Planowanie posiłków

Jak rozplanować posiłki?
W codziennym żywieniu ważne jest nie tylko to, co jemy, ale również kiedy i ile. Zalecane jest
spożywanie pięciu posiłków dziennie tzn.: śniadania, drugiego śniadania, obiadu, podwieczorku i
kolacji. Jest to PODSTAWA, z której należy wyprowadzić wszelkie modyfikacje w zależności od
trybu życia. Szkoła, dojazdy mogą uniemożliwić spożywanie 5 posiłków. Warto wtedy pomyśleć o
zjedzeniu trzech głównych posiłków, a przerwy między nimi wypełnić zdrowymi przekąskami
(warzywa, owoce, orzechy, jogurt naturalny, serek wiejski itp.) aby w długich przerwach nie
narażać się na głód i nie prowokować podwójnej kolacji
Śniadanie– jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, gdyż większość z nas prowadzi
najbardziej intensywny tryb życia właśnie przed południem. Powinno pokrywać 25-35%
dziennego zapotrzebowania i zawierać pełny skład składników odżywczych, a zarazem być
proste w przygotowaniu. Dodatkowo zjedzenie śniadania o dużej zawartości białka znacząco
wpływa na podwyższenie tempa metabolizmu na cały dzień.
Drugie śniadanie- jego zadaniem jest zregenerowanie sił oraz zapewnienie czasowej łączności
między śniadaniem i obiadem. Jest to niewielki posiłek, który ma dostarczyć 5-10%
przewidywanej na cały dzień ilości energii. Na drugie śniadanie najlepiej posłuży nam surowy
owoc lub kanapka z szynką, serem, warzywami itp. według uznania.
Obiad– czyli najbardziej obfity posiłek w ciągu dnia dostarczający 30-35% energii. Zaleca się
spożywanie dwudaniowego obiadu, gdyż zupa zjedzona przed głównym daniem zapełnia nasz
żołądek, przez co szybciej uzyskujemy uczucie sytości dzięki czemu zjadamy mniej drugiego
dania
Obiad powinien być pełnowartościowy i zawierać możliwie wysokie ilości
białka. Wypicie szklanki wody przed i szklanki herbaty po obiedzie może znacząco poprawić
trawienie. (jeśli chodzi o pomysły na dietetyczny i sycący obiad- internet jest niekończącą się
kopalnią pomysłów, które każdy może dobrać sobie według swojego gustu i zasobów
finansowych).
Podwieczorek- pod względem ilościowym powinien przypominać drugie śniadanie. Ze względu
na zasadniczą późną porę jego spożywania i niedawno zjedzonego obiadu powinien być
lekkostrawny i raczej nie zawierać dużych ilości węglowodanów.
Kolacja- nie powinna być ciężkostrawna oraz obfita. Ma za zadanie uchronić nas przed nocnym
głodem, który dopada nas przed snem. Powinna być spożywana na ok. 2-3h przed zaśnięciem,
ponieważ wieczorem nasz metabolizm zwalnia swoje obroty i zjedzone przed snem posiłki
niestety często zostają odłożone na zapas do naszego tłuszczowego magazynku. Wartość
odżywcza kolacji powinna odpowiadać 15-20% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.