POTENCJALNE ŹRÓDŁA SUROWCOWE DO PRODUKCJI BIOGAZU W REGIONIE ŚWIĘTOKRZYSKIM 1. CO MOŻE BYĆ SUROWCEM ? Do fermentacji metanowej mogą służyć wszystkie produkty pochodzenia organicznego produkowane specjalnie na ten cel lub odpady pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i przemysłowego. O tym co będzie wykorzystane decydować będzie rachunek ekonomiczny. Logicznym wydaje się, że najpierw powinny być wykorzystane odpady organiczne, które w procesie fermentacji trzeba uzupełnić potrzebną ilością biomasy. Celowa produkcja roślinna biomasy na gruntach ornych z uwagi na koszty produkcji zakładana jest na razie teoretycznie, ale należy się spodziewać, że nie długo taka produkcja będzie racjonalna, zarówno z punktu widzenia ekonomicznego i rolno– agrotechnicznego. W produkcji roślinnej wiele odpadów produkcyjnych może być różnie zagospodarowana w gospodarstwie bo nie wszystko jest to uregulowane przepisami. Odpady powstające w produkcji zwierzęcej, jak również w przemyśle rolno-spożywczym muszą być właściwie zagospodarowane, a tą właściwą drogą może być właśnie fermentacja i produkcja biogazu. Ten sposób zagospodarowania charakteryzuje jednak wymóg koncentracji biomasy, co w warunkach rozdrobnionej produkcji w naszym województwie nie jest wcale łatwą sprawą. Uregulowania prawne narzucające obowiązek gospodarki odpadami wskazują na potrzebę zagospodarowania odpadów poprzemysłowych. 2. ODPADY POPRZEMYSŁOWE Głównym producentem odpadów w przemyśle rolno-spożywczym w naszym województwie, wymuszającym konieczność ich organizacyjnego zagospodarowania jest przemysł mięsny, a głównie zakłady ubojowe. W województwie prowadzony jest ubój bydła w 21 zakładach, trzody chlewnej 44 zakładach, koni w 1 zakładzie. Według szacunków Wojewódzkiej Inspekcji Sanitarnej w zakładach tych powstaje około 400 ton odpadów tygodniowo. Ponad 21 zakładów prowadzi ubój drobiu i w zakładach tych powstaje około 38 ton odpadów tygodniowo. Wszystkie ubojnie muszą odpady zagospodarować, a na terenie województwa nie ma żadnego zakładu utylizacyjnego. Województwo obsługują trzy zakłady z województw ościennych. Nie wszystkie odpady poubojowe, a głównie pochodzące od przeżuwaczy można poddać fermentacji. Również koszty dowozu odpadów od niektórych zakładów dostarczających swoje odpady do dotychczasowych zakładów utylizacyjnych mogą być niższe aniżeli do zakładów fermentacyjnych. Biorąc to pod uwagę można przyjąć, że tylko 50 % tych odpadów tj. około 220 ton można kierować do fermentacji. Szacunkowa ilość odpadów poubojowych i dotychczasowe ich zagospodarowanie Zakłady uboju w województwie świętokrzyskim Lp Nazwa zakładu Gatunek zwierząt Adres B 1 Ubojnia Zwierząt Rzeźnych - Hersztek Henryk 2 3 Ubój i Wyrób Wędlin - Urszula Cieloch Przetwórstwo Mięsa - Zbigniew Chrobot 4 Ubojnia Zwierząt Rzeźnych - Wieslaw Jawór 5 6 Ubojnia Zwierząt Rzeźnych "JĘDRZEJ" - Andrzej Bożek Ubojnia Zwierząt "POL-MIES" - Małgorzata Lech Kwiecień Ubojnia Bydła i Trzody - Ludwik Andrzej Stapór Ubojnia Zwierząt -Wanda Dzierżak Ubojnia Zwierzat Rzeźnych - Stanislaw Mańka 7 8 9 11 Zakład Rolny i Przetwórstwa Mięsnego JANPOL Jan i Grażyna Słomka s.j. Zakład Przetwórstwa Mięsnego - Ryszard Hochel 12 PPHU Ubój Zywca, Przetwórstwo Mięsa - Józef Kamiński 13 Zakład Masarski z Ubojnia - Jerzy Jankowski i S-ka 10 ilość 28-133 Pacanów, Książnice 44 28-160 Wiślica, Koniecmosty 82 28-160 Wiślica, Łatanice 132 28-340 Sędziszów, Mierzyn 3 28-330 Wodzisław, Ludwinów 3 28-300 Jedrzejów, Rakowska 4 25-315 Kielce, Domaszowice 112 28-112 Pierzchnica, Wierzbie 9 26-008 Górno Leszczyny 32 26-020 Chmielnik, Wincentego Witosa 39 26-065 Piekoszów Micigózd, Czestochowska 6 27-550 Łagów, ul. Opatowska 30 26-067 Strawczyn, Ruda Strawczynska 95 T K [t/tyg] x 0,6 x 0,9 x 1,7 x 2,0 x 6,0 x 6,0 x x 9,0 2,0 x 2,0 x x 1,8 x x x x 2,0 x x 2,0 x x x 70 14 Zakład Masarski - Henryka Zychowicz 15 Gospodarstwo Rolne – Hodowla, Ubój Trzody - Bandura Ryszard RSP w Lasocinie - Ubojnia Trzody Chlewnej Handel Mięsem-Ubój i Rozbiór Mięsa - Henryk Brela "WIR Euro- Ubojnia" , Sp. z o.o. 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski - B. W. Miller Spółka Jawna "SMAK-POL" Ubojnia i Zakład Przetwórstwa Mięsnego S.C. Agnieszka i Sławomir Cybula Ubój i Przetwórstwo Mięsno-Wędliniarskie - Marek i Przemysław Kędziora Zakład Przetwórstwa Mięsnego - Brunon Sadowski Gospodarstwo Rolne we Włostowie - Ankurowski Władysław Prywatna Ubojnia i Masarnia - Małgorzata Stojek Ubojnia Zwierząt Rzeźnych z Masarnią - Jolanta Kalita 27 Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe "ANKAZ" - Kazimierz Pustuła Ubojnia Zwierzat- Piotr Różalski 28 29 "ESKULAP" Michał Zielinski, Mariusz Zielinski s.c PPHU Białczyk Ryszard 30 Ubojnia Świn i Bydła - Jan Lech 31 Zakład Masarski - Stanisław Boros 26 26-021 Daleszyce, ul. Kościelna 14 28-112 Pierzchnica, Ujny 13 x 4,0 x 2,0 x x 2,0 4,5 x 20 x 2,0 x 0,6 x x 2,2 x x 1,6 x x 1,0 x x 1,8 x x 2,0 x x 1,8 x x 3,5 x 7,0 x 1,2 x 3,0 x 0,4 26-070 Łopuszno, Lasocin 26-024 Suków, Papiernia 26-070 Łopuszno, ul. Konecka 7 A 26-200 Końskie, Browarna 20 27-500 Opatów Marcinkowice 68 27-500 Opatów, ul. Lipowska 10 27-676 Iwaniska, ul. Zaldowska 26 27-645 Włostów 27-558 Gołoszyce 56 27-500 Opatów, Nikisiałka Duża 27-415 Kunów, ul. Partyzantów 46 28-400 Pinczów, II Republiki Pinczowskiej 12 28-440 Dzialoszyce, Iżykowice 10 28-411 Michałów, Zagajów 24 26-115 Skarżysko Kościelne, Brzozowa 1 26-110 Skarżysko-Kamienna, 3go Maja 313 x 32 Zakład Wyrobów Wędliniarskich - Alfred Markiewicz 33 Mięso Wędliny Wyrób i Sprzedaż Jan Skorek 34 CONSTAR S.A. 35 36 Przedsiebiorstwo Wielobranzowe "BUDZYŃ" - Tomasz Budzyń Zaklad Uboju i Produkcji Wedlin - Wiesław Dyl 37 Zakład Uboju i Produkcji Wędlin - Teresa Gajek 38 39 Produkcja Wędlin i Wyrobów Wędliniarskich - Kazimierz Zaliński Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski - Maciej Radkowski 40 Zaklad Uboju Zwierząt Rzeźnych i Produkcji Wędlin 41 Masarnia - Wyrób i Sprzedaż Mięsa i Wędlin - Edward Drzymalski "MARBOJ" Ubój Trzody i Bydła , Przetwórstwo Mięsa , Marek Suliga Delczyk i Spólka , Ubój i Przetwórstwo Mięsne "DOBROMIES" s.j. Zakład Handlowo-Usługowy "WIM" - Wiktor Wołowiec 42 43 44 B - bydło, T- trzoda, K – konie 26-130 Suchedniów, Berezów 44 B 26-115 Skarżysko Kościelne, ul. Iłżecka 172 27-200 27-200 Starachowice Starachowice, ul. Krańcowa 4 27-230 Brody, Krynki, ul. Górna 70 28-200 Wiśniowa Staszów, Czajków Pólnocny 62 28-200 Staszów Wola Wisniowska 83 C 28-230 Polaniec, ul. Ogrodowa 1 28-200 Staszów, ul. Kolejowa 66 28-236 Rytwiany, Sichów Duży 12a 28-221 Osiek, ul. Wolska 11 29-100 Wloszczowa Konieczno 12 29-120 Kluczewsko, Kolonia Łapczyna Wola 9 25-385 Kielce, ul. Prosta 153 Razem: x 0,5 x 0,3 x 200 x 2,0 x 0,9 x 1,5 x 0,9 x x 1,5 x x 1,6 x x 0,8 x 3,5 x x 5,5 x x 12 21 44 x x 1 397,6 Zakłady uboju drobiu Lp Nazwa Zakład Drobiarski Eksport Import Stanisław Bik 1 2 Ubojnia Drobiu "PAKDRÓB"- Lucjan Pakuła Przedsiebiorstwo Produkcyjno-Handlowe "KIELDRÓB" S.C. 3 Ryszard Zapała 4 Zakład Produkcyjno-Handlowy - Stanisław Stepien 5 PPHU "Daris" Ubojnia Drobiu 6 PPHU Grzegorz Boszczyk - Ubojnia Drobiu "Markur" Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Ubojnia Kur Grażyna 7 Zapała 8 Ferma Drobiu Ubój i Sprzedaż - Adam Bandura 9 Skup - Ubój- Sprzedaż Drobiu - Adam Sokołowski Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Uslugowo-Handlowe 10 "KANAREK" - Ubojnia Drobiu 11 Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe "Foksdrob" Sp. Z o.o. Ubojnia Drobiu - Saladra Bogumiła, Saladra Stanisław Spółka 12 Jawna 13 Ubojnia Drobiu "BIS" - Marian Deja 14 Ubojnia Drobiu "EUROQR" Ubojnia Drobiu "Drób-Pol" S.C. Krzysztof, Leszek i Bartłomiej 15 Piwowarczyk Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Sp.zo.o. "MARLEJ" Zakład 16 Uboju i Przetwórstwa Drobiowego 17 Ubojnia Drobiu "KULJASZ" S.J. Wojciech, Szymon Kulińscy 18 P.P.H.U. S.C. "ZEJ-DROB" Ubojnia Drobiu Ubojnia Drobiu "Smak-Drób - Józef Stepień , Krystyna Stepień , 19 Marta Stepień s.j. 20 Ubojnia Drobiu "ŻAK" - Andrzej Żak Adres 28-300 Jędrzejów, Dygasińskiego 132 28-300 Jędrzejów, Sudól 96 26-050 Zagnańsk, Bartków 71 A Ilość[t/tyg] 80 * 1,0 26-065 Piekoszów, ul. Wolności 43 26-067 Strawczyn, Oblęgor 24 26-026 Morawica, Bilcza ul. Bukowa 2 26-067 Strawczyn , Chełmce 96 1,6 1,0 1,0 28-112 Pierzchnica, Ujny 1 A 28-112 Pierzchnica, Ujny 8 26-065 Piekoszów, ul.Słoneczna 22 1,0 2,0 26-050 Zagnańsk Kajetanów 110 26-085 Miedziana Góra, Przyjmo 22 4,0 26-234 Słupia k. Końskich, Pijanów 7 26-212 Smyków Salata 12 B 26-140 Łączna k. Suchedniowa, Zagórze 78A 1,0 2,0 26-140 Łączna k. Suchedniowa, Zagórze 77 1,8 5,0 4,0 1,6 1,0 1,8 26-110 Skarżysko-Kamienna, ul. Rzeźniana 9 27-230 Brody Iłżeckie, Adamów 74 A 29-105 Krasocin Oleszno, ul. Parkowa 2 2,0 1,0 25-648 Kielce, ul. Batalionów Chłopskich 234 Razem: 1,0 37,8 4,0 Rejonizacja zakładów utylizacyjnych w woj. świętokrzyskim Lista powiatów buski jędrzejowski kazimierski Kielce kielecki konecki opatowski ostrowiecki pińczowski sandomierski skarżyski starachowicki staszowski włoszczowski Zakład Utylizacyjny SARIA SARIA SARIA SARIA SARIA SARIA (DANIELÓW) ZASTAWIE ZASTAWIE SARIA ZASTAWIE ZASTAWIE (DANIELÓW) ZASTAWIE SARIA SARIA (DANIELÓW) SARIA - Oddział Wielkanoc - 32-075 Gołcza, tel 012 387 30 60, fax 012 387 30 Województwo Małopolskie ZASTAWIE - PPP Bacutil Oddział w Zastawiu - ul. Dęblińska 18, 24-100 Puławy, tel/fax. 081 882 47 27 Województwo Lubelskie DANIELÓW – zakład utylizacyjny kategorii 3, ZPR Danielów, Danielów 5, 97-360 Kamieńsk, tel. 044 681 75 86, fax. 044 681 75 81 Województwo Łódzkie Trzeba zwrócić uwagę, że takie zakłady jak Constar S.A. w Starachowicach, który jest producentem prawie połowy dotychczasowych odpadów, czy wkrótce zakład Euroubojnia w Jędrzejowie będą produkowały wystarczającą ilość odpadów by w tych rejonach mogły powstać samodzielne zakłady fermentacji. Odpady produkcji zwierzęcej są wysokowydajnym surowcem i można by uzupełnić je innymi mniej wartościowymi odpadami. 3. ODPADY PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ W wielkofermowym rolnictwie państw zachodnich w dużym stopniu obornik i gnojowica poddawane są fermentacji. Dotyczy to głównie gnojowicy, bo preferowany jest tam system chowu bezściołowego. W warunkach naszego województwa, gdzie strategia jego rozwoju zakłada promocje rolnictwa ekologicznego i nie są preferowane duże fermy tuczu, fermentownie tych odpadów na pewno nie będzie tak szeroko stosowane. Uwzględniając fakt, że część gospodarstw będzie stosować fermentacje gnojowicy to przyjęto do wyliczeń gospodarstwa, które w roku 2002 (wg danych Powszechnego Spisu Rolnego) miały powyżej 7 ha ze stadem krów powyżej 5 sztuk. Takich gospodarstw było 2690 i znajdowało się w nich 20 tyś krów. W gospodarstwach tych następuje szybka koncentracja produkcji i przewiduje się że w ciągu 5 lat podwoją one stan bydła. Analogicznie gospodarstwa z produkcją trzody chlewnej. Takich gospodarstw powyżej 7 ha i posiadających więcej niż 20 sztuk trzody było 4360 i znajdowało się w nich 238,6 tyś sztuk trzody. W warunkach naszego województwa zakładamy, że produkcja odbywa się na ściołach, a produktem ubocznym, jest obornik i gnojówka. Wobec powyższego można przyjąć, że obornik skierowany będzie jak dotychczas na pola, a gnojówka w ilości około 1,2 mln m3 można by kierować na fermentację. Prawidłowe i racjonalne gospodarowanie obornikiem i gnojówką jest podstawą dobrej praktyki rolniczej. 4. ODPADY PRODUKCJI ROŚLINNEJ Produkcja i zagospodarowanie słomy W województwie uprawiamy 270 tyś hektarów zbóż przy średnich plonach ziarna 2,9 t/ha co daje zbiory na poziomi około 783 tyś ton. Przyjmując plon słomy w stosunku 1:0,9 do plonu ziarna produkcja słomy wynosi około 700 tyś ton. Stan zwierząt wynosi 260 tyś sztuk dużych (SD) – z czego zakładamy, że bydło i trzoda stanowią po połowie, czyli po 130 tyś SD. Zakładając dalej, że na SD bydła przypada 6 kg słomy (ścioły i pasza) na dzień, to zapotrzebowanie na słomę wynosi 284 tyś ton. Przy zapotrzebowaniu dla trzody wynoszący 2 kg słomy na dzień na SD na ścioły dla trzody potrzeba 94,9 tyś ton słomy. Łącznie uwzględniając inne gatunki zwierząt potrzebujemy około 400 tyś ton. Ze względu na ograniczenie hodowli zwierząt obserwuje się rosnący deficyt substancji organicznej w środowisku glebowym. Powiększa się brak równowagi pomiędzy racjonalnymi potrzebami nawozowymi, a ilością wytwarzanego obornika. Nawet do poziomu naruszenia żelaznego zapasu substancji organicznej w glebie. Jest to gospodarowanie krótkowzroczne i w dłuższym okresie czasu spowoduje pogorszenie naturalnej żyzności gleb. W województwie mamy 480 tyś ha GO, Gdybyśmy stosowali obornik co 4 lata i tylko w dawce 20 t/ha to zapotrzebowanie wyniesie 2,4 mln ton, przy produkcji wynoszącej 1,8 mln ton. Niedobór 600 tyś ton powinien być uzupełniany poprzez zostawienie pociętej słomy po zbiorze na polu na przyoranie, lub w mirę możliwości słomę tą można skierować do przerobu fermentacyjnego i uzyskać kompost, który zostanie wykorzystany do nawożenia. Popyt i podaż na słomę różnie się układa, ale w skali województwa istnieje możliwość skierowania nadwyżki słomy do fermentacji. Oprócz słomy do produkcji biogazu w rolnictwie można wykorzystać wiele innych odpadów organicznych. Rozdrobnienie naszego rolnictwa skutecznie utrudnia wykorzystanie wszystkich powstających odpadów z uwagi na fakt, że powstają one przy różnej produkcji i w różnym czasie, a nie ma urzędowego przymusu ich zagospodarowania. W najbliższej perspektywie czasowej może pojawić się w dużej ilości produkt, który może znaleźć zastosowanie do produkcji biogazu. Rozszerzające się zainteresowanie produkcją estrów oleju rzepakowego do produkcji biopaliw spowoduje, że przy okazji wystąpi duża produkcja makuchu rzepakowego. Część makuchu zostanie zużyta do produkcji pasz, ale zasadnicza masa będzie musiała być wykorzystana w inny sposób. Zagospodarowanie ich do produkcji biogazu wydaje się być idealnym rozwiązaniem w tym przypadku. Ze 100 kg rzepaku można uzyskać około 36 kg oleju. Pozostałość 64 kg to właśnie makuchy – czyli 64%. Z uwagi na warunki glebowe, jak i zainteresowanie rolników województwo ma realne szanse na podjęcie produkcji rzepaku na powierzchni około 40 tyś ha. Przyjmując plon rzepaku na poziomie 2,5 t/ha powinniśmy wyprodukować około 100 ton rzepaku, co da 64 tyś ton makuchów. Gdyby połowę wykorzystać na cele paszowe to pozostaje 32 tyś ton cennego surowca energetycznego. Pozostaje jeszcze słoma rzepakowa, która rzeczywiście też może być wykorzystywana do produkcji biogazu. Myślę, że uwzględniając fakt, że słoma rzepakowa o wiele szybciej się biodegraduje od słomy zbożowej, nadaje się bardziej na przyoranie. 5. PRODUKCJA BIOMASY W UPRAWIE POLOWEJ CZYM DYSPONUJEMY? Powierzchnia gruntów oraz struktura ich użytkowania: Powierzchnia ogółem: w tym: użytki rolne lasy i grunty leśne pozostałe grunty 1 145 300 ha – 100% 629 300 ha – 54,9%, w tym: grunty orne 475 800 ha – 41,5% sady 25 400 ha – 2,2% łąki 107 000 ha – 9,3% pastwiska 21 100 ha – 1,8% 324 300 ha – 28,3% 191 700 ha – 16,7% Powierzchnia gruntów ornych oraz struktura ich użytkowania: Powierzchnia ogółem: w tym: grunty pod zasiewami odłogi ugory pozostałe 475 800 ha – 100% 376 552 ha – 79,1% 78 767 ha – 16,5% 19 345 ha – 4,0% 1 136 ha – 0,23% Powierzchnia gruntów ornych pomniejszona o powierzchnię gruntów ogródków przydomowych, upraw pod osłonami i wikliny – zgodnie z metodologią EUROSTATU. Grunty orne wg klasyfikacji gleb [w ha] (łącznie z sadami): Klasa I II III a III b IV a IV b V VI VI z 13 698 - 3,2% 53 758 – 9,2% 78 300 – 13,4% 55 511 – 9,5% 95 830 – 16,4% 89 987 – 15,4% 113 360 - 19,4% 73 041 – 12,5% 5 843 – 1,0% Praktycznie nie istnieje problem technologiczny maksymalizacji upraw roślin na cele energetyczne. Można by uprawiać je na całym areale gdyby tylko przyniosły one wyższy efekt ekonomiczny w stosunku do innych kierunków upraw - oczywiście gdyby znajdowały pełny zbyt. Wielkość powierzchni uprawy tych roślin determinuje racjonalność agrotechniczna i oczywiście wspomniane źródła zbytu. Uprawa roślin pod produkcję biogazu na glebach lepszych gdzie musiałaby konkurować, z intensywną produkcją towarową (tj. owoce, warzywa, rośliny przeznaczone do konsumpcji lub na pasze) z punktu widzenia ekonomicznego nie jest jeszcze opłacalne. Na pewno należy brać pod uwagę rośliny mniej wymagające glebowo, ale mogące dać dużą masę. Potencjał energetyczny roślin jest bardzo zbliżony i oscyluje na poziomie około 410 m3 z tony suchej masy, a więc decydować tu będzie produkcja suchej masy z hektara. Wśród obiecujących nowych gatunków traw, jak miskant cukrowy lub spartina preriowa, ale jeszcze nie dostatecznie sprawdzonych pod względem wydajności zarówno masy z hektara jak i biometanu z suchej masy, właściwą wydaje się uprawa w naszych warunkach buraków półcukrowych, ziemniaków, kukurydzy a nawet topinamburu. Są to gatunki niewymagające specjalnie dobrych gleb, bo można je uprawiać na glebach IVb i V. Takich gleb mamy w województwie prawie 200 tyś ha i stopniowo produkcję tych roślin na cele energetyczne można zwiększać. Decydować o tym będzie rachunek ekonomiczny. Na dzień dzisiejszy rezerwa biomasy, po którą można bardzo szybko sięgnąć, to niewykorzystane użytki zielone. W województwie mamy ogółem 128 tyś ha, z czego tylko 76,8 tyś jest użytkowana. Na pozostałych 50 tyś ha użytków zielonych możliwe byłoby podjęcie produkcji biomasy. Z uwagi jednak na niezbyt wysoką wydajność masy z 1 ha, aby produkcja ta była ekonomicznie uzasadniona, konieczna jest wysoka mechanizacja pracy oraz odpowiednie nawożenie. Biorąc pod uwagę wysokie rozdrobnienie gruntów można przyjąć, że do rzeczywistej produkcji udałoby się uruchomić tylko połowę tych gruntów. Przy wydajności 20 ton z hektara umożliwiłoby to pozyskanie około 500 tyś ton zielonej masy. OPRACOWAŁ: Janusz Śledziński – Z-ca Dyrektora Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich, Mienia i Geodezji Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ Kielce, 22 marca 2006r.