KOMÓRKA Biologia Karolina Iwanowska Komórka to podstawowa jednostka budowy wszystkich organizmów. KOMÓRKA PROKARIOTYCZNA ORGANIZMY NIE MAJĄCE WYODRĘBNIONEGO JĄDRA BAKTERIE I SINICE KOMÓRKA EUKARIOTYCZNA KOMÓRKI LUB ORGANIZMY POSIADAJĄCE UKSZTAŁTOWANE JĄDRO KOMÓRKOWE WSZYSTKIE POZOSTAŁE ZWIERZĘTA SKŁADNIKI KOMÓRKI: ŻYWE (plazmatyczne): MARTWE • błona komórkowa (nieplazmatyczne): • cytoplazma • ER gładkie • ściana komórkowa • ER szorstkie • jądro komórkowe • jąderko • aparat Golgiego • centriole • mitochondrium • plastydy • lizosom • wakuola BŁONA KOMÓRKOWA (plazmalemma) Składnikami zawsze występującymi w błonach komórkowych są: tłuszcze (fosfolipidy, sterole), białka (integralne i powierzchniowe). ŁAŃCUCHY HYDROFOBOWE („wodonielubne”) ŁAŃCUCHY HYDROFILOWE („wodolubne”) W komórkach zwierzęcych na powierzchni występuje cienka warstwa – GLIKOKALIKS, której budowa pozwala na odróżneinie własnych komórek od obcych. Cechy błony komórkowej: Błona komórkowa jest: elastyczna, półstała, dynamiczna, selektywna (wybiórcza) – gazy oddechowe i małe cząsteczki przechodzą swobodnie, natomiast jony i większe cząsteczki przedostają się dzięki białkom przenośnikowym, spolaryzowana – po obu stronach rozmieszczone są różne ładunki elektryczne. Funkcje błony komórkowej: otacza żywe składniki komórki, separuje wnętrze komórki od środowiska, pozwala na selektywną wymianę jonów i cząsteczek, odpowiada za wrażliwość, u zwierząt umożliwia łączenie się sąsiednich komórek. CYTOPLAZMA Jest to wielofazowy układ koloidalny. Woda tworzy fazę rozpraszającą, w której są rozpuszczone m.in. białka enzymatyczne i budulcowe, tłuszczowce, wolne aminokwasy, sole. koagulacja peptyzacja Cytoplazma ma zdolność do zmiany stanów skupienia w płyn (stan SOL) lub w sztywny i elastyczny stan ŻEL. Funkcje cytoplazmy: • tworzy środowisko dla większości reakcji biochemicznych, pośredniczy w wymianie każdej substancji pomiędzy wszystkimi strukturami wewnątrzkomórkowymi a środowiskiem. Rodzaje transportu w cytoplazmie: dyfuzja – dążenie do wyrównania stężeń • • • dyfuzja prosta – zachodzi z łatwością, dyfuzja ułatwiona – za pomocą białek receptorowych, transport aktywny – wbrew różnicy stężeń, potrzebna jest energia ATP. JĄDRO KOMÓRKOWE (karion; nucleus) EUCARIOTA tylko erytrocyty ssaków i dojrzałe człony rur sitowych roślin wyższych są bezjądrzaste (tracą jądro w czasie rozwoju) PROCARYOTA zamiast jądra mają nukleoid (ziarno chromatynowe), zawierające cząsteczkę DNA, które nawinięte na białka i RNA przytwierdzona jest do błony komórkowej Budowa jądra komórkowego: OTOCZKA JĄDROWA – składa się z dwóch błon: wewnętrznej – gładkiej i zewnętrznej – z rybosomami przechodzącymi w błony RER, PORY JĄDROWE – „przebijające” otoczkę, KARIOPLAZMA (sok jądrowy) – zawiera białka, m.in. enzymy odpowiedzialne za syntezę DNA i RNA, JĄDERKO – syntetyzuje składniki rybosomów, CHROMATYNY – w dzielących się komórkach organizują się w chromosomy. CENTRIOLE W komórkach zwierząt i grzybów wyznaczają bieguny podziałowe. W komórce nie dzielącej się występują przy jądrze. ER – reticulum endoplazmatyczne (siateczka śródplazmatyczna) Jest to zbudowany z lipidów i białek system błon elementarnych połączonych z wieloma organellami. Występuje tylko u Eucariota. Postacie ER: szorstka (RER) – na jej błonach występują rybosomy, gładka (SER) – bez rybosomów. Białka syntetyzowane na rybosomach RER wydzielane są przez komórkę na zewnątrz. Funkcje ER: zwiększenie powierzchni komórki, umożliwianie jednoczesnego przeprowadzania różnych, często wzajemnie wykluczających się procesów, zapewnienie wewnętrznej łączności, synteza białek (RER), sterydów i tłuszczy (SER), odtruwanie organizmu, resyntetyzacja trójgliceryn obojętnych. RYBOSOMY DUŻE – występują w cytoplazmie komórek Eukariotycznych, zwykle związane z ER. Zbudowane są z RNA i białek. Odpowiadają za biosyntezę białek. MAŁE – występują u Procariota oraz w plastydach i mitochondriach Eucariota; nie są związane z ER. APARAT GOLGIEGO Występuje tylko u Eucariota. Pełni funkcję wydzielniczą – wydziela białka i węglowodany. Wydzielina przekazywana jest w postaci obłonionych pęcherzyków oddzielających się od diktriosomu. DIKTRIOSOM – od czterech do ośmiu spłaszczonych woreczków ułożonych w stos pęcherzyki i kanaliki LIZOSOMY (ciała trawiące) Występują tylko u Eucariota. Są otoczonymi błoną pęcherzykami wypełnionymi enzymami. Enzymy te znajdują się w stanie latencji (uśpienia) aby nie rozłożyły komórki. Dopiero pęknięcie lub degradacja błon uaktywnia je. Powstają z błony ER gładkiego przy udziale aparatu Golgiego. Pełnią funkcję wewnątrzkomórkowego trawienia. MITOCHONDRIUM Jest organellą: samoreplikującą się (zdolną do samopowielania), błoniastą (otoczoną podwójną błoną lipo – proteinową), występującą u wszystkich Eucariota tlenowych (oprócz erytrocytów). Podstawowym zadaniem mitochondrium jest przetwarzanie energii związków organicznych na energię użyteczną biologicznie zawartą w ATP. Odpowiednikami mitochondriów u bakterii tlenowych są MEZOSOMY. •BŁONA ZEWNĘTRZNA (gładka) •BŁONA WEWNĘTRZNA (z białkami) •PRZESTRZEŃ MERYMITOCHONDRIALNA •GRZEBIENIE MITOCHONDRIALNE •MATRIX MITOCHONDRIALNA •DNA MITOCHONDRIALNE (mit-DNA) PLASTYDY Występują tylko u roślin. Należą do grupy samoreplikującej się organelli – powstają tylko przez podział już istniejących, mają własny materiał DNA i aparat do syntezy białek. •BŁONA ZEWNĘTRZNA (gładka) •BŁONA WEWNĘTRZNA •TYLAKOIDY zanurzone w STROMIE •granum – krótkie tylakoidy, •grano – długie tylakoidy PODZIAŁ PLASTYDÓW PROPLASTYDY bezbarwne, młode stadia pośrednie w rozwoju wszystkich plastydów. LEUKOPLASTY bezbarwne; mają zdolność do intensywnej syntezy skrobi. CHLOROPLASTY barwne, aktywne fotosyntetycznie; powstają na świetle z proplastydów i leukoplastów. CHROMOPLASTY barwne, nieaktywne fotosyntetycznie; powstają z plastydów lub z chloroplastów. ŚCIANA KOMÓRKOWA Występuje u większości Procaryota, roślin i grzybów. Stanowi podstawowy element szkieletowy i ochronny komórki. Zmniejsza zdolność komórki do odkształcania się. Ogranicza wzrost komórki. Powstawanie ściany komórkowej. ściana wtórna fibryla celulozowa 1. 2. mikrofibryla Podczas podziału komórki powstaje przegroda pierwotna między komórkami. W wyniku wbudowywania do przegrody celulozy powstają pierwotne ściany komórkowe, spojone blaszką środkową. Łańcuchy celulozowe tworzą mikrofibryle, a te tworzą fibryle. Niektóre ściany ulegają modyfikacjom wtórnym. Wtórną ścianę komórkową tworzy szereg warstw nałożonych na ścianę pierwotną. Proces ten może przebiegać na dwa sposoby: Inkrustacja – odkładanie związków chemicznych do wewnątrz ściany; związkami inkrustującymi są: drzewnik, węglan wapnia lub krzemionka. Adkrustacja – odkładanie związków na powierzchni ściany pierwotnej; substancje adkrustujące: polisacharydy lub tłuszczowce. łańcuch celulozy Występuje tylko u Eucariota. WAKUOLA (wodniczka) Wakuola to wydzielona przestrzeń komórki wypełniona sokiem wakuolowym i ograniczona błoną wakuolarną – tonoplastem. Składniki tonoplastu: woda (ponad 90% objętości wodniczki), jony (m.in. K+, Na+, Ca2+, SO42-), substancje organiczne: wolne aminokwasy, białka, cukry: • fruktoza i glikoza w owocach • sacharoza w trzcinie cukrowej i buraku cukrowym, • glikogen u grzybów, glikozydy (połączenie alkoholi i jednocukrów), alkaloidy (bezbarwne zasady organiczne często wykazujące działanie silnie trujące). Funkcje wakuoli: Odpowiadają za turgor komórki – utrzymują komórkę w odpowiednim stanie uwodnienia. Magazynują zbędne produkty przemiany materii. U słodkowodnych pierwotniaków i wiciowców wodniczki tętniące usuwają nadmiar wody z cytoplazmy. Wodniczki pokarmowe trawią pokarmy, czyli są lizosomami wtórnymi. Podsumowanie: Komórka dzięki swojej budowie i różnorodnych organellom ma możliwość wykonywania jednocześnie wielu, często wzajemnie wykluczających się procesów. Wszystkimi procesami steruje jądro komórkowe, skupiające prawie cały materiał DNA. W nim zawarta jest informacja o budowie białek budujących komórkę i białek enzymatycznych odpowiadających za przebieg reakcji biochemicznych.