Zarządzanie produkcją i usługami

LOGISTYKA
Usługi logistyczne
Ćwiczenie 6
Cechy usług
• Niematerialność (trudno jest zaprojektować usługę)
• Ulotność (nie można tworzyć zapasów)
• Jednoczesność (ta samo usługa dla wielu odbiorców
jednocześnie)
• Różnorodność (trudno o jednolite standardy)
Atrybuty usług
 Intensywność pracy (mała-duża)
 Kontakt z klientem (bezpośredni-pośredni)
 Wzajemne oddziaływanie (duże –małe)
 Dostosowanie do indywidualnych potrzeb
 Charakter świadczonych usług (materialne-
niematerialne)
 Podmiot-przedmiot usługi (ludzie lub przedmioty)
BOR
• Struktura zasobów zawiera wszystkie niezbędne do
wykonania usługi materiały , pracowników, czas
wykorzystania maszyn i urządzeń, wraz z wykazaniem ich
ilości i relacji między nimi.
• BOR może być również tak złożona jak struktura wyrobu
BOM
• Z BOR można odczytać następujące informacje:
Jakie zasoby będą potrzebne do wykonania usługi
Ile tych zasobów będzie potrzebne
Kiedy te zasoby będą potrzebne (relacje miedzy
zasobami)
BOR- struktura zasobów
Magazynowanie
Przyjęcie
Magazynier
(40min)
Wózek
widłowy (1h)
Wydanie
Składowanie
Strefa wydań
(100m2)
Kierowca
(1 h)
Pojazd
transportowy
(1 h)
Paliwo
Materiały
eksploatac
yjne
Rampa
(10 m2)
BOR- lista strukturalna usługi
Lista zasobowa usługi
Kod/Lp.
Nazwa
zasobu
Obciążenie/
ilość
Pochodzenie
Uwaga !!!!!
W liście zasobowej dla usługi tak samo jak w liście materiałowej dla
wyrobu sumujemy te same zasoby i wykazujemy ilości/obciążenie
zbiorcze.
Np. jeżeli pielęgniarka uczestniczy w operacji i w opiece pooperacyjnej to
czas pracy sumujemy w kolumnie „obciążenie/ilość”
Zadanie
• Dla wybranej usługi proszę sporządzić BOR
• Dla tej samej usługi proszę przygotować listę strukturalną
oraz listę zasobową
Kod/Lp.
Nazwa
zasobu
Obciążenie
/ ilość
Pochodzen
ie
Harmonogramowanie zasobów przykład
Firma otwiera nowe biuro obsługi klienta. Kierownik
sporządził zestawienie obsady dla poszczególnych
dni roboczych w zależności od ilości klientów
pojawiających się w BOK w innych lokalizacjach
Dzień
P
Zapotrzebowanie 6
WT
Śr
Czw.
Pt.
Sob
Niedz
4
7
8
9
4
2
 ilu nowych pracowników firma potrzebuje?
 określ harmonogram pracy dla poszczególnych
pracowników (pracownicy mogą pracować tylko 5
dni w tygodniu)
Rozwiązanie
• Znajdź dni o największym i najmniejszym
zapotrzebowaniu
max. Pt-9, min. niedz = 2
• Sprawdź ograniczenia (5 dni/tydzień – na 1 pracownika)
• Przypisz pracowników do określonych par dni wolnych
• Zaktualizuj zapotrzebowanie netto
Harmonogramowanie zasobów
Zapotrzebowanie netto pracownik 1
Dzień
P
Zapotrzebowanie 6-1
WT
Śr
Czw.
Pt.
Sob
Niedz
4-1
7-1
8-1
9-1
4
2
 Powtórz procedurę dla kolejnych pracowników aż
do wyzerowania zapotrzebowania netto.
 Określ stopień wykorzystania zasobów
Zasoby = n osób* 5 dni
Zapotrzebowanie – x osób/dzień
Niewykorzystane zasoby= Zasoby-Zapotrzebowanie