prezentacja o odżywianiu

Odżywiamy
się zdrowo!
Czerwone mięso, białe pieczywo
makarony i ryż
Tych produktów powinniśmy jeść najmniej,
ponieważ są bardzo kaloryczne, dużo w nich
kwasów tłuszczowych nasyconych i cholesterolu,
a wszystko to sprzyja otyłości i miażdżycy.
Osoby spożywające duże ilości czerwonego
mięsa powinny rozważyć przerzucenie się na
ryby i białe mięso.
Produkty mleczne
i suplementy wapnia
Nabiał jest bardzo cennym źródłem wapnia. Dlatego
konieczny jest zarówno w diecie dzieci, dla
budowania mocnych kości, jak i zarówno w menu
dorosłych. Zapobiega osłabieniu kości, do którego
dochodzi z wiekiem. Jednak mleko i jego przetwory
zawierają sporo tłuszczu. Dlatego należy spożywać
1-2 porcje nabiału dziennie. Wcale nie trzeba pić
mleka, można wypić jogurt albo zjeść twaróg w
ilości ograniczonej - ¾ szklanki dziennie. Można też
zastąpić je suplementem, ważne by był dobrej
jakości (naturalny).
Drób, ryby i jajka
Produkty te są źródłem pełnowartościowego białka.
Tłuszcz ryb dostarcza kwasów omega 3, które
poprawiają pracę naszego mózgu, chronią przed
chorobami serca, krążenia, zapobiegają zakrzepom
i obniżają poziom cholesterolu. Jajka są dobrym
źródłem przeciwutleniaczy chroniących przed
działaniem wolnych rodników. Żółtko to kopalnia
lecytyny, która jest składnikiem błony komórkowej
i odgrywa ważną role w układzie nerwowym.
Można jeść 2 jajka dziennie, pod warunkiem, że
ograniczy się inne produkty pochodzenia
zwierzęcego.
Orzechy i rośliny
strączkowe
Rośliny strączkowe to naturalne źródło białka i
dobrej energii. Ich dodatkowa zaletą jest łatwy
sposób przechowywania, nie wymagają obróbki by
zachować swe właściwości na cały rok. Orzechy są
zaś źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów
tłuszczowych, białka, błonnika, potasu, magnezu,
wapnia, żelaza, witaminy E i witamin z grupy B.
Te ważne składniki codziennego menu pomagają
obniżyć poziom złego cholesterolu, uczestniczą w
regulowaniu poziomu cukru, ciśnienia i chronią
przed nowotworami.
Warzywa i owoce
Są jednym z głównych źródeł witamin i składników
mineralnych, które biorą udział w procesie przemiany
materii. Dzięki antyoksydantom chronią nas przed
wolnymi rodnikami. Ich brak prowadzi do poważnych
zaburzeń w organizmie. Większość warzyw i owoców
zawiera dużo wody, dzięki czemu mają niską wartość
energetyczną. A regularne spożywanie tych produktów
pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Osoby
spożywające warzywa i owoce rzadziej chorują na
nadciśnienie tętnicze, ponieważ wraz z produktami
roślinnymi dostarczają organizmowi duże ilości potasu,
który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania
wszystkich komórek.
Produkty zbożowe i tłuszcze
Podstawą spożywanych posiłków powinny być produkty
zbożowe z pełnego przemiału (pieczywo pełnoziarniste, makaron
z mąki razowej, płatki) oraz nie oczyszczony ryż i kasze.
Produkty te dostarczają największej jakości energii organizmowi
człowieka. Do dozwolonych węglowodanów należy także
makaron z pszenicy durum, krótko gotowany (al. dente)
i podawany bez ciężkiego, mięsnego sosu. Oprócz ’’dobrych”
węglowodanów – wysokiej jakości oleje roślinne – oliwa z
oliwek, olej sezamowy, olej z pestek winogron, a do smarowania
margaryna. Nienasycone tłuszcze roślinne, które można odnaleźć
w miękkich margarynach, olejach i oliwie mogą stać się naszymi
sprzymierzeńcami, gdyż pomagają obniżyć poziom cholesterolu
we krwi.
Aktywność fizyczna
Ćwiczyć trzeba systematycznie, codziennie
przynajmniej 30 minut, trening można
podzielić na kilka krótszych. Ważne, aby
każdego dnia poświęcić na aktywność
minimum pół godziny. Osoby zdrowe mogą
wybrać sport, który najbardziej lubią. Jeśli
stan zdrowia nie pozwala na nasze ulubione
sporty wyczynowe musimy zadowolić się
półgodzinnym spacerem.
10 zasad zdrowego odżywiania
1. Spożywaj różnorodne pokarmy.
2. Posiłki opieraj o dużą ilość jedzenia bogatego w
węglowodany.
3. Jedz dużo owoców i warzyw.
4. Utrzymuj prawidłową wagę ciała.
5. Jedz umiarkowane porcje - zredukuj, nie eliminuj
jedzenia.
6. Spożywaj posiłki regularnie.
7. Pij dużą ilość płynów.
8. Uprawiaj sport.
9. Zacznij teraz, i wprowadzaj stopniowe modyfikacje w
twoim stylu życia.
10. Zapamiętaj - nie ma "dobrego" lub "złego" jedzenia, jest
tylko dobra lub zła dieta.
Wykonały:
Katarzyna Zborowska
Nikola Szymków
Natalia Tymes
Aleksandra Przygoda