Sposób na zdrową wątrobę Wątroba to niezwykle zapracowany

Sposób na zdrową wątrobę
Wątroba to niezwykle zapracowany organ, bez którego nie moglibyśmy funkcjonować.
Lepiej o nią odpowiednio dbać, niż później leczyć. Nie jest to trudne. Wystarczy wiedzieć,
czego unikać w codziennej diecie i czym wspomagać pracę wątroby.
Problemy z wątrobą mogą pojawić się w każdym wieku. Jak podaje Eurostat, ponad 15%
obywateli Unii Europejskiej umiera co roku z powodu chorób tego organu, a w Polsce odsetek
umieralności jest nawet wyższy, bo kształtuje się na poziomie prawie 18%. Najbardziej narażeni
na problemy z wątrobą są mężczyźni (w całej Unii Europejskiej – ponad 22%, w Polsce – prawie
28%), a rzadziej kobiety (9% we wszystkich krajach UE i podobnie w Polsce).
Najczęściej kłopoty z wątrobą powodują toksyny (w tym te zwarte w alkoholu i lekach), a także
zaburzenia metaboliczne i otyłość. Oznacza to, że problemy z wątrobą stają się coraz
poważniejszym zagrożeniem dla życia Europejczyków.
Dlaczego wątroba jest tak ważna?
Bez dużej przesady wątrobę można porównać do fabryki chemicznej, która realizuje
skomplikowane procesy niezbędne dla ludzkiego zdrowia i życia. Wątroba jest nie tylko naszym
największym narządem, ale również najintensywniej eksploatowanym. Każdego dnia
przetwarza składniki odżywcze w substancje, które następnie przyswajają nasze komórki, a
ponadto odtruwa organizm. To właśnie wątroba pozbywa się substancji toksycznych z
pożywienia i odpadków przemiany materii.
To jednak nie wszystko. Wątroba produkuje wiele substancji, między innymi żółć niezbędną w
procesie trawienia tłuszczów, białka budujące ciała odpornościowe, czy heparynę, która
zapobiega krzepnięciu krwi w naczyniach krwionośnych. Wątrobę można również porównać do
wielkiego magazynu, przechowującego witaminy (A, B12, D), żelazo, a także niektóre białka
surowicy krwi. Kondycja tego organu wpływa na działanie całego organizmu, w tym nawet na
prawidłowe funkcjonowanie skóry.
Co szkodzi wątrobie?
Wątroba to jedyny organ, który ma zdolności regeneracyjne, jednak na skutek różnych naszych
zachowań np. zwyczajów żywieniowych, pracy w szkodliwych warunkach, a także
przyjmowania leków, czasami ulegają one zaburzeniom, co w skrajnej sytuacji może prowadzić
nawet do ustania funkcji tego narządu. Jednak o wątrobę można także skutecznie zadbać, dzięki
odpowiedniej diecie i suplementacji.
Przede wszystkim warto ograniczyć spożycie alkoholu, ponieważ ma on bardzo negatywny
wpływ na funkcjonowanie wątroby. Należy wystrzegać się także tłustej diety, która może
prowadzić do otyłości. Ta ostatnia często powoduje stłuszczeniową chorobę wątroby, na którą
cierpi prawie 30% dorosłych osób w krajach rozwiniętych.
Jak stan wątroby wpływa na skórę?
Zdrowy narząd skutecznie radzi sobie z eliminacją toksyn, ale zaburzenia w pracy wątroby
szybko wpływają na zaburzenia czynności skóry. W takiej sytuacji szkodliwe związki, które
dostają się do krwiobiegu, muszą zostać wydalone z organizmu w inny sposób. Właśnie skóra
zostaje wtedy wykorzystana. Niestety, toksyczne substancje dokonują w niej prawdziwego
spustoszenia, co powoduje powstawanie różnego rodzaju stanów zapalnych, wysypki,
mniejszych lub większych wyprysków, czy przebarwień. Problemy w funkcjonowaniu wątroby
mogą również nasilać objawy u osób z łuszczycą.
Gdy pojawiają się kłopoty ze skórą, zwykle udajemy się do dermatologa i stosujemy
odpowiednie maści oraz leki. Przy łagodnych schorzeniach leczenie trwa zwykle krótko, jednak
niektóre choroby skóry wymagają długotrwałej, nawet wieloletniej terapii. Niestety, leki
przyjmowane przez długi czas, dodatkowo pogarszają stan wątroby, a gorzej pracująca wątroba
to problem dla skóry.
- Pomiędzy funkcjonowaniem wątroby oraz stanem skóry istnieje zależność – wyjaśnia
Magdalena Kurzyp – dietetyk i farmaceuta. – Jeżeli wątroba jest przeciążona i nie usuwa
wszystkich toksyn, organizm i tak pozbędzie się ich najkrótszą z możliwych dróg, czyli przez
skórę, a efekty tego będą widoczne na zewnątrz. Natomiast, jeżeli wspomożemy wątrobę i
skutecznie oczyścimy organizm z toksyn, wówczas będzie to też miało odbicie „na powierzchni”
w postaci lepszego stanu skóry.
Oczyszczanie organizmu oraz wspomaganie pracy wątroby najlepiej dokonywać z
wykorzystaniem naturalnych sposobów i składników. Doskonale sprawdzają się w takiej
sytuacji różne zioła, a jeżeli chodzi o wątrobę to szczególnie ważne są ostropest plamisty,
mniszek lekarski oraz karczoch zwyczajny.
Problemem może być jednak to, że niektóre zioła, w tym nasiona ostropestu plamistego, są
bardzo wrażliwe na działanie soków trawiennych. Jeśli przyjmujemy je w postaci zmielonych lub
całych nasion, to są one rozkładane w organizmie, zanim zdążą się wchłonąć i zadziałać.
Dlatego jedynym rozwiązaniem pozostaje przyjmowanie ich w postaci wyciągów. Na rynku
dostępny jest m.in. preparat Livenorm (www.livenorm.pl), który zawiera wyciągi z trzech ziół;
ostropestu, mniszka lekarskiego i karczocha, których działanie wzajemnie się uzupełnia, dając
pełne wsparcie wątrobie. Dodatkowo ma tę zaletę, że wyciągi są standaryzowane i każda
kapsułka zawiera identyczną ilość składników.
Wątroba to bardzo ważny organ, którego praca wpływa na stan całego organizmu. Na szczęście
potrafi szybko się regenerować, co oznacza, że jeśli zaczniemy o nią odpowiednio dbać i
wspomagać jej pracę, mamy szansę wyeliminować zaburzenia, które już dotknęły ten narząd.
Dlatego najlepiej łączyć ze sobą zdrową dietę i odpowiednią suplementację.
Jaka dieta dobra dla wątroby?
Przed wszystkim należy zwrócić uwagę na tłuszcz, jaki spożywamy. Dużym obciążeniem dla
wątroby są bogate w cholesterol tłuszcze zwierzęce, dlatego lepiej postawić na oleje roślinne
(olej, oliwa) oraz wzbogacić dietę o ryby (najlepiej morskie).
Bardzo dobrze na pracę wątroby wpływają warzywa. Warto zadbać, żeby w codziennej diecie
nie zabrakło, na przykład, kapusty, soi, sałaty, kukurydzy i brokuł. Warzywa te posiadają bardzo
dużo witamin B1, B2, B6 i PP, które doskonale wspomagają przemianę materii. Jednak dla
wątroby lepsze są warzywa gotowane (al dente), niż surowe. Bardzo ważna dla wątroby jest
witamina B13, znana głównie jako kwas orotowy, która działa żółciotwórczo i ochronnie na
komórki wątroby. Witaminę tę niestety bardzo trudno znaleźć w tradycyjnej diecie. Jednym z
nielicznych jej źródeł jest kobyle mleko, dostępne także w postaci suplementu diety w
kapsułkach.
Również niektóre zioła stosowane jako przyprawy działają pozytywnie: majeranek, mięta,
kminek, oregano i tymianek ułatwiają trawienie tłuszczów, pobudzając wydzielanie soków
trawiennych, ale za to lepiej unikać papryki, pieprzu, curry, musztardy i octu, ponieważ
powodują podrażnienie przewodu pokarmowego.
Zdrowsze dla organizmu są produkty duszone, czy gotowane (szczególnie na parze), niż
smażone. Tych ostatnich lepiej się wystrzegać, a przynajmniej ograniczyć ich ilość. Zdrowiej
będzie również zamienić białe pieczywo na ciemne, a także spożywać mniej cukrów prostych,
które znajdziemy w dżemach i słodyczach.
Wątroba lepiej pracuje, gdy jej nie przeciążamy. Lepiej jeść mniejsze porcje, ale częściej, niż
obfite posiłki trzy razy dziennie. Należy również bezwzględnie unikać pośpiechu w trakcie
jedzenia.
Dbanie o wątrobę nie musi wcale wiązać się z ogromnymi wyrzeczeniami. Zdrowa dieta może
być również smaczna. Warto tylko pamiętać o kilku, przedstawionych powyżej, zasadach.