1. Ksylitol produkowany jest z: a) brzozy b) świerku c) modrzewia d) lipy 2. Cukry występujące głownie w owocach to: a) skrobia b) fruktoza c) glukoza d) galaktoza 3. Cukry spotykane w produktach roślinnych to: a) glukoza b) skrobia c) laktoza d) pektyny 4. Ile kcal (kilokalorii) daje spożycie 1 grama cukru? a) 2 kcal b) 4 kcal c) 6 kcal d) 9 kcal 5. Hormon obniżający poziom cukru we krwi to: a) Glukoza b) Glikogen c) Glukagon d) Insulina 6. Gruczoł dokrewny wydzielający hormony regulujące poziom cukru we krwi to: a) Tarczyca b) Jajniki c) Trzustka d) Wątroba 7. Niezdrowy słodzik który zastępuje cukier w słodyczach to: a) Aspartam b) Mannitol c) Syrop glukozowo-fruktozowy d) Ksylitol 8. Skutkami spożywania niezdrowych słodzików jest: a) zakłócenie pracy wątroby b) tendencja do cukrzycy c) tendencja nowotworowa d) migrena 9. Niski indeks glikemiczny mają: a) rodzynki b) jogurt naturalny c) lody d) arbuz 10. Wysoki indeks glikemiczny mają: a) Białe pieczywo b) Pizza c) Ananas d) Marchewka 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. a b, d bid b d c c a,b,c,d, b a
