm w regionie stanów Virginia i Carolina.
Odległość między rzędami uzależniona jest w dużej mierze od stosowanych g
ę y ę
j
j
y
maszyn do wysiewu oraz zbioru.
Sadzonki orzechów arachidowych wyrastają z ziemi około 10 dni od wysiewu i wyrastają na zielone rośliny o owalnych liściach
wysiewu i wyrastają na zielone rośliny o owalnych liściach wysokości około 45 cm.
Dobre zbiory wymagają klimatu o 200 dniach bez mrozów.
Rolnicy mogą stosować nawadnianie celem zmniejszenia stresu dla upraw i produkcji orzechów arachidowych najwyższej jakości.
Orzechy arachidowe kwitną po około 30 dniach od wysiewu; kwiaty pojawiają
wysiewu; kwiaty pojawiają się przez 90‐120 dni, co sprawia, że orzechy dojrzewają na roślinie w
dojrzewają na roślinie w różnym tempie.
Gdy kwiaty ulegną samozapyleniu, płatki opadają i zaczyna kształtować się zalążnia.
ę ą
Pączkująca zalążnia, nazywana „słupkiem”, oddala się od pnącza i wnika w glebę, aby tam stać się orzechem arachidowym.
Ponieważ roślina wytwarza zalążnie w różnym okresie, orzechy rosnące pod ziemią dojrzewają w różnym tempie jak można to tutaj zobaczyć
ziemią dojrzewają w różnym tempie, jak można to tutaj zobaczyć.
Orzechy arachidowe są roślinami wiążącymi wolny azot. Korzenie tworzą
azot. Korzenie tworzą brodawki, które absorbują azot z powietrza, użyźniając i odżywiając zarówno roślinę
odżywiając zarówno roślinę jak i glebę.
Stosowanie zintegrowanej strategii walki ze szkodnikami pozwala kontrolować choroby szkodniki i wzrost chwastów
kontrolować choroby, szkodniki i wzrost chwastów. W zależności od typu i odmiany okres wegetacyjny (od sadzenia po zbiory) trwa około 4‐5 miesięcy.
Zbiór orzechów arachidowych jest procesem dwustopniowym. Pierwszy to kopanie, które przeprowadza się po dojrzeniu około 70% strąków.
p p
ęp
j
ą
Orzechy należy zbierać wtedy, gdy są najbardziej dojrzałe, co zapewnia ich najpełniejsze walory smakowe. Kopaczka przejeżdża wzdłuż rzędów roślin, prowadząc poziome ostrze 10‐15 cm pod powierzchnią gleby spulchniając ją i ścinając korzenie palowe
powierzchnią gleby, spulchniając ją i ścinając korzenie palowe.
Za lemieszem, wstrząsacz podnosi roślinę z gleby, ostrożnie otrząsa ziemię z orzechów, obraca roślinę i kładzie ją z powrotem na "pokosie", strąkami do góry, a ,
ę
ją p
p
, ą
g y,
liśćmi do dołu. Orzechy po wykopaniu zawierają 25‐50% wilgoci, którą należy zredukować dla bezpiecznego przechowywania.
Obrócone orzechy pozostawia się na polu do wyschnięcia na co najmniej 2 dni, do uzyskania odpowiedniej zawartości wilgoci.
Teraz można przystąpić do drugiego etapu zbiorów, czyli młócenia lub kombajnowania.
Kombajn grabi pokos. Unosi rośliny, oddziela orzechy od pnącza wdmuchuje je do zbiornika
orzechy od pnącza, wdmuchuje je do zbiornika samowyładowczego na szczycie maszyny i wyrzuca pnącze na pole, w celu użyźnienia gleby i podniesienia jej zawartości materii organicznej. d i i i j j
ś i
ii
i
j
Świeżo zebrane strąki transportuje się do suszarni, a dalej punktów skupu do dalszego suszenia. W suszarniach stosuje się powolną cyrkulację wdmuchiwanego, g ,
gorącego powietrza. W procesie suszenia zawartość wilgoci zostaje
zawartość wilgoci zostaje zredukowana do 8‐10%, zapewniając bezpieczne przechowywanie. przechowywanie
Po wysuszeniu przeprowadza się kontrolę i sortowanie celem określenia
kontrolę i sortowanie celem określenia jakości i wartości produktu. W punktach skupu lub łuszczarniach zajmuje się tym agencja Agricultural Marketing Service j A i l
lM k i S i
Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Posortowane, niełuskane orzechy są przechowywane luzem w magazynach. Dzięki zastosowaniu nowych technologii takich jak budowa magazynów kopułowatych
zastosowaniu nowych technologii, takich jak budowa magazynów kopułowatych, można uzyskać najwyższą jakość orzechów.
Posortowane orzechy są czyszczone do sprzedaży jako orzechy niełuskane, albo łuskane do dalszego przetworzenia. Podczas łuskania orzechy oczyszcza się (usuwane są resztki gleby, pnącza itp.), a następnie wyłuszcza perforowanymi tarkami i sortuje ą
g y, p ą
p ),
ęp
y
p
y
j
według klas rynkowych. Szybkie elektroniczne maszyny sortujące według barwy eliminują ziarna odbarwione lub wadliwe.
Amerykańskie orzechy arachidowe są jedynym towarem akceptowanym przez Unię Europejską, na podstawie przedeksportowego świadectwo kontroli w kraju pochodzenia. W Stanach Zjednoczonych przed wysłaniem towaru przeprowadza się rygorystyczne kontrole obecności alfatoksyn, aby produkty odpowiadały specyfikacji obowiązującej w UE, zatem znacznie mniej kontroli przeprowadzanych jest podczas importu do UE, co z kolei przyspiesza czas przewozu do producentów.
Amerykański przemysł orzechów arachidowych nieprzerwanie inwestuje w innowacyjne rozwiązania kontroli wilgotności i temperatury przechowywania, przeznaczając do tego chłodnie, aby nasi klienci mogli zawsze dostawać orzechy o najlepszych walorach smakowych. Stany Zjednoczone oferują szeroki asortyment ki
t
t
składników na bazie orzechów do wypieków, wyrobów cukierniczych, lodów, a także dla ogólnego rynku konsumenckiego. Są to: mąka arachidowa, olej arachidowy, masło orzechowe oraz orzechy
orzechowe oraz orzechy przetwarzane zgodnie z wymaganiami klienta.