Document

Załącznik 1A do SIWZ
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
PAKIET I - owoce
1)jabłko konsumpcyjne - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego
spożycia. Minimalna średnica owoców 7 cm. Cechy dyskwalifikujące: zgnicie,
zanieczyszczenia obce, szkodniki, uszkodzenia od szkodników, obcy zapach i smak,
zamarznięte, z rozpadem miąższu, porażone miękką oparzeliną chłodniową, zwiędnięte,
uszkodzona skórka miąższu, zagrzybienie. Opakowanie: skrzynka drewniana/ z tworzywa
sztucznego od 10 kg do 25 kg.
3) banan – wygląd ; barwa żółta , podłużny do 20 cm mączysta; Cechy dyskwalifikujące:
zgnicie, zanieczyszczenia obce, szkodniki, uszkodzenia od szkodników, obcy zapach i smak,
zamarznięte, z rozpadem miąższu, porażone miękką oparzeliną chłodniową, zwiędnięte,
uszkodzona skórka miąższu, zagrzybienie. Opakowanie: skrzynka drewniana/z tworzywa
sztucznego.
PAKIET II - warzywa strączkowe suszone
1)groch suszony łuskany - Produkt jedno odmianowy, o świeżym wyglądzie, właściwym
kształcie, zapachu, bez zanieczyszczeń. Pakowane w worki raszlowe od 5 kg do 10 kg.
2)fasola jaś - suszona średnia -Produkt jedno odmianowy, o świeżym wyglądzie, właściwym
kształcie, zapachu, bez zanieczyszczeń. Pakowane w worki raszlowe od od 5 kg do 10 kg.
PAKIET III - warzywa korzeniowe, warzywa kapustne, warzywa bulwiaste
1)marchew korzeń - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia.
Średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 2,5 cm do 5 cm. Cechy
dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i
zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne
uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. Pakowane w worki
raszlowe od 10 kg do 25 kg.
2)pietruszka korzeń - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia.
Średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 2,5 cm do 5 cm. Cechy
dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i
zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne
uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. Pakowane w worki
raszlowe od 10 kg do 25 kg.
3)seler korzeń -Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Średnica
korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 7 cm do 10 cm. Cechy dyskwalifikujące:
zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości
środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia
mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym. Pakowane w worki raszlowe od 10
kg do 25 kg.
4)burak ćwikłowy - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia.
Minimalna średnica korzenia 6 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone,
zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin,
uszkodzenia przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie
w przekroju podłużnym. Pakowane w worki raszlowe od 10 kg do 25 kg.
5)cebula - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia. Minimalna
średnica korzenia 4 cm. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte,
zapleśnione, nadgniłe, obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia
przez choroby lub szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju
podłużnym. Pakowane w worki raszlowe od 10 kg do 25 kg.
6)kapusta biała świeża - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia.
Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe, obcy
smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub
szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym.
Pakowane w worki raszlowe od 10 kg do 25 kg.
7)kapusta czerwona świeża - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego
spożycia. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe,
obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub
szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym.
Pakowane w worki raszlowe od 10 kg do 25 kg.
8)kapusta pekińska- główki powinny być świeże, czyste, zdrowe (bez oznak gnicia, śladów
pleśni), zwarte, bez oznak kwitnienia, wolne od owadów i szkodników oraz uszkodzeń
spowodowanych przez choroby i szkodniki, pozbawione nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej;
łodyga powinna być ucięta nieco poniżej najniższego poziomu wyrastania, a miejsce cięcia
powinno być czyste; dopuszczalne są nieznaczne obcięcia, przycięcia liści zewnętrznych oraz
niewielkie pęknięcia zewnętrznych liści pod warunkiem, że nie mają one wpływu na ogólny
wygląd, jakość i zachowanie jakości oraz prezentacje w opakowaniu. Masa główki nie mniej
niż 1 kg, maksymalnie 2 kg.
9)kapusta młoda świeża – wygląd odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego
spożycia. Cechy dyskwalifikujące: zwiędnięte, zaparzone, zamarznięte, zapleśnione, nadgniłe,
obcy smak i zapach, pozostałości środków ochrony roślin, uszkodzenia przez choroby lub
szkodniki, silne uszkodzenia mechaniczne, puste przestrzenie w przekroju podłużnym.
Pakowane w worki raszlowe od 10 kg do 25 kg
10) Por- wygląd :zdrowe (bez oznak gnicia, pleśni ),wolne od szkodników i uszkodzeń przez
nich wyrządzonych, pozbawione nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej, bez pędów nasiennych,
z usuniętymi nieświeżymi lub zwiędniętymi liśćmi oraz przyciętymi końcówkami liści i
korzeniami; biała lub zielonkawobiała część pora powinna stanowić co najmniej jedną
czwartą całkowitej długości lub jedną trzecią części osłoniętej ; jednolity w opakowaniu pod
względem pochodzenia ,odmiany ,jakości ,wielkości ; średnia wielkość około 0,20 do 40kg
13)ziemniak jadalny - Produkt: odmiana jednorodna i jadalna do bezpośredniego spożycia.
Cechy dyskwalifikujące: zanieczyszczenia środkami ochrony roślinnych, zaparzenie i
zapleśnienie, porośnięcie kiełkami powyżej 1 cm, obce zapachy. Pakowane w worki raszlowe
od 25 kg do 50 kg.
14)papryka świeża – wygląd : świeża, czysta ,twarda, dobrze rozwinięta, cała, zdrowa ( bez
objawów gnicia , śladów pleśni ) wolna od szkodników i szkód przez nich wyrządzonych,
pozbawiona nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej , bez uszkodzeń spowodowanych przez
słońce,jednolita w opakowaniu pod względem pochodzenia ,odmiany, jakości ,wielkości
dojrzałości i zabarwienia .
15) pieczarki – wygląd : świeże, jędrne nie przerośnięte, barwa biała lub biało – kremowa,
pozbawione zanieczyszczeń o średnicy od 3 do 6 cm
PAKIET IV - warzywa przetworzone
1)kapusta kiszona - Produkt otrzymany z kapusty głowiastej, pokrojonej na skrawki dł. 100
mm, średnicy 2-3 cm, poddanej naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej, smak słono
kwaśny, wygląd soku jasno szary, opalizujący. Opakowanie jednostkowe - beczki z tworzywa
sztucznego od 5 kg do 10 kg szczelnie zamknięte .
2)ogórek kiszony -Produkt otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatycznosmakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i poddanych procesowi fermentacji mlekowej.
Smak i zapach charakterystyczny dla ogórków prawidłowo ukwaszonych, aromatycznych,
słono kwaśny, ogórki powinny być proste, o barwie oliwkowozielonej o różnych odcieniach,
jędrne bez uszkodzeń mechanicznych i plam chorobowych, wielkość od 6 cm do 10cm i śr.
2,5 cm. Opakowanie jednostkowe - beczki z tworzywa sztucznego od 5 kg do 10 kg.
Szczelnie zamknięte .
PAKIET V1)pomidor świeży - Pomidor świeży o wadze 1 sztuki od 130g do 200g, Pakowane w
skrzynki od 10 kg do 30 kg.
2)ogórek zielony - Ogórek świeży o wadze 1 sztuki od 150 do 250 gram. Pakowane w worki
raszlowe od 10 kg do 25 kg.
4) koper świeży- świeży, zdrowy (bez oznak pleśni, gnicia luz zaparzenia), bez plam,
pożółkłych i zaschniętych części, pędów kwiatostanowych i innych zanieczyszczeń obcych
(części traw, chwastów), czysty, praktycznie wolny od szkodników i uszkodzeń przez nich
wyrządzonych; dopuszczalne jest nieznaczna zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy, pod
warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia produktu.
5) natka pietruszki- świeży, zdrowy (bez oznak pleśni, gnicia luz zaparzenia), bez plam,
pożółkłych i zaschniętych części, pędów kwiatostanowych i innych zanieczyszczeń obcych
(części traw, chwastów), czysty, praktycznie wolny od szkodników i uszkodzeń przez nich
wyrządzonych; dopuszczalne jest nieznaczna zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy, pod
warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia produktu.
6) sałata- świeży, zdrowy (bez oznak pleśni, gnicia luz zaparzenia), czysta, zdrowa,
odpowiednio ukształtowana, wolna od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez
choroby i szkodniki, pozbawiona nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej, bez pędów
nasiennych, korzenie powinny być odcięte blisko u podstawy liści zewnętrznych, a miejsce
cięcia powinno być czyste, masa główki niemniej niż 15 dag, jednolite w opakowaniu pod
względem pochodzenia, odmiany, jakości i wielkości.
7)szczypior - świeży, zdrowy (bez oznak pleśni, gnicia lub zaparzenia), bez plam,
pożółkłych i zaschniętych części, pędów kwiatostanowych i innych zanieczyszczeń obcych
(części traw, chwastów), czysty, praktycznie wolny od szkodników i uszkodzeń przez nich
wyrządzonych; dopuszczalne jest nieznaczna zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy, pod
warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia .
8) rzodkiewka - świeży, zdrowy (bez oznak pleśni, gnicia ) czysta ,niepopękana, praktycznie
wolna od szkodników i uszkodzeń przez nich wyrządzonych; pozbawiona nieprawidłowej
wilgoci zewnętrznej dostatecznie osuszona jeśli była myta liście jeśli są pozostawione,
powinny być świeże, zdrowe, zielonej barwy; dopuszczalne są bardzo lekkie otwarcia pod
warunkiem że nie wpływają one na ogólny wygląd produktu, jego jakość prezentację w
opakowania.
PAKIET VI mrożonki jednoskładnikowe i wieloskładnikowe niedopuszczalne jest rozmrożenie produktu nawet
częściowe ;opakowania przezroczyste od 2,5 kg do 5 kg warzywa zamrożone sypkie bez
oznak zamrożonego lodu i widocznych zanieczyszczeń produktu. Warzywa w opakowaniu
bez oznak zniszczenia i zepsucia.
PAKIET VI I Susz
1) koper susz – produkt o barwie zielonej bez oznak pleśni, gnicia , zaparzenia oraz
wilgoci w przezroczystych opakowaniach
2) natka pietruszki susz -– produkt o barwie zielonej bez oznak pleśni, gnicia ,
zaparzenia oraz wilgoci w przezroczystych opakowaniach
Dostawa na żądanie z dwu godzinnym wyprzedzeniem telefonicznym