Metabolizmem określamy wszystkie reakcje biochemiczne zachodzące w organizmie. Reakcje te mogą mieć charakter kataboliczny i anaboliczny. Anabolizm jest to budowanie z małych cząsteczek większych, bardziej złożonych kompleksów poprzez reakcje enzymatyczne. Energia zmagazynowana zostaje w połączeniach chemicznych utworzonych w czasie formowania większych kompleksów. Katabolizm jest enzymatycznym rozkładaniem większych, złożonych kompleksów w mniejsze cząsteczki. Rozkładanie w reakcjach katabolicznych połączenia chemiczne powodują uwalnianie energii, którą komórka może użyć do różnych celów, np. syntezy ATP. Duża część energii jest uwalniana w postaci ciepła. Umożliwia to utrzymanie odpowiedniej temperatury ciała, która jest niezbędna do zachowania integracji wielu szlaków metabolicznych. Najważniejszym hormonem w regulacji poziomu metabolizmu i temperatury ciała jest tyroksyna, znana również, jako tetrajodotyronina lub T4. Tyroksyna syntetyzowana jest w tarczycygruczole zlokalizowanym w szyi. Synteza tyroksyny kontrolowana jest przez przysadkę mózgową, która uwalnia hormon tyreotropowy (TSH). TSH transportowany jest z krwią do narządu docelowego- tarczycy. TSH powoduje zwiększenie rozmiarów tarczycy i uwalnianie tyroksyny to krwiobiegu. Kiedy poziom TSH jest na bardzo wysokim poziomie dochodzi do powiększenia tarczy, co skutkuje pojawieniem się obrzęku gruczołu zwanego wolem. Również podwzgórze pełni bardzo istotną funkcję w regulacji syntezy TSH i tyroksyny. Jest to nadrzędny narząd endokrynny, który uwalnia szereg hormonów działających na przedni płat przysadki mózgowej, zlokalizowanej również w mózgu. Hormon uwalniający tyreotropinę (TRH) z podwzgórza stymuluje przedni płat przysadki do produkcji TSH, co następnie powoduje stymulację tarczycy do produkcji tyroksyny. W ten sposób przedstawiony został klasyczny układ umożliwiający działanie pętli negatywnego sprzężenia zwrotnego. Kiedy poziom krążącej we krwi tyroksyny jest na niskim poziomie, podwzgórze wydziela TRH, co stymuluje przysadkę do wydzielania większej ilości TSH. Zwiększone stężenie TSH następnie stymuluje wydzielanie tyroksyny z tarczycy. Podwyższenie stężenia tyroksyny we krwi hamuje wydzielanie TRH z podwzgórza. TRH z podwzgórza dostaje się do przysadki za pomocą podwzgórzowo-przysadkowego układu wrotnego. Ta specyficzna organizacja naczyń krwionośnych zawiera pojedynczą żyłę wrotną przysadki, która łączy dwie sieci kapilarne. Naczynia krwionośne łączące podwzgórze z przysadką transportują wiele hormonów z podwzgórza do przysadki. Podwzgórze uwalnia hormony troficzne, które stymulują wydzielanie innych hormonów, które to z kolei aktywują wydzielanie innych hormonów. TRH jest przykładem hormonu troficznego, ponieważ stymuluje wydzielanie TSH z przysadki mózgowej. Sam TSH jest również hormonem troficznym, ponieważ stymuluje syntezę tyroksyny. Insulina jest hormonem produkowanym w komórkach B trzustki części wewnątrzwydzielniczej trzustki. Hormon ten jest niezbędny do regulacji poziomu glukozy we krwi, „cukru”, ponieważ umożliwia komórkom absorpcję glukozy z krwi. Glukoza ta jest albo używana jako źródło energii, albo magazynowana w postaci glikogenu,w największym stopniu w wątrobie i mięśniach. Około 75% glukozy z posiłku magazynowana jest w postaci glikogenu. Produkcja glikogenu zapewnia komórkom źródło glukozy w czasie między posiłkami. Ponadto, w organizmie musi być utrzymany poziom glukozy na odpowiednim poziomie, by była ona dostępna dla komórek nerwowych, ponieważ wykorzystują one wyłącznie glukozę jako substrat energetyczny. Kiedy poziom glukozy we krwi spadnie poniżej pewnego poziomu, komórki alfa trzustki są stymulowane do uwalniania glukagonu. Glukagon stymuluje rozkład zmagazynowanego glikogenu w glukozę, która powrotem jest uwalniania do krwi. Kiedy trzustka nie produkuje wystarczającej ilości insuliny pojawia się cukrzyca typu pierwszego. Cukrzyca typu drugiego jest schorzeniem, w którym insulina jest produkowana na odpowiednim poziomie, upośledzona jest jednak odpowiedź komórek na nią. W obu przypadkach krążąca we krwi glukoza nie ma możliwości wejścia do komórek, w których służy jako podstawowe źródło energii. Powoduje to również zwiększoną filtrację glukozy w nerkach. W nerkach znajduje się określona ilość transporterów glukozy umożliwiających jej reabsorbcję z moczu pierwotnego z powrotem do krwi. Dlatego podwyższony poziom glukozy we krwi skutkuje obecnością tego cukru w moczu (stąd nazwa choroby: diabaíneniprzechodzenie, mellitus-miód). Brak możliwości komórek mięśni do wykorzystywania glukozy jako źródła energii powoduje, że komórki te zaczynają rozkładać białka, z których aminokwasy zużywane są w wątrobie do produkcji glukozy. Wywołuje to negatywny bilans azotowy związany z niszczeniem białek i degradacją tkanek. Inne problemy to słabe gojenie się ran i niska odporność na infekcje. To zadanie jest podzielone na dwie części. W pierwszej wykonana zostanie klasyczna krzywa cukrowa, która zostanie wyjaśniona w czasie eksperymentu. W drugiej części, przy użyciu krzywej standardowej dla glukozy, zostanie zmierzony poziom glukozy na czczo (FPG), aby zdiagnozować cukrzycę u pacjentów. Pacjenci, u których w dwóch badaniach oznaczono FPG powyżej 126 mg/dl diagnozowani są jako cukrzycy. Pacjenci z FPG 110-126 mg/dl diagnozowani są jako osoby z uszkodzoną lub na granicy uszkodzenia wchłaniania glukozy przez komórki. Prawidłowy poziom FPG jest <110 mg/dl. Hormon folikulotropowy (FSH) jest hormonem peptydowym, wydzielanym z przedniego płata przysadki, który stymuluje wzrost pęcherzyków jajnikowych. Rozwijające się pęcherzyki jajnikowe produkują i wydzielają hormony steroidowowe- estrogeny. Estrogeny regulują wiele procesów fizjologicznych w ciele kobiety m.in. stymulują wzrostu kości i w związku z tym chronią przed osteoporozą. Po okresie menopauzy jajniki przestają produkować estrogeny. Jednym ze skutków tego może być obniżona gęstość kości, która powoduje rozwój osteoporozy i łamliwość kości. Aby zapobiec temu często stosuje się leczenie polegające na zastosowaniu hormonalnej terapii zastępczej. Podawane w niej estrogeny zwiększają gęstości kości. Kalcytonina (uwalniana z komórek C tarczycy) jest kolejnym hormonem peptydowym, który by zapobiec rozwojowi osteoporozy. Kalcytonina hamuje aktywność osteoklastów i stymuluje pobór wapnia i odkładanie go w kościach długich. Kortyzol jest hormonem kory nadnerczy, który stanowi ważnym czynnik w regulacji odpowiedzi organizmu na różne rodzaje stresów. Kortyzol uwalniany jest pod wpływem hormonu troficznego przedniego płata przysadki-hormonu adrenokortykotropowego (ACTH). Z kolei uwalnianie ACTH kontrolowane jest przez hormon troficzny podwzgórza- kortykoliberynę (CRH). Podwyższenie poziomu kortyzolu poprzez ujemny mechanizm sprzężenia zwrotnego hamuje uwalnianie ACTH i CRH. Podwyższenie poziomu kortyzolu we krwi (hiperkortyzolizm) spowodowane nowotworem nadnercza nazywane jest zespołem Cushinga. Syndrom Cushinga może mieć również podłoże jatrogeniczne (wywołane fizycznie). Może rozwinąć się po terapii glikokortykoidami, np. prednizonem, który stosuje się w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, astmy i tocznia. Zespól Cushinga często nazywana jest również cukrzycą steroidową, ponieważ skutkuje hiperglikemią. Choroba Cushinga jest wywołana hiperkortyzolemią spowodowaną nowotworem przedniego płata przysadki. Osoby takie wykazują podwyższony poziom zarówno ACTH, jak i kortyzolu. Obniżony poziom kortyzolu we krwi, hipokortyzolizm, wywołany może być niedoczynnością nadnerczy. Prowadzi to do rozwinięcia się choroby Addisona, która objawia się niskim poziomem kortyzolu i wysokim poziomem ACTH. Hipokortyzolizm może być również spowodowany niedoczynnością przedniego płata przysadki. W tym przypadku stężenie również ACTH jest na bardzo niskim poziomie. W tabeli znajduje się podsumowanie wszystkich chorób endokrynnych, związanych z nieprawidłowym poziomem kortyzolu i ACTH.