Og*uszanie elektryczne - E

Główny Inspektorat Weterynarii
10-12 września 2014 r.
Czas trwania braku świadomości wywołanego
ogłuszeniem
ogłuszenie
wykrwawianie
Czas od ogłuszenia do
rozpoczęcia wykrwawiania
śmierć
Czas wykrwawiania
Metody ogłuszania elektrycznego
 Przyłożenie elektrod tylko do głowy
 wszystkie gatunki (mięso białe i czerwone)
 Przyłożenie elektrod do głowy i ciała
wszystkie gatunki (mięso białe i czerwone)
 Kąpiel wodna

drób i ryby

Kryteria oceny efektywnego ogłuszenia
 Ogłuszenie powinno indukować aktywność padaczkową na
encefalogramie (EEG)
 Po ogłuszeniu należy doprowadzić do śmierci mózgu
poprzez utratę krwi (wykrwawianie) lub zatrzymanie akcji
serca podczas ogłuszania.
Obraz EEG
Odzyskiwanie
świadomości
Przed
ogłuszenie
m
stłumienie
epilepsja
Czas trwania braku świadomości = czas trwania epilepsji + czas stłumienia =
30 sekund
Fizyczne objawy (punkty monitorowania)
efektywnego ogłuszenia elektrycznego
Właściwe ogłuszenie powinno indukować aktywność epileptyczną
mózgu prowadzącą do natychmiastowej utraty postawy stojącej zwierzęcia ze
zgiętymi tylnymi nogami.
Stan epilepsji jest rozpoznawany przez natychmiastowe wystąpienie
napadu tonicznego trwającego kilka sekund a następnie napadu klonicznego.
Podczas napadu tonicznego wszystkie mięśnie ulegają zesztywnieniu,
a w konsekwencji następuje:




całkowite wyprostowanie wszystkich kończyn,
brak ruchów oddechowych (bezdech)
nieruchome gałki oczne i brak odruchów (powiekowego lub rogówkowego)
brak odpowiedzi na bodźce bólowe (np. ukłucie igłą w nos lub śluzawicę)
Przyłożenie elektrod tylko do głowy
Opis
Warunki użycia
Ekspozycja mózgu na
Wszystkie gatunki
przepływ prądu dająca na Ubój, depopulacja i inne
elektroencefalogramie
sytuacje
(EEG) postać padaczkową
uogólnioną.
Ogłuszanie proste
Wymagania dodatkowe:
W przypadku, gdy elektrody są przykładane jedynie
do głowy, elektrody powinny obejmować mózg
zwierzęcia a ich rozmiar powinien być właściwy.
Natężenie prądu powinno być zgodne z tabelą 1.
Parametry kluczowe
Minimalne natężenie (A or
mA)
Minimalne napięcie (V)
Minimalna częstotliwość
(Hz)
Minimalny czas ekspozycji
Minimalny czas od
ogłuszenia do wykrwawienia
Częstość kalibracji sprzętu
Optymalizacja przepływu
prądu zapobieganie
porażeniom prądem przed
ogłuszeniem
Pozycja i powierzchnia styku
elektrod
Przyłożenie elektrod tylko do głowy
Bydło– 6
Bydło - mniej Owce i kozy
miesięcy i niż 6 miesięcy
Świnie
Kurczęta
Indyki
starsze
1.28 A
1.25 A
1.0 A
1.3 A
240 mA
400 mA
Urządzenia dla drobiu
Nowoczesna metoda ogłuszania ptaków
Pozycje 1-4 są właściwe
Przyłożenie elektrod do głowy i ciała
Opis
Warunki użycia
Ekspozycja ciała na
Wszystkie gatunki
przepływ prądu dająca
Ubój, depopulacja i inne
jednocześnie na
sytuacje
elektroencefalogramie
(EEG) postać padaczkową
uogólnioną i migotanie
lub zatrzymanie pracy
serca.
Parametry kluczowe
Minimalne natężenie (A or
mA)
Minimalne napięcie (V)
Minimalna częstotliwość
(Hz)
Minimalny czas ekspozycji
Minimalny czas od
ogłuszenia do wykrwawienia
Częstość kalibracji sprzętu
Optymalizacja przepływu
prądu zapobieganie
porażeniom prądem przed
ogłuszeniem
Pozycja i powierzchnia styku
elektrod
Minimalne natężenie prądu
Bydło– 6
Bydło - mniej Owce i kozy
miesięcy i niż 6 miesięcy
Świnie
starsze
1.0 A
1.3 A
Kurczęta
Indyki
Nowoczesna metoda- elektroda przykładana do
głowy i ciała
Nowoczesna metoda- elektroda przykładana do
głowy i ciała
Nowoczesna metoda- elektroda przykładana do
głowy i ciała
Przyłożenie elektrod do głowy i ciała: cykl
pojedyńczy
Przyłożenie elektrod do głowy i ciała: cykl
podwójny
Świnie
Użycie trzeciej elektrody
Optymalne natężenie
Gatunki
Minimalne
natężenie (A)
Świnie
1.2
Owce
1.0
Bydło
1.0
Króliki
0.3
Brojlery
0.3
Ogłuszenie elektryczne bydła
Elektroda
szyjna
Dwa cykle:
1. Nos i szyja =
ogłuszenie
2. Nos i mostek
= zabicie lub
migotanie komór
serca
Elektroda
nosowa
Elektroda
mostkowa
Ogłuszanie elektryczne
Przyłożenie
elektrod
pomiędzy uszami
a oczami
Mózg
Uszy
Ogłuszanie elektryczne
Natężenie (A) = Napięcie (V)/ oporność (Ω)
Różna oporność
tkanek
Wilgotność skóry
Elektrody
Wysoka częstotliwość wymaga
wyższego natężenia prądu.
Króliki
Oporność w przypadku królików może wahać się
od 300 Ω do 1500 Ω w zależności od rodzaju sierści.
Ogłuszanie elektryczne
Porażenia prądem
Minimalizacja porazeń:
 Gdy zwierzęta wchodzą
do kąpieli wodnej bez
machania skrzydłami
(optymalnie po 30 sekundach
od zawieszenia)
 Nie dochodzi do przelewania się wody
 Izolowana rampa przed wejściem do kąpieli wodnej
Kąpiel wodna
Opis
Warunki użycia
Parametry kluczowe
Ekspozycja w kąpieli wodnej
całego ciała na przepływ prądu
dająca na
elektroencefalogramie (EEG)
postać padaczkową
uogólnioną oraz możliwe
migotanie lub zatrzymanie
pracy serca. Ogłuszanie
proste, chyba że częstotliwość
jest równa lub mniejsza niż 50
Hz.
Drób.
Ubój, zmniejszanie
liczebności i inne
sytuacje.
Minimalne natężenie (A lub mA).
Minimalne napięcie (V).
Maksymalna częstotliwość (Hz).
Częstotliwość kalibracji urządzeń.
Zapobieganie porażeniom prądem
przed ogłuszeniem.
Minimalizowanie bólu przy pętaniu.
Optymalizacja przepływu prądu.
Maksymalny czas spętania przed
kąpielą wodną.
Minimalny czas ekspozycji każdego
zwierzęcia.
Zanurzenie ptaków do nasady
skrzydeł.
Maksymalny czas między
ogłuszeniem a kłuciem/
uśmierceniem (s) dla częstotliwości
powyżej 50 Hz (s).
Kąpiel wodna – wymagania dodatkowe dla
drobiu
 Ptaki nie powinny być zawieszane jeśli są zbyt małe lub jeśli
zawieszenie spowoduje zwiększone cierpienie (widoczne zranienia). W
takim wypadku ptaki powinny być zabite inna metodą.
 Strzemiona powinny być zwilżone przed zawieszeniem ptaków. Ptaki
powinny być zawieszone za obie nogi.
 Natężenie prądu powinno być zgodne z podanym w rozporządzeniu a
ekspozycja powinna trwać co najmniej 4 sekundy.
Częstotliwo Kurczęta
ść (Hz)
< 200
100 mA
Indyki
Kaczki i gęsi
Przepiórki
250 mA
130 mA
45 mA
200 - 400
150 mA
400 mA
400-1500
200 mA
400 mA
Fizyczne objawy efektywnego ogłuszenia przy
kąpieli wodnej
 Właściwe ogłuszenie powinno indukować aktywność epileptyczna
mózgu. Stan epilepsji jest rozpoznawany przez natychmiastowe
wystąpienie napadu tonicznego w momencie wejścia do kąpieli wodnej
trwającego kilka sekund po wyjściu z kąpieli wodnej.
 Podczas napadu tonicznego wszystkie mięśnie ulegają zesztywnieniu, a
w konsekwencji występuje :





Całkowite wyprostowanie nóg
Skrzydła przylegają do ciała
Brak oddychania
Nieruchome oczy i brak odruchów
Brak reakcji na bodźce bólowe.
 Zatrzymanie akcji serca będzie powodowało, iż ciało będzie
rozluźnione, a ptak nie będzie wykazywał żadnych oznak życia.
Elektryczne ogłuszanie ryb
System do użycia komercyjnego został opracowany
dla:
 łososia,
 pstrąga,
 okonia morskiego/leszcza,
 karpia,
 węgorza
Elektryczne ogłuszanie ryb
Some typical data
•pDC (40-100V)
•elektrody: 9-11 rzędów
•Na zdjęciach model testowy
•Większy model używany komercyjnie dla
łososi i dorszy
Elektryczne ogłuszanie ryb w wodzie
Ciąg Dalszy Nastapi