Prezentacja programu PowerPoint

Zdrowa kanapka
gimnazjalisty gratka
Autor:
Bojda Łukasz
kl. II „c” Gimnazjum nr 5 w Rzeszowie
Dietę "kanapkową" wymyślili Francuzi, najwięksi obok nas wielbiciele pieczywa
w Europie. Postawili na wyjątkowe właściwości chleba i bułek – mało które produkty sycą
tak bardzo. Pieczywo zawiera naturalny "wypełniacz" – błonnik.
Pomysłów na kanapkę są tysiące. Anglicy mają swój sandwich z tostowego pieczywa.
Francuzi najchętniej jako bazy kanapki używają bagietki. Włosi uwielbiają bruschettę, czyli
grzankę natartą aromatycznym czosnkiem, skropioną oliwą i obłożoną plastrami pomidora
posypanymi bazylią. W Polsce kanapki też mają swoją wieloletnią tradycję. Ich
przygotowanie nie zabiera dużo czasu, a może to być bardzo wartościowy odżywczo
i smaczny posiłek. Już sam wygląd kolorowej kanapki, pachnącej świeżymi warzywami,
ogórkiem, pomidorem, papryką, natką pietruszki, koperkiem, rzodkiewką zachęca do
jedzenia. Wesoła kanapka jest doskonałą zachętą do jedzenia dla dzieci -niejadków. Z kolei
dla łasuchów zjedzenie pełnowartościowej odżywczo i smacznej kanapki jest szansą, by nie
objadali się słodyczami.
Oto jak powinno wyglądać zestawienie pokarmów w naszych
codziennych posiłkach.
Od niego zależy prawidłowe działanie twojego układu pokarmowego. Błonnik pomaga
utrzymać go w zdrowiu. Mało tego! Wpływa na nasz apetyt. Błonnik daje długotrwałe
poczucie sytości. Kolejny punkt dla błonnika za to, że zmniejsza poziom cholesterolu we
krwi. Tylko dlaczego wciąż za mało go spożywamy? A tak łatwo do niego dotrzeć.
„Przemycają” go wszystkie produkty z roślin, na przykład płatki owsiane, chleb
pełnoziarnisty, płatki śniadaniowe, otręby, fasola, nasiona, owoce i warzywa. Dzienne
zapotrzebowanie na błonnik wynosi od 20 do 40 g.
Witaminy poprawiają wygląd, uodparniają na stres i choroby. Poprawiają wytrzymałość
fizyczną, pozwalają lepiej i szybciej się uczyć, a nawet pozbyć się „doła”. Witaminy są nam
potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Dostarczają organizmowi to, czego sam nie
jest w stanie wytworzyć. Wiadomo, że zamiast łykać piguły, lepiej jest zjeść naturalną
witaminę. Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Do
tych pierwszych zaliczamy A, D, E, K, a do drugich witaminy z grupy B i witaminę C.
Składniki mineralne są tak samo ważne jak witaminy. To pierwiastki chemiczne przydatne w
wielu reakcjach zachodzących w tkankach. Składniki mineralne dzielimy na mikroelementy
– to takie, których dzienne zapotrzebowanie wynosi mniej niż 100 mg, są to na przykład
żelazo, miedź, jod oraz na makroelementy – ich dzienne zapotrzebowanie wynosi więcej niż
100 mg, w tej grupie wyróżniamy na przykład wapń, magnez, potas.
Chyba każdemu zależy na tym, by urosnąć. Zdrowe włosy i ładna cera też się przydadzą...
Od tego mamy białka. Co ma wspólnego białko z naszym wzrostem? Tak się składa, że to
podstawowy składnik budulcowy, bez którego nie ma mowy o rośnięciu i regeneracji
organizmu. Białka rozkładają się na różne aminokwasy, te zaś są wykorzystywane do
budowy nowych tkanek i wyprodukowania własnego białka wewnątrz organizmu.
Pamiętaj! Bez białka nie ma ciałka!
5x
Skrobia i cukry to najbardziej znane wcielenia węglowodanów. Dostarczają organizmowi
energii na wiele godzin. Zaspokajają aż 55-60% dziennego zapotrzebowania na energię.
Produkty skrobiowe powinny być bazą każdego posiłku. Skąd je wziąć? Jest w czym
wybierać: chleb, ziemniaki, płatki zbożowe, ryż, kasze, makaron.
Wszyscy potrzebują konkretnej ilości tłuszczów, aby nasz organizm dobrze funkcjonował.
Bez tłuszczów nasz organizm nie przyswoi sobie niektórych witamin, takich jak A, D, E, K.
Problem w tym, że tłuszcze są najbardziej kalorycznym paliwem dla naszego organizmu.
Mają dwa razy więcej kalorii niż węglowodany czy białka. Dlatego spożycie tłuszczów nie
powinno przekraczać 30% dziennego zapotrzebowania na kalorie. Tłuszcze dzielimy na:
nasycone i nienasycone. Więcej pożytku mamy z kwasów tłuszczowych nienasyconych.
Przede wszystkim są zdrowsze.
Jak stworzyć zdrową kanapkę?
Źródła:
Materiały z programu „Trzymaj formę”
Podręcznik do nauczania biologii część
2 wydawnictwa „Nowa Era”
Rodzinna Encyklopedia Zdrowia, Polska Oficyna
Wydawnicza, Warszawa 1992
Szostak W., Cybulska B., Racjonalne żywienie,
Instytut Kardiologii, Warszawa 1995