wolna od raka - Polaku, lecz się sam!
advertisement
KUCHNIA WOLNA OD RAKA 12 ZASAD ZDROWSZEGO ŻYCIA k DLACZEGOMAMZWRACAĆNA TOWSZYSTKOUWAGĘ? Jedynym sposobem utrzymania zdrowia jest jedzenie tego, czego nie lubisz, picie tego, czego nie chcesz i robienie tego, na co nie masz ochoty. - Mark Twain Na pierwszy rzut oka tak się może właśnie wydawać. Że zdrowie to wyrzeczenia, że to konieczność odrzucenia tego co kochasz, co daje przyjemność w życiu. Nie będę Was okłamywał, że w jakiejś części tak jest. Ale w bardzo niewielkiej. W zdecydowanej większośći to tylko nasze nawyki, najczęściej złe nawyki, które nie pozwalają nam na 1 WZÓR CHEMICZNY BISFENOLU A Bisfenol A, w skrócie BPA, jest organicznym związkiem chemicznym, zaliczanym do grupy fenoli. pozytywną zmianę. O nawykach pisałem zresztą już wiele i na blogu Polaku, lecz się sam! , a także w innych eBookach. Dlatego w tej kwestii odsyłam Was właśnie tam. Ale rodzi się za to inne pytanie: usłyszałem jedną bardzo ważną odpowiedź. Odpowiedź na pytanie: „Jak mam zmienić swoje przyzwyczajenia, ja nie mam czasu ich zmieniać, bo praca, bo dzieci trzeba odebrać ze szkoły, a później w domu posprzątać i jeszcze zajęcia dodatkowe”. Pani Beata odpowiedziała: „Dzisiaj rzeczywiście nie musisz ich zmieniać. Ale przyjdzie taki moment, w którym na zmianę może być już za późno, bo do łóżka położy cię choroba, a to że dziś się nie da zrobić dobrej zmiany jest tylko wygodną wymówką”. Dlaczego mam zwracać uwagę na to co w mojej kuchni się znajduje? Cóż, jest kilka powodów. I myślę, że dla wielu z Was te powody wydadzą się całkiem oczywiste, ale wierzcie mi, że od uświadomienia do działania to droga jeszcze daleka. Nie chcę tu nikogo straszyć ani na siłę zmieniać przyzwyczajeń. Jednak współczesny świat nie daje nam za bardzo wyboru. W trakcie wywiadu jaki przeprowadzałem z Beatą Pawlikowską Prawda? To nasza wygoda powstrzymuje nas od zmiany. A te są konieczne. Bo nikt rozsądny nie będzie kwestionował, że przetworzone jedzenie kupowane w super marketach jest niezdrowe, że korzystanie z plastikowych butelek niesie za sobą ryzyko zatrucia się bisfenolem, że 2 Źródło zdjęcia: wikipedia BPA I JEGO „WSPANIAŁE” WŁAŚCIWOŚCI: Z uwagi na swoje właściwości, bisfenol A znalazł zastosowanie głównie w produkcji metalowych puszek, kosmetyków, butelek dla niemowląt, smoczków oraz zabawek dla dzieci. Występuje on również na powierzchni paragonów oraz wydruków z bankomatów. (...) Nadmierna ekspozycja na bisfenol A jest niebezpieczna dla kobiet, dzieci oraz mężczyzn. Bisfenol A jest związkiem ksenoestrogennym, dlatego też negatywnie wpływa na układ dokrewny, czyli hormonalny. Zaburza wydzielanie, metabolizm i transport hormonów. U mężczyzn powoduje zmniejszenie poziomu testosteronu oraz liczby produkowanych plemników. Bisfenol A prowadzi nie tylko do zaburzeń płodności, ale także zwiększa ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych, takich jak rak prostaty, rak piersi oraz macicy. Źródło: http://www.esylwetka.pl/bisfenol-a-tuczy/ wreszcie to co jemy ma wpływ w długim okresie na ewentualne choroby i osłabienie systemu odpornościowego. latach skała się podda. Podobnie będzie z Twoim organizmem. Dlatego zacznij od swojej kuchni, od pozbycia się tych czynników, które są potencjalnie rakotwórcze. Tego naprawdę można się pozbyć i zastąpić to zdecydowanie zdrowszymi alternatywami. Nie jesteś gotowy, by zmiany wprowadzić natychmiast? To pomyśl o tym co spotyka tysiące ludzi codziennie dowiadujących się, że mają nowotwór. Z czego taka eksplozja tej strasznej choroby we współczesnym świecie? Bo poprawiła się wykrywalność powiedzą niektórzy? Śmiem wątpić. W niniejszym eBooku znajdziecie kilkanaście propozycji tego co można zmienić i dlaczego bezwzględnie powinniście to zrobić. Życzę Wam wytrwałości w tych zmianach i sukcesów w odnalezieniu radości z czerpania energii ze zdrowych, pełnowartościowych produktów. To środowisko, w którym żyjemy i jedzenie które spożywamy - pełne cukrów, substancji konserwujących, odgrzewanych w kuchenkach mikrofalowych powoli ale skutecznie degraduje nasze organizmy - tak jak kropla drąży otwór w skale. Nie zrobi w niej dziury w jeden ani dwa dni. Nawet w tydzień ani w rok. Ale po kilkunastu Pozdrawiam serdecznie, Piotr Szponarski Polaku, lecz się sam! 3 1 KWESTIA 1 CZY OPAKOWANIE MA ZNACZENIE? WYELIMINUJ LUB ZMNIEJSZ SPOŻYCIE ŻYWNOŚCI Z PUSZEK ORAZ PLASTIKOWYCH BUTELEK, A TAKŻE NIE PRZECHOWUJ ŻYWNOŚCI BĄDŹ CIEPŁEGO JEDZENIA W PLASTIKOWYCH POJEMNIKACH. Większość jedzenia czy napojów, sprzedawanego w puszkach lub plastikowych pojemnikach, jest narażona na działanie substancji chemicznej zwanej BPA (Bisfenol A). Składnik ten znajduje się w ściankach pojemników. BPA zakłóca gospodarkę hormonalną, a częsty kontakt z tą substancją znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia raka piersi oraz prostaty. Kobiety w ciąży przekazują bisfenol A swojemu dziecku przez pępowinę, co zwiększa ich prawdopodobieństwo zachorowania na raka w dorosłości. Niedawne badania pokazały również, że BPA maskuje markery raka prostaty, co może uniemożliwiać wykrycie go we wczesnej fazie podczas badania moczu. Chociaż niektórzy producenci żywności próbują zastępować BPA, innymi składnikami, to jednak nie ma jeszcze badań dotyczących ewentualnych skutków długotrwałego stosowania takich substancji. Aby więc zmniejszyć ryzyko podczas przechowywania lub podgrzewania potraw, należy używać wyłącznie szklanych pojemników oraz naczyń. Podobnie jest z wodą. Do jej przechowywania najlepiej nadają się szklane butelki. 4 2 KWESTIA 2 CHOROBA MOŻE BYĆ TYM CO JESZ NA OBIAD OSOBIŚCIE NIE JESTEM ZWOLENNIKIEM CAŁKOWITEJ ELIMINACJI BIAŁKA ZWIERZĘCEGO Z DIET. JEST JEDNAK WIELE BADAŃ, KTÓRE WSKAZUJĄ, ŻE JEGO NADMIERNE SPOŻYCIE ZDROWE NIE JEST. Najbardziej szczegółowe oraz najdłuższe badania znajdziemy w publikacji „The China Study” („Nowoczesne zasady odżywiania” T. Colin Campbell, Thomas Campbell). Choć tytuł sugeruje, co innego, to jednak książka opisuje ogromną liczbę badań żywieniowych oraz programów badawczych, prowadzonych na wielu kontynentach. Dotyczy nie tylko badań ludzi należących do rozmaitych grup etnicznych, ale także obserwacji myszy oraz szczurów. Stwierdzono, że bez względu na uwarunkowania genetyczne, środowisko oraz inne czynniki, dieta kontroluje wzrost komórek nowotworowych. W szczególności ma to znaczenie, gdy dieta zawiera więcej niż 5% białka zwierzęcego w odniesieniu do dziennego spożycia kalorii. Dodatkowe badania pokazały, iż spożycie białka zwierzęcego podnosi u ludzi poziom hormonu IGF-1 oraz tak zwanej choliny. To może łączyć się ze wzrostem zachorowania na pewne nowotwory, jak chociażby rak okrężnicy, rak piersi czy rak prostaty. Stan zapalny jest kolejnym, udowodnionym w badaniach, skutkiem ubocznym spożywania białka zwierzęcego. Może to być powodem przedwczesnego starzenia się organizmu oraz wystąpienia rozmaitych chorób, w tym również raka. 5 Najbardziej niebezpieczne jest białko, pochodzące z komercyjnych farm, gdzie zwierzęta karmione są ziarnami GMO (może to być np. genetycznie modyfikowana kukurydza oraz soja). Dodatkowo zwierzęta te naszpikowane są antybiotykami, hormonami oraz innymi lekami, które mają przyspieszyć proces rośnięcia, a przy tym zabezpieczyć je przed chorobami, mogącymi się pojawić ze względu na niehigieniczne warunki, w jakich przebywają. Wiele z tych substancji zostało przebadanych i udowodniono, że są rakotwórcze. Inne wciąż nie są przetestowane, więc nie wiadomo, jaki wpływ mają na zdrowie człowieka. Aby chronić siebie oraz swoich bliskich, warto zdecydować się na dietę bez udziału zwierzęcego białka, natomiast opartą na ekologicznych źródłach protein, jak na przykład orzechy, nasiona, mleko roślinne, fasola, produkty pełnoziarniste oraz warzywa. 6 3 KWESTIA 3 JAKOŚĆ MA ZNACZENIE JEDZ TYLKO ORGANICZNE WARZYWA I OWOCE Konwencjonalna uprawa wiąże się z ogromną ilością pestycydów i herbicydów, które powszechnie znane są jako substancje rakotwórcze. Najczęściej używana marka pestycydów Roundup, przetrwała aferę, która rozpętała się w mediach, gdy Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła, że glifosat, czyli aktywny składnik tego produktu, jest rakotwórczy. Niestety nawet gdy starannie myje się owoce i warzywa, to jednak śladowe ilości toksyn wciąż są w nich obecne. Składniki chemiczne pobierane są bowiem bezpośrednio z gleby poprzez korzenie rośliny. W przeciwieństwie do konwencjonalnego rolnictwa, uprawa ekologiczna pozbawiona jest chemicznych produktów, które negatywnie wpływają na zdrowie człowieka. Wielu rolników używa starych metod na pozbycie się szkodników. Jedną z nich jest posadzenie czosnku niedaleko uprawy. To odstrasza większość owadów. 7 4 KWESTIA 4 ZADBAJ O DOBRĄ WODĘ UŻYWAJ I PIJ FILTROWANĄ WODĘ Niezależnie od tego, gdzie mieszkasz, woda z kranu najprawdopodobniej zawiera mnóstwo substancji toksycznych, w tym fluor, chlor, arsen, chrom, atrazynę, nadchloran nitrobenzenu lub ołów. Te substancje chemiczne uważane są za przyczynę pewnych rodzajów raka, jak nowotwór pęcherza moczowego, nerki, gruczołu sutkowego, prostaty, skóry, płuc, mózgu, żołądka oraz wątroby. System odwróconej osmozy będzie odfiltrować większość takich szkodliwych zanieczyszczeń oraz niebezpiecznych składników. Filtrowana woda powinna być używana do picia, gotowania i pieczenia oraz do wytwarzania kostek lodu. Nawet tak zwana woda źródlana zazwyczaj jest sprzedawana w butelkach wykonanych z BPA, co oznacza, że jest niezdatna do picia, o czym wspomniane już było przy okazji omawiania kwestii 1. Dlaczego na zdjęciu jest lodowiec? Bo woda z lodowca to ideał pod względem ustrukturyzowania wody oraz jej współczynnika redox. Taka woda ma najlepszą wchłanialność na poziomie komórkowym. Można już w Polsce kupić takie strukturyzatory wody, choć do najtańszych nie należą. Ci którzy mogą sobie na nie pozwolić - powinni je zainstalować. 8 5 KWESTIA 5 ŁADNE OPAKOWANIE TO NIE WSZYSTKO MOŻLIWIE JAK NAJBARDZIEJ WYELIMINUJ ŻYWNOŚĆ PAKOWANĄ Pakowana żywność, która w większości jest wysoko przetworzona, posiada ogromne ilości niezdrowych konserwantów, dodatków, nadmiar cukru oraz soli. Substancje tego typu wywołują stan zapalny w organizmie ludzkim, uznawany często za powód wystąpienia chorób oraz nowotworów. Niebezpieczne są konserwanty oraz dodatki, które są przyczyną raka bądź rozpoczynają cały ów proces, poprzez uszkodzenie ludzkiego DNA, zaburzenia gospodarki hormonalnej lub zmniejszenie poziomu dobrych bakterii jelitowych, zwalczających choroby oraz zakażenia. Są to takie związki chemiczne jak azotany, azotyny, benzoesan sodu, bromian potasowy oraz inne. Ponadto prawie wszystkie produkty pakowane zawierają składniki modyfikowane genetycznie (GMO). Z badań prof. Seralini wynika, że modyfikowane genetycznie składniki powodują wzrost guzów, uszkodzenie DNA oraz inne zagrożenia zdrowotne. Zostały one odkryte przez naukowców, którzy stworzyli GMO, jednakże producenci GMO nie upublicznili tych dokumentów 9 6 KWESTIA 6 KILKA SŁÓW O TYM W CZYM GOTOWAĆ UNIKAJ GARNKÓW DO GOTOWANIA I PIECZENIA Z NIEPRZYWIERAJĄCĄ POWŁOKĄ Garnki i patelnie z nieprzywierającą powłoką wykonane są z teflonu, w związku z czym zawierają substancję chemiczną o nazwie kwas perfluorooctowym (PFOA). Składnik ten jest szczególnie niebezpieczny ze względu na spaliny pochodzące z chemicznego wypalenia się. Mogą one przez długi czas pozostawać w organizmie oraz w środowisku. Opary są tak silne, że właściciele ptaków uważają, że często są powodem śmierci ich zwierząt. Substancja ta przyczynia się między innymi do nowotworów wątroby, jąder, gruczołu sutkowego, trzustki oraz wzrostu rozwijających się guzów, co wykazano w badaniach u zwierząt laboratoryjnych. W przypadku ludzi istnieje również zwiększone ryzyko nowotworu pęcherza moczowego, nerki oraz jąder. Aby zmniejszyć więc ryzyko zachorowania na raka oraz nie narażać organizmu na działanie tej rakotwórczej substancji, należy używać tylko i wyłącznie garnków ze stali nierdzewnej lub żeliwnych. Chociaż istnieją na rynku marki, reklamujące się jako wolne od PFOA czy PTFE (politetrafluoroetylenu), to jednak nadal zrobione są one z aluminium, który jest kolejnym metalem ciężkim, mogącym gromadzić się w organizmie człowieka, a szczególnie w mózgu. To nie tylko wpływa negatywnie na zdrowie, ale też często zwiększa ryzyko wystąpienia nowotworu. 10 7 KWESTIA 7 ALUMINIUM TYLKO NA... CZAPKĘ :-) WYELIMINUJ ALUMINIUM Aluminium jest neurotoksyczną substancją, która gromadzi się w kościach i mózgu. Badania związane z tym składnikiem wskazują, że może on mieć wpływ na raka gruczołu sutkowego, jak i również wiele innych zaburzeń oraz chorób. W badaniach z 2012 roku zauważono, że stężenie glinu w żywności wzrosło od 76% aż do 378%, w momencie, gdy używano podczas gotowania folii aluminiowej. Zakres ten zależał przede wszystkim od długości gotowania, temperatury, a także zawartości tłuszczu oraz poziomu pH żywności. Istotna była też obecność substancji, takich jak przyprawy. Inne źródła aluminium to proszek do pieczenia, naleśniki i ciasto w proszku, mąka ze spulchniaczami, mrożone ciasta oraz sery topione. Oczywiście takie produkty są bezpośrednio spożywane i właśnie dlatego są tak bardzo niebezpieczne. Aby uniknąć negatywnych skutków działania aluminium, należy używać papieru pergaminowego zamiast folii aluminiowej, grillować potrawy bezpośrednio na ruszcie bądź specjalnej tacce bez aluminium. Do pieczenia warto natomiast używać specjalnego proszku. Z diety koniecznie trzeba wyeliminować serki topione oraz napoje w puszkach. Z drugiej strony wydaje się, że noszenie czapki aluminiowej jest nadal bezpieczne, więc można je kontynuować, aby uchronić się od ludzi, którzy starają się czytać w naszych myślach :-) 11 8 KWESTIA 8 ZDECYDOWANE NIE DLA GMO NIE SPOŻYWAJ PRODUKTÓW MODYFIKOWANYCH GENETYCZNIE Nie należy jeść soi, kukurydzy, pszenicy, cukru, nasion bawełny i rzepaku, o ile nie jest to produkt organiczny bądź z etykietą „bez GMO”. Jak już było wspomniane, GMO jest niezmiernie niebezpieczne i może powodować nowotwory. Żywność modyfikowana genetycznie powinna być za wszelką cenę wyeliminowana z diety, gdyż w ten sposób można uniknąć raka oraz innych poważnych chorób. W Polsce nie jest jeszcze póki co tak źle, ale np. w USA około 90% soi, kukurydzy, pszenicy, buraków cukrowych, bawełny oraz rzepaku jest genetycznie zmodyfikowane. Znajdziemy je prawie w każdym produkcie pakowanej żywności sprzedawanej na rynku w Stanach Zjednoczonych. I teraz proponuje się nam umowę CETA (jako przykrywka wcześniejszego TTIP) w ramach której rynki UE zaleje taka żywność. Składniki często są ukryte pod nazwą, kojarzącą się z naturalnym produktem żywnościowym. Listę składników i produktów możecie poszukiwać w internecie na stronach takich jak ta lub ta. 12 9 KWESTIA 9 RAK I CUKIER TO DOBRANA PARA WYELIMINUJ BĄDŹ ZNACZNIE OGRANICZ KONSUMPCJĘ CUKRU Można powiedzieć, że rak uwielbia cukier tak bardzo jak ludzie. Cukier jest produktem szatana. Cukier jest dosłownie najlepszym wyborem dla raka, a spożywanie go nasila aktywność komórek nowotworowych i powoduje powstawanie rozmaitych nowotworów. Może też mieć wpływ na zwiększenie szybkości wzrostu nowotworu. W związku z tym, że cukier ma tak silny wpływ na komórki rakowe, dlatego też niektóre medyczne testy polegają na wstrzyknięciu roztworu glukozy. Później radiolog obserwuje przy pomocy specjalnego urządzenia, jak zachowują się poszczególne komórki. W ten sposób odnajduje te nowotworowe. Jednakże cukier znajdujący się w owocach i warzywach nie karmi komórek rakowych, co zostało potwierdzone w publikacjach takich jak „Cud Terapii Gersona” Charlotte Gerson, Morton D.P.M. Walker. Ważne jest, aby wspomnieć, iż w przypadku większości osób głównym źródłem cukru są węglowodany proste jak na przykład białe pieczywo, makaron, mąka, ryż, ziemniaki i tym podobne. Te produkty zamieniają się w cukier zaraz po spożyciu. Inne popularne źródła spożycia cukru pochodzą z pakowanej żywności, fast foodów oraz alkoholu. Często też cukier jest ukryty pod nazwami, które wydają się być naturalne, takimi jak syrop glukozowo-fruktozowy, słód jęczmienny, syrop słodowy, maltodekstryna, maltoza i wiele więcej. Onkologowie wiedzą o zależności pomiędzy spożywaniem cukru i rakiem, więc dlaczego nie mówią o tym swoim pacjentom? Każdy powinien samodzielnie odpowiedzieć sobie na to pytanie. 13 UNIKAJ WIĘKSZOŚCI SUBSTYTUTÓW CUKRU ORAZ PRODUKTÓW ZAWIERAJĄCYCH TEGO TYPU SKŁADNIKI Większość substytutów cukru jest rakotwórcza i powinna być całkowicie wyeliminowana z diety. To obejmuje również wszelkie te różowo, niebiesko czy kolorowo opakowane rzeczy, które znajdziemy w sklepach czy w restauracjach. Kiedy produkt oznaczony jest jako ten „bez cukru”, to należy sprawdzić etykietę pod względem toksycznych, sztucznych substancji słodzących jak aspartam, sukraloza, sacharyna, syrop fruktozowy czy syrop kukurydziany (z kukurydzy GMO). Lepiej wybierać naturalne źródła słodkości, a więc takie jak Stevia, miód, cukier trzcinowy, melasa, cukier kokosowy, syrop klonowy, sok jabłkowy, ksylitol, banany, rodzynki, figi oraz 14 daktyle. Najlepiej kupować organiczne i surowe produkty. Składniki te mają różne tekstury i smaki, więc metodą prób i błędów trzeba znaleźć swoje własne receptury, aby wiedzieć, które produkty pasują do określonych potraw. Można też poszukać w internecie przepisów zawierających takie składniki. 10 KWESTIA 10 OGRANICZ SMAŻENIE OGRANICZ LUB WYELIMINUJ SPOŻYCIE PRODUKTÓW SKROBIOWYCH, KTÓRE SĄ PIECZONE, SMAŻONE, ZAPIEKANE LUB OPIEKANE Przy wysokiej zawartości skrobi i węglowodanów (wysoki poziom cukru) żywność pieczona lub zapiekana w temperaturach przekraczających 120 stopni Celsjusza wytwarza substancję o nazwie akrylamid, która została uznany za czynnik rakotwórczy. Najwięcej akrylamidu zawiera taka żywność jak chipsy, frytki, kawa, płatki śniadaniowe, ciasteczka i tosty. Najlepiej skrócić czas pieczenia czy smażenia. Aby całkowicie uniknąć narażenia na negatywne działanie akrylamidu, należy spożywać produkty bogate w skrobię tylko takie, które zostały ugotowane bądź przygotowane na parze. Tego typu metody gotowania nie powodują powstawania owej substancji. 15 11 KWESTIA 11 ŚRODKI CZYSTOŚCI SĄ RAKOTWÓRCZE POZBĄDŹ SIĘ TOKSYCZNYCH ŚRODKÓW CZYSZCZĄCYCH Wstrzymajmy się jeszcze na moment i nie informujmy o tym małżonka. Chociaż prawdą jest, że produkty używane do odświeżenia i czyszczenia kuchni, naczyń oraz sztućców mogą zawierać pewne substancje toksyczne, które sprzyjają rakowi, to jednak czyszczenie samo w sobie nie jest szkodliwe. Niestety :-) Podczas jedzenia, gotowania czy sprzątania w kuchni, prawdopodobnie wchłaniamy lub wdychamy substancje rakotwórcze, jak fenole, nitrobenzen lub formaldehyd. Takie składniki można spotkać w detergentach, pastach czyszczących podłogowych i odświeżaczach powietrza. Warto poszukać na rynku produktów, które nie zawierają szkodliwych substancji - nie są szeroko reklamowane w środkach masowego przekazu, dlatego trzeba ich poszukać. Można też pokusić się o samodzielne przygotowanie wielu środków czystości. Najczęściej składają się z białego octu, cytryny oraz sody oczyszczonej. Są niedrogie, a przy tym skutecznie czyszczą i dezynfekują kuchnię i łazienkę. Mnóstwo pomysłów na to jak je przygotować i co nimi będziecie mogli wyczyścić znajdziecie w naszym eBook’u „Życie bez chemii”. Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości co do toksyczności składu najczęściej używanych w domu produktów najlepiej wpisać jego nazwę w wyszukiwarkę - z reguły otrzymacie jasną odpowiedź na temat jego toksyczności. W przypadku kosmetyków i artykułów spożywczych są gotowe witryny, które analizują ich składy. Przykładem może być strona http://czytajsklad.com 16 12 KWESTIA 12 KUCHNIA - PIERWSZA LINIA OBRONY PRZED RAKIEM JEDZ JAK NAJWIĘCEJ PRODUKTÓW ANTYNOWOTWOROWYCH Nie ma absolutnie nic lepszego w walce z rakiem i w ochronie komórek przed nowotworami, niż jedzenie warzyw oraz owoców. Szczególnie zaleca się jedzenie zielonych warzyw liściastych. Ich korzystne działanie wynika z zawartości ogromnej ilości wartości odżywczych oraz chlorofilu. Warto więc zebrać takie siły obronne i zwalczyć raka. Składniki fitoodżywcze można znaleźć jedynie w produktach roślinnych, jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, orzechy oraz nasiona. To one właśnie dają roślinom ich barwę, a każdy kolor zapewnia inny rodzaj składników odżywczych. Dlatego tak ważna jest różnorodność przy komponowaniu swojego menu. Co ciekawe, nawet grzyby zawierają ogromne ilości przeciwutleniaczy pomocnych w walce z rakiem, choć brakuje im „koloru”. Tlen jest kolejnym wrogiem nowotworów. Może być on przetransportowany do komórek przez chlorofil, w który bogate są zielone warzywa liściaste. Podobnie jak wyżej wspomniane składniki odżywcze, chlorofil też można znaleźć tylko i wyłącznie w produktach roślinnych. Warzywa i owoce posiadają również sporo błonnika oraz wody, dzięki czemu ułatwiają organizmowi pozbycie się toksyn, które mogłyby się przyczynić do raka. To jest szczególnie ważne w przypadku zapobiegania rakowi jelita grubego. 17 EBOOK „KURKUMA I JEJ 20 NIEZWYKŁYCH PRZEPISÓW” OPISUJE JAK ZASTOSOWAĆ TĘ PRZYPRAWĘ O BARDZO MOCNYCH WŁAŚCIWOŚCIACH ANTYRAKOWYCH W CODZIENNEJ KUCHNI. Przyprawy i zioła mogą być także świetną bronią. Posiadają bowiem, udowodnione naukowo, właściwości zapobiegania chorobom nowotworowym. Na szczególna uwagę zasługuje tu czosnek, kurkuma, tymianek, imbir, cebula, siemię lniane oraz ekstrakt z pestek winogron. Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę każdego posiłku, jednak należy pamiętać, aby wybierać produkty organiczne, pozbawione pestycydów i herbicydów. Wiele z Was uważa, że takie kupowanie jest droższe, a nie koniecznie - wystarczy nieco pomysłowości i dobra organizacja. 18 Dlatego podporządkujmy to co jemy i jak funkcjonujemy tej starożytnej maksymie, która właśnie dziś nabiera szczególnego znaczenia: „Niech pożywienie będzie lekarstwem, A lekarstwo pożywieniem”. Hipokrates, Ojciec Medycyny, 431 p.n.e. Warunki korzystania: eBook przeznaczony jest wyłącznie do celów informacyjnych. Nasza strona i eBook zawiera ogólne informacje na temat warunków medycznych, dietetyki i zabiegów oraz dostarcza informacji i pomysłów ograniczając się głównie do środków naturalnych i domowych sposobów. Treść eBooka nie gwarantuje, że wszystkie prezentowane informacje są prawdziwe, rzetelne, sprawdzone w każdym przypadku i / lub nie są szkodliwe dla zdrowia lub dobrego samopoczucia. Wiele z poddanych pomysłów nie została poddana oficjalnym badaniom klinicznym - z przyczyn ogólnie wiadomych. Wszelkie informacje nie powinny być traktowane jako substytut porady lekarskiej i nie zastępują kontaktu z pracownikiem służby zdrowia. Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek leczenia na własną rękę zawsze należy skonsultować się z lekarzem. Autorzy eBooka nie będą ponosić odpowiedzialności za ew. szkody, urazy lub choroby, które mogą wyniknąć z korzystania z jego treści. Czytelnik ponosi ryzyko i odpowiedzialność związaną z korzystaniem z treści na naszej stronie i w tym eBooku i korzystając z nich zgadza się z naszymi warunkami. Kuchnia wolna od raka ver. 1.0. eBooki bloga „Polaku, lecz się sam!” [email protected] 2016, Warszawa.
