Seler - PRIMUS

SELER
Ze względu na nadzwyczajne składniki selera, gdyż tak naprawdę do końca nie zbadano
tajemnicy działania tegoż warzywa.
Zwłaszcza zagadkowa witamina U (S-metylometionina) zwaną Antiulucus -Factor - pod
wpływem której goją się wrzody dwunastnicy i żołądka. Działa witalizująco na oziębłość
płciową i stosuje się go przy przeroście gruczołu prostaty, oraz przy kamicy nerkowej.
Może być pomocny przy gośćcu, artretyzmie i reumatyzmie, migrenie, podagrze, złej
przemianie materii.
Oczyszcza krew, spowalnia proces starzenia, przedłuża młodość. Działa uspokajająco,
przeciwdepresyjnie, przeciwbólowo.
W dawnej Grecji wieńczono nim głowy zwycięzców igrzysk organizowanych na cześć
Zeusa. Rzymianie zaś doceniali przede wszystkim jego właściwości kulinarne i
lecznicze.
Liście selera zawierają liczne aminokwasy, glikozydy, witaminę C (140-180 mg),
karoten, witaminy B1 i B2, węglowodany a także cenne dla organizmu kwas foliowy
(witamina B9) i chlorogenowy, sole mineralne oraz olejek lotny.
Zgrubienie korzeniowe zawiera przede wszystkim znaczne ilości soli mineralnych np.
wapnia, witaminy C, B1, B2, karoten oraz kwasy octowy i masłowy, których zawartość
wzrasta w miarę wzrostu rośliny. Olejki lotne zawierają kilkadziesiąt składników, które
mają właściwości lecznicze. Wszystkie części selera mają działanie moczopędne,
przeciwgośćcowe, przeciwzapalne.
Sok selera stosuje się w schorzeniach skóry, przy podagrze, przy braku apetytu i w
zaburzeniach trawienia.
SELER ZAWIERA
DUŻE ILOSCI SOLI
autor: Paulina Szybowska