Borówka wysoka – zapobieganie infekcji szarej - Fresh

Borówka wysoka – zapobieganie
infekcji szarej pleśni.
dr inż. Adam Majewski
Koppert Polska Sp. z o.o.
Szara pleśń (Botrytis cinerea) powoduje olbrzymie
straty na plantacjach wielu upraw i jest uznawana za
najważniejszą gospodarczo chorobę grzybową na świecie.
W uprawach jagodowych o nasileniu choroby decydują
przede wszystkim warunki atmosferyczne panujące w okresie kwitnienia i zbioru owoców.
Opady występujące w tym czasie sprzyjają rozwojowi pleśni i nowym infekcjom.
Aby osiągnąć sukces należy podejść do problemu walki z szarą pleśnią kompleksowo:
wybierać odpowiednie odmiany dla lokalnych warunków środowiskowych, rozsądnie
stosować nawożenie azotowe i nie zapominać o innych składnikach pokarmowych, unikać
zagęszczenia plantacji, stosować dostępne metody chemiczne i biologiczne dla ograniczania
infekcji, usuwać zainfekowane resztki roślin (miejsce zimowania patogena), stosować
preparaty wzmacniające ogólną kondycję rośliny, stosować się do zaleceń odnośnie ilości
wody stosowanej do zabiegów, stosować rotację substancji aktywnych- i w miarę
możliwości- zastępować je czynnikami biologicznymi oraz schładzać owoce po zbiorze.
Ponieważ na rynku jest coraz mniej dostępnych zarejestrowanych syntetycznych fungicydów
zwalczających Botrytis cinerea warto skorzystać z metod biologicznych.
Preparaty biologiczne stosowane w ochronie roślin wykorzystują najczęściej zjawisko
antagonizmu pomiędzy patogenem, a organizmem pożytecznym. Preparaty te często są
zaliczane do grupy stymulatorów wzrostu, dzięki czemu zgodnie z art. 5 ustawy o nawozach i
nawożeniu z dnia 5 lipca 2007 roku mogą być wprowadzone do obrotu i stosowania w Polsce
(Dz. U. Nr 147, poz. 1033) pod warunkiem ich rejestracji w przynajmniej jednym kraju
należącym do EU.
W uprawie borówki wysokiej poważny problem stanowi również szara pleśń. Warunkowa
rejestracja preparatu Switch®62,5 WG nie rozwiązuje do końca tego problemu, gdyż istnieje
ryzyko, że patogen Botrytis cinerea może wytworzyć rasy odporne, jeśli będziemy nadużywali
jednego fungicydu. Z tych powodów Koppert Polska Sp. z o.o. przy współudziale plantatorów
borówki wysokiej wykonała próby zastosowania preparatu biologicznego do zapobiegania
infekcji szarej pleśni w uprawach towarowych w Polsce w roku 2009. Zaobserwowano
skuteczne obniżenie poziomu infekcji przez Botrytis cinerea i upewniono się co do
możliwości włączenia preparatu Boni Protect®forte do programu ochrony borówki w wersji
IPM oraz na uprawach organicznych.
Preparat Boni Protect®forte – zawiera dwa pożyteczne
szczepy grzybów antagonistycznych Aureobasidium
pullulans w ilości 7,5 x 109 cfu/g produktu. Ponieważ
zawiera tylko 100% naturalnie występujące organizmy
nie ma on okresu prewencji ani karencji. Może być
stosowany aż do samego zbioru w celu poprawienia
jakości przechowywania owoców po zbiorze. Jest to
szczególnie istotne dla zapobiegania infekcji w okresie
tuż przed i w trakcie zbiorów owoców, gdyż owoce są
wtedy najbardziej podatne na infekcje patogenów, a
jednocześnie ograniczone jest stosowanie fungicydów syntetycznych ze względu na ryzyko
pozostałości chemicznych w owocach.
Jak działają organizmy antagonistyczne?
Zarodniki A. pullulans naniesione podczas oprysku na owoce kiełkują tam tworząc
kolonie i zapobiegają infekcji patogenów, ponieważ konkurują o pokarm i miejsce z
patogenami, a jednocześnie aktywują roślinne mechanizmy odporności. Zarodnik szarej
pleśni nie kiełkuje w tym miejscu, gdyż jest ono już „zajęte” przez pożyteczne grzyby i
dodatkowo nie ma impulsu do kiełkowania w postaci substancji pokarmowych znajdujących
się zwykle na skórce owocu. Zostały one bowiem zużyte przez rozwijające się kolonie
Aureobasidium pullulans. Ten sam mechanizm jest wykorzystywany w ochronie jabłek i
gruszek przed patogenami wywołującymi choroby
przechowalnicze, a także w ochronie przed zarazą ogniową,
gdzie miejscem infekcji są najczęściej kwiaty.
Preparat Boni Protect®forte jest dopuszczony do obrotu i
stosowania w Polsce na podstawie rejestracji w Niemczech
(nr LS 6322-00 Bundesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit)
i
przeprowadzonych
badań
sprawdzających zgodnie z ustawą o nawozach i nawożeniu z
2007 roku w laboratorium IUNG w Puławach. Na tej
podstawie może być również stosowany w uprawach
borówki wysokiej do zapobiegania infekcji szarej pleśni.
W sezonie 2009 przeprowadzono produkcyjne próby programów ochrony plantacji
towarowych w Polsce, gdzie plantatorzy borówki włączyli Boni Protect®forte do programu
ochrony przed szarą pleśnią. Pozytywne wyniki upewniły nas o skuteczności tego
rozwiązania. Na plantacjach tych w czasie kwitnienia wykonywano oprysk fungicydem
Switch®62,5 WG wg zaleceń producenta 1-2 razy. Do kolejnych zabiegów użyto preparat
Boni Protect®forte w terminie 4 – 5 dni od ostatniego zabiegu Switch®62,5 WG. Miało to na
celu wprowadzenie antagonistycznych grzybów na młode owoce.
W zależności od warunków pogodowych i pojawiających się nowych owoców zabieg
można powtarzać kilka razy, aż do końca zbiorów. Stosuje się dawkę 300 g Boni
Protect®forte na 1 ha w 500 l wody. Następne zabiegi preparatem Boni Protect®forte należy
zaplanować tak, aby maksymalnie „pokryć” okres zawiązywania owoców i ich dojrzewania.
Kolonie pożytecznego grzyba są niewidoczne, nieszkodliwe dla konsumentów i nie są
zmywane przez opadu deszczu. Powtarzanie zabiegu wynika z konieczności zabezpieczenia
nowych owoców pojawiających się po ostatnim zabiegu Boni Protect®forte.
Dystrybutorem Boni Protect®forte w Polsce jest:
Koppert Polska Sp. z o. o.
ul. Dąbrowskiego 399
60-425 Poznań
Tel.: 61-842 38 89
Fax: 61-847 48 90
Dodatkowych informacji udziela:
dr inż. Adam Majewski tel. 512 246 772 [email protected]