MARKETING MIX NA PRZYK*ADZIE RESTAURACJI KFC

MARKETING MIX NA
PRZYKŁADZIE RESTAURACJI
KFC W CENTRUM
HANDLOWYM „POGORIA” W
DĄBROWIE GÓRNICZEJ
PRZYGOTOWALI:
Alicja Bargieł
Ewelina Kaleta
Bartosz Nowak
Joachim Górnicki
Edyta Susłowska
KFC – Kentucky Fried Chicken
Jedna z największych
sieci restauracji
szybkiej obsługi
serwujących dania fast
food, założona przez
Harlanda Sandersa.
KFC
Na świecie sieć liczy około
15000 restauracji.
Restauracje działają na
zasadzie franczyzy, czyli
sprzedaży usług
restauracyjnych opierającej
się na ścisłej współpracy
pomiędzy prawnie i finansowo
odrębnymi firmami. Istotą
tego systemu jest
prowadzenie działalności firmy
zgodnie z daną koncepcją i w
określony sposób, pod daną
nazwą handlową i znakiem
usługowym.
KFC
W Polsce znajduje się około
210 restauracji.
My omówimy strategię
marketingową firmy na
przykładzie restauracji KFC
znajdującej się w Centrum
Handlowym „Pogoria" w
naszym mieście.
MARKETING-MIX
jest rozumiany jako „4P” określające strategiczną
pozycję produktu na rynku.
W skład marketingu-mix wchodzą:
Produkt
 Cena
 Pozycja (kanały dystrybucji)
 Promocja

PRODUKT
Specjalnością KFC jest
smażony kurczak
serwowany w
różnorodnych formach.
Unikalna receptura na
kurczaka KFC stworzona
została na bazie mieszanki
11 ziół i przypraw panierka, którą obtaczane
są wyselekcjonowane
kawałki kurczaka. Stanowi
ona tajemnice. Oryginalny
przepis znajduje się w
sejfie, w siedzibie głównej
KFC w Louisville.
PRODUKT
W menu restauracji można znaleźć m.in:
•Kurczaki
•Kanapki
•Sałatki
•Desery
•Napoje
CENA
To ilość pieniędzy, które klient musi
zapłacić gdy chce nabyć produkt. W
szerszym znaczeniu cena to suma
wszystkich korzyści, jaką otrzymuje
konsument z nabycia produktu lub
usługi.
CENĘ PRODUKTÓW KFC
KSZTAŁTUJE:
CZYNNIK DEMOGRAFICZNY
Wiek – głównie młode
osoby
• Płeć – nie odgrywa
roli
• Wielkość
gospodarstwa
domowego – oferta
raczej skierowana jest
do rodzin niż do
pojedynczych klientów.
•
CZYNNIK EKONOMICZNY
Obecnie KFC
koncentruje się na
konsumencie z klasy
średniej i niżej
uposażonym.
CZYNNIK LOKALIZACJI
Klientem zazwyczaj
jest osoba mieszkająca
w mieście.
CZYNNIK KONKURENCYJNOŚCI
Jeśli firma
konkurencyjna (np.
McDonald )
wprowadziła podobny
produkt na rynek, KFC
automatycznie obniża
cenę.
CZYNNIK OSOBOWOŚCI KLIENTA
Klient ceniący sobie
smak i jakość.
CENA
Strategia cenowa firmy
polega na tym, iż najpierw
cena nowo oferowanego
produktu jest stosunkowo
wysoka, a następnie firma
stopniowo obniża cenę,
aby zachęcić klientów o
niższym zasobie gotówki
do konsumpcji w
restauracjach KFC.
KANAŁY DYSTRYBUCJI
Cele jakie firma stara się
osiągnąć na danym
obszarze to m.in.
dostępność produktów
poprzez sieć restauracji w
miastach, szybkość
przygotowania posiłków,
dostępność cenową dla
różnych grup społecznych.
KANAŁY DYSTRYBUCJI
Kanały dystrybucji
docierają do klienta z
informacją o tym, że
potrzebuje on właśnie
tego produktu gdyż jest
on
ŚWIADOM TEGO CO
JE.JEST KLIENTEM
LUBIĄCYM NOWOŚCI –
OCZEKUJĄCYM ZMIAN.
PROMOCJA
To metoda informowania i
zapoznania potencjalnych
klientów z działalnością
firmy i oferowanymi przez
nią produktami.
FORMY PROMOCJI:
- reklama
- promocja sprzedażowa
- public relations
- sponsoring
- rabaty, kupony, sprzedaż
pakietów produktowych
PROMOCJA
W KFC promocja jest
głównym narzędziem
kształtowania pozycji
marki w świadomości
klientów.
Logo z uśmiechniętym
Colonelem ( założycielem
KFC) jest znane,
rozpoznawalne na świecie
i kojarzone ze smażonym
kurczakiem KFC.
PROMOCJA
Kampanie reklamowe mają na
celu wciąż przypominać
konsumentowi jak wspaniale
czuł się ostatnio, gdy zajadał
się daniem z kurczaka w KFC.
Firma zamieszcza ogłoszenia
w telewizji, internecie, na
billboardach i ulotkach.
Aktualnie korzysta z hasła
reklamowego „so good”.
PROMOCJE W DĄBROWSKIM KFC
•
•
•
Stwórz swój „MixBox”
AmKarta
Bsmart
BIBLIOGRAFIA
KFC.PL
CONSUMERPSYCHOLOGIST.COM
SCRIBB.COM
XTIMELINE.COM
WIKIPEDIA.ORG
TIPTOPTENS.COM
LUBLINPLAZA.PL
ANEVENINGMEALBLOGSPOT.COM
HEJ.RZESZÓW.PL
WROCLAW.DLASTUDENTA.PL
HOTMONEY.PL
WARSZAWA.GAZETA.PL
JAGIELLONIA.PL
TARGETMARKETING.PL
INTERAKTYWNIE.COM
PLATANCLUB.PL
CH-POGORIA.PL