Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca PL
advertisement
Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca Szanowni Państwo! Dziękujemy za zaufanie jakim obdarzyliście nas Państwo, kupując naszą kuchenkę. Przekonajcie się Państwo sami, że na naszych wyrobach możecie polegać. Abyście Państwo łatwiej zrozumieli działanie urządzenia, dodaliśmy dokładnie napisaną instrukcję obsługi, która powinna Wam ułatwić zaznajomienie się z Waszym nowym urządzeniem. Prosimy, abyście przed uruchomieniem urządzenia dokładnie przeczytali instrukcję obsługi. PL Uwagi, dotyczące bezpieczeństwa działania znajdują sie na stronie 45. Bezwarunkowo należy sprawdzić czy urządzenie, które otrzymaliście jest nieposzkodowane. W przypadku uszkodzeń powstałych podczas transportu, należy zwrócić się do sprzedawcy u którego urządzenie zostało kupione lub do okręgowego magazynu skąd urządzenie zostało dostarczone. Numer telefonu, znajdziecie Państwo na rachunku lub kwicie dostawy. Życzymy Państwu wiele zadowolenia przy użytkowaniu kuchenki. Treść Instrukcja obsługi......................................................... 45 Uwagi dotyczące bezpieczeństwa Zastosowanie Pokrywa kuchenki W przypadku pojawienia się zakłóceń w instalacji gazowej, lub jeśli w pomieszczeniu poczujemy gaz: Opis urządzenia ............................................................ 47 Zapłon elektryczny Przed pierwszym użyciem............................................ 48 Piekarnik Zegar programowy Zegar krótkoczasowy Palniki gazowe Płyty grzejne Prowadnice teleskopowe Filtr przeciwtłuszczowy Pieczenie mięsa Grylowanie i zapiekanie Wekowanie Odmrażanie Czyszczenie i konserwacja............................................57 Palniki kuchenne Płyty grzejne Piekarnik Szuflada kuchenki Jak się zachować w przypadku pojawienia się usterek?59 Należy uwzględnić! Ważne Instrukcja obsługi palników gazowych....................... 48 Uwagi dotyczące użytkowania palników gazowych Zapalanie i sposób działania palników Naczynia Płyty grzejne ................................................................. 49 Przy kupnie naczyń należy pamiętać Rady dotyczące użycia Zalecenia dotyczące oszczędzania energii elektrycznej Ważne ostrzeżenia Szczególne ostrzeżenie dotyczące płyt grzejnych Sterowanie płyt grzejnych Piekarnik ....................................................................... 51 Rady dotyczące użycia piekarnika Ważne ostrzeżenia Sterowanie Sposób działania Poziomy pieczenia Wyposażenie piekarnika Wymiana części urządzenia..........................................60 Wyposażenie dodatkowe Żarówka piekarnika Instrukcja ustawienia i podłączenia ............................60 Ustawienie kuchenki Ważne ostrzeżenia Wypoziomowanie kuchenki i dodatkowy cokół Ustawienie fabryczne Przyłączenie do gazu .....................................................61 Przyłączenie za pomocą węża ruchomego Przed pierwszym użyciem Tabela dysz Przystosowanie kuchenki do innego rodzaju gazu Elementy służące do nastawienia Podłączenie do sieci elektrycznej .................................63 Dane techniczne.............................................................64 Dane techniczne.............................................................65 Instrukcja obsługi Uwagi dotyczące bezpieczeństwa • Podłączenia kuchenki może dokonać tylko fachowiec, upoważniony przez dystrybutora gazu lub upoważnionego do tego punktu serwisowego. Należy uwzględnić przepisy prawne oraz warunki techniczne podłączenia, określone przez lokalnego dystrybutora gazu. • Ważne wskazówki dotyczące podłączenia kuchenki znajdują się w rozdziale „Instrukcja podłączenia” • Przy niefachowych zabiegach oraz naprawach urządzenia, możliwa jest eksplozja, przebicie elektryczne lub spięcie, co może spowodować obrażenia ciała lub uszkodzenie urządzenia. Zabiegi tego typu powinien wykonać upoważniony do tego fachowiec. • Przed ustawieniem i podłączeniem urządzenia należy sprawdzić czy lokalne przepisy dotyczące podłączenia (rodzaj i ciśnienie gazu) pozwalają na podłączenie urządzenia. • Przystosowanie urządzenia do tych przepisów jest oznaczone na tabliczce znamionowej. • Urządzenie to nie jest podłączone do komina ani wywietrznika. Urządzenie musi być ustawione i podłączone zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi podłączenia. Szczególną uwagę należy poświęcić wymogom dotyczącym wietrzenia pomieszczenia. • Podczas używania palników gazowych w pomieszczeniu gromadzi się ciepło oraz wilgoć. Dlatego należy zatroszczyć się o dodatkowe wietrzenie pomieszczenia w którym znajduje się kuchenka. Wystarczy od czasu do czasu otworzyć drzwi lub okna. Jeśli kuchenkę używamy przez dłuższy czas, pomieszczenie należy wietrzyć intensywnie lub włączyć okap. • Podczas pieczenia i gotowania rozgrzany tłuszcz lub olej na płycie grzejnej może bardzo szybko zapalić się. Smażenie należy ciągle kontrolować, by nie doszło do oparzenia lub pożaru. • Czyszczenie piekarnika wysokociśnieniowym, parowym urządzeniem czyszczącym może spowodować krótkie Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 45 • • • • • • • • • • • • • • • • 46 spięcie. Dlatego używanie tego rodzaju urządzeń do czyszczenia piekarnika lub palników jest zabronione. Dokonując jakichkolwiek zabiegów podczas gdy panel sterujący jest zdjęty, musimy bezwarunkowo kuchenkę odłączyć od sieci elektrycznej. Drzwiczki piekarnika podczas pieczenia nagrzewają się bardzo mocno. Jako dodatkowe zabezpieczenie w drzwiczkach piekarnika jest zainstalowane trzecie szkło (tylko w niektórych modelach), które obniża temperaturę drzwiczek. W szufladzie kuchenki nie wolno przechowywać materiałów łatwopalnych, eksplozyjnych i przedmiotów o nietrwałej temperaturze (jak na przykład: papier, ścierki do naczyń, worki plastykowe, środki czyszczące w aerozolu). Podczas działania piekarnika mogą one spowodować pożar. Szuflady kuchenki należy używać do przechowywania wyposażenia (jak na przykład: blach do pieczenia nizkiej i głębokiej, filtru przeciwtłuszczowego itd. ). Kable podłączeniowe innych urządzeń, znajdujących się w pobliżu kuchenki na skutek zetknięcia się z gorącymi płytami grzejnymi lub gdyby zostały zatrzaśnięte gorącymi drzwiczkami piekarnika, mogą spowodować spięcie elektryczne. Zalecamy więc, aby kable podłączeniowe innych urządzeń, znajdowały się w odpowiedniej odległości od kuchenki. Płyt grzejnych, palników oraz piekarnika nie wolno używać do ogrzewania pomieszczenia. Nie należy stawiać pustych naczyń na płytach grzejnych oraz palnikach. Poszczególne części palników powinny być dokładnie zestawione. Piekarnika nie należy obkładać folią aluminiową ani też wkładać blach do pieczenia lub naczyń na jego dno. Powłoka z folii utrudnia krążenie powietrza w piekarniku, hamuje pieczenie i niszczy emalię. Uwaga: Niebezpieczeństwo oparzeń pojawia się najczęściej wśród małych dzieci lub dzieci nie zdających sobie z tego sprawy. Należy zwrócić uwagę, aby dzieci nie bawiły się w pobliżu kuchenki oraz uświadomić im niebezpieczeństwo oparzenia. Dzieci starsze mogą używać kuchenki pod kontrolą dorosłych. W trakcie pracy urządzenia, poszczególne części kuchenki jak powierzchnie płyt grzejnych, drzwiczki piekarnika rozgrzewają się. Rozgrzewają się również wewnętrzne powierzchnie piekarnika, płyty grzejne oraz otwór do odprowadzania oparów dlatego małe dzieci nie powinny znajdować się w pobliżu kuchenki. Uwaga: niebezpieczeństwo oparzeń. Płyty grzejne, piekarnik oraz części wyposażenia podczas użytkowania rozgrzewają się bardzo mocno. Do przestawiania naczyń należy zawsze używać ścierki lub rękawicy. Aby zapobiec oparzeniom, naczynia należy przestawiać bardzo uważnie. Zawiasy drzwiczek piekarnika mogą ulec uszkodzeniu, jeśli otwarte drzwi piekarnika obciążymy ciężkimi przedmiotami. Na otwarych drzwiczkach piekarnika nie wolno siadać i kłaść na nich ciężkich przedmiotów. Tabliczka znamionowa posiadająca podstawowe dane o urządzeniu jak i nalepka oznaczająca rodzaj gazu do którego kuchenka jest dostosowana znajdują się przy krawędzi piekarnika i widoczne są po otwarciu drzwiczek piekarnika. Urządzenie należy do klasy 2/1. Po ustawieniu, urządzenie może dotykać się sąsiadujących szafek. Możliwe jest ustawienie kuchenki obok szafki wyższej od kuchenki, w takim wypadku odległość pomiędzy kuchenką i szafką musi wynosić najmniej 30 cm. Odległość pomiędzy urządzeniem i okapem kuchennym musi wynosić 650 mm, lub przynajmniej tyle, ile podaje instrukcja zainstalowania okapu kuchennego. Urządzenie jest przeznaczone do postawienia bezpośrednio na podłożu, bez żadnych podstawek Symbol na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego produktu nie wolno traktować tak, jak innych odpadów domowych. Należy oddać go do właściwego punktu skupu surowców wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem elektrycznym i elektronicznym. Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wpływu złomowanych produktów na środowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące możliwości recyklingu niniejszego urządzenia, należy skontaktować się z lokalnym urzędem miasta, służbami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt został zakupiony. Zastosowanie Kuchenka gazowo – elektryczna jest przeznaczona do przygotowywania posiłków w gospodarstwie domowym. Stosowanie jej do innych celów jest zabronione! Pokrywa kuchenki (tylko w niektórych modelach) Przed otwarciem pokrywy, należy sprawdzić czy jest czysta i nie ma na niej żadnych zabrudzeń Pokrywa kuchenki jest lakierowana, nierdzewna lub szklana. Można ją zamknąć dopiero po całkowitym ochłodzeniu pól grzejnych. W przypadku pojawienia się zakłóceń w instalacji gazowej, lub jeśli w pomieszczeniu poczujemy gaz: • natychmiast należy zamknąć główny zawór dopływu gazu z butli gazowej lub sieci gazowej; • zgasić wszystkie źródła ognia łącznie z papierosami; • nie wolno włączać urządzeń elektrycznych (nawet zapalać światła!); • pomieszczenie należy dobrze wywietrzyć – otworzyć okna! • natychmiast zawiadomić serwis lub pogotowie gazowe; Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Opis urządzenia Kuchenka typ K5..., którą przedstawiliśmy posiada piekarnik elektryczny oraz cztery palniki gazowe. W zależności od medelu, powierzchnia grzejna kuchenki może być wyposażona w trzy palniki gazowe i jedną płytę elektryczną jak również może posiadać dwa palniki gazowe i dwie płyty elektryczne. Pokrywa kuchenki (tylko w niektórych modelach) Otwór do odprowadzania oparów Okolica płyt grzejnych Panel sterujący Uchwyt piekarnika Drzwiczki piekarnika Szuflada kuchenki Dodatkowy cokół (tylko w niektórych modelach) Nóżki do regulowania (dostępne wtedy, gdy szuflada kuchenki jest wyciągnięta), tylko w niektórych modelach 1 Iskrownik do zapalania palników (tylko w niektórych modelach). 2 Pokrętło do włączenia/wyłączenia kuchenki oraz do wyboru sposobu działania piekarnika 3 Światło kontrolne piekarnika. Pali się tak długo, dopóki piekarnik nagrzewa się. Światło gaśnie gdy piekarnik osiągnie żądaną temperaturę. 4 Pokrętło do nastawienia temperatury piekarnika 5 Pokrętło płyty grzejnej, na lewo z tyłu 6 Pokrętło palnika, na lewo z przodu, palnik normalny 7 Pokrętło palnika, na prawo z przodu, duży palnik 8 Pokrętło palnika, na prawo z tyłu, palnik pomocniczy Zegar / programator czasu (tylko w niektórych modelach) Światło kontrolne (tylko w niektórych modelach). Pali się, gdy piekarnik lub płyta grzejna jest włączona. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 47 1 Iskrownik do zapalania palników (tylko w niektórych modelach). 2 Światło kontrolne piekarnika. Pali się tak długo, dopóki piekarnik nagrzewa się. Światło gaśnie gdy piekarnik osiągnie żądaną temperaturę. 3 Regulator temperatury piekarnika 4 Pokrętło płyty grzejnej, na lewo z tyłu, palnik normalny Zapłon elektryczny (tylko w niektórych modelach) Palniki gazowe można zapalać za pomocą świeczek zapłonowych, wbudowanych przy każdym palniku. Gdy włączamy pokrętło z gwiazdką, z palnika zaczyna uchodzić gaz, który zostaje zapalony przez iskrę elektryczną. 5 Pokrętło palnika, na lewo z przodu, palnik normalny 6 Pokrętło palnika, na prawo z przodu, duży palnik 7 Pokrętło palnika, na prawo z tyłu, palnik pomocniczy Zapłon elektryczny działa tylko wtedy, gdy wtyczka kabla podłączeniowego jest podłączona do prądu. Jeśli zapłon elektryczny nie działa z powodu braku prądu lub gdy świeczki zapłonowe są wilgotne, gaz możemy zapalić zapałką lub zapalniczką do zapalania gazu. Przed pierwszym użyciem Piekarnik Wszystkie części wyposażenia kuchenki należy zdjąć i oczyścić je wodą i zwykłym środkiem do czyszczenia. Nie wolno używać szorstkich środków czyszczących! Podczas pierwszego ogrzewania piekarnika, wydziela się specyficzny zapach “po nowym”. Zaleca się jednak wietrzenie pomieszczenia w między czasie. Żądany czas najdokładniej nastawia się przez przekręcenie pokrętła w kierunku ruchu wskazówek zegara a następnie w kierunku przeciwnym. Zegar programowy (tylko w niektórych modelach) Dokładny czas dzienny należy nastawić w sposób opisany w instrukcji przedstawiającej działanie zegara programowego. Instrukcja ta jest dołączona oddzielnie. Nastawienie czasu jest niezbędne do użytkowania, ponieważ piekarnik może działać dopiero po jego nastawieniu. Zegar krótkoczasowy (tylko w niektórych modelach) Najdłuższy czas nastawienia wynosi 6o minut. Po upływie tego czasu, włącza się alarm dźwiękowy, trwający około pięciu sekund. Palniki gazowe Przed pierwszym ich użyciem nie wymagają one jakiegoś specjalnego postępowania. Płyty grzejne (tylko w niektórych modelach) Płyty grzejne należy bez naczyń na 3-5 minut włączyć na najwyższą temperaturę aby „przepaliły się“. Przez co słój zabezpieczający powierzchnię płyt grzejnych, stanie się twardszy. Instrukcja obsługi palników gazowych Palniki gazowe obsługuje się przy pomocy kurków gazowych umieszczonych na płycie kuchennej. Na nich oznaczono za pomocą małego i dużego płomienia moc grzewczą. Kurek należy obracać od położenia dużego płomienia do położenia małego płomienia i z powrotem. Położenie, w którym osiąga się moc grzewczą, znajduje się między małym a dużym płomieniem. 48 Uwagi dotyczące użytkowania palników gazowych • Nie należy pozostawiać włączonych palników, gdy na nich się nic nie gotuje lub używać w celu ogrzewania pomieszczeń! • Należy przestrzegać czystości palników, gdyż brud ujemnie wpływa na ich funkcjonowanie. • W celu przygotowania potraw zapiekanych, palnik początkowo należy ustawić na największą moc płomienia, a następnie gotować na płomieniu o mniejszej mocy. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia • Zawsze należy uważać, aby w garnku pod ciśnieniem (szybkowarze) była wystarczająca ilość płynu, gdyż na skutek wyparowywania płynów i przegrzania może dojść do uszkodzeń zarówno szybkowaru jak i płyty kuchennej. • Palniki na płycie kuchennej posiadają zabezpieczenie przeciwwypływowe. Jeśli płomień palnika przypadkowo zgaśnie (zalanie, przeciąg itp.), dopływ gazu zamknie się samoczynnie. Wykluczona jest możliwość, by gaz się ulatniał. • Jeśli niekontrolowanie zgaśnie płomień w palnikach niezabezpieczonych termoelektrycznie, gaz ulatnia się po pomieszczeniu! • Pokrywę palnika należy zawsze położyć bardzo dokładnie na koronę palnika. Należy uważać, aby nacięcia na koronie palnika były zawsze wolne od zanieczyszczeń. pokrywa palnika element termiczny (tylko w niektórych modelach) Zapalnie oburęczne (posiadają tylko niektóre typy urzadzeń) W celu zapalenia palnika gazowego należy przycisnąć odpowiednie pokrętło palnika i przekręcić je do pozycji najwyższej mocy. Kilkakrotnie należy przycisnąć przycisk urządzenia zapalającego. Włączy się iskra elektryczna świecy elektrycznej palnika, a następnie zapali się uchodzący gaz. Jeżeli zapalanie elektryczne nie działa z powodu przerwy w dostawie prądu lub wilgotnych świec elektrycznych, wtedy gaz można zapalić również za pomocą zapałki lub zapalarki do gazu. • Po zapaleniu kurek należy trzymać wciśnięty jeszcze około 10 sekund, dopóki płomień się nie unormalizuje. • Następnie można ustawić żądaną wielkość płomienia między największym a najmniejszym. in . W tej pozycji • Nie poleca się ustawienia pomiędzy płomień jest niestały i może zgasnąć. • Jeżeli płomień zgaśnie, czynność należy powtórzyć. • W celu wyłączenia palnika należy przekręcić kurek w prawą stronę do pozycji . dopływ gazu wyłączony największa moc świeczka zapłonowa (tylko w niektórych modelach) pierścień palnika Prawidłowo zestawione części palnika Zapalanie i sposób działania palników Palniki gazowe można zapalać za pomocą świeczek zapłonowych, wbudowanych przy każdym palniku (posiadają tylko niektóre typy urzadzeń). najmniejsza moc Aby mniejsze naczynia można było bezpiecznie stawiać na kratkę, na kratce palnika pomocniczego należy umieścić dodatkową mniejszą kratkę nadpalnikową. Naczynia Prawidłowo wybrane naczynie gwarantuje optymalny czas gotowania i zużycie gazu. Najważniejsza jest średnica naczynia. Płomyki ognia, sięgające poza obręb zbyt małego garnka, niszczą go. Zwiększa się również zużycie gazu. Do spalania gaz potrzebuje także tlen, tego zaś przy zbyt dużym naczyniu nie ma wystarczająco, wobec czego wykorzystanie procesu spalnia jest mniejsze. Kratka dodatkowa (posiadają tylko niektóre modele) Dodatkową kratkę nadpalnikową należy użyć, w przypadku gdy gotuje się w naczyniu o mniejszej średnicy. Należy ją umieścić na kratce palnika pomocniczego. Rodzaj palnika Duży Normalny Pomocniczy Średnica naczynia 220-260 mm 180-220 mm 120-180 mm Zapalanie jednoręczne (posiadają tylko niektóre typy urzadzeń) W celu zapalenia palnika gazowego należy przycisnąć odpowiednie pokrętło palnika i przekręcić je do pozycji najwyższej mocy. Włączy się iskra elektryczna świecy elektrycznej palnika, a następnie zapali się uchodzący gaz. Jeżeli zapalanie elektryczne nie działa z powodu przerwy w dostawie prądu lub wilgotnych świec elektrycznych, wtedy gaz można zapalić również za pomocą zapałki lub zapalarki do gazu. Płyty grzejne Przy kupnie naczyń należy pamiętać • Dobre naczynia cechuje równe i grube dno. Nierówne dno naczynia powoduje duże zużycie prądu oraz przedłuża czas gotowania. • Przy kupnie naczyń należy zwrócić uwagę na to, że podawana jest zawsze średnica górna naczynia, która jest większa od średnicy dna naczynia. • Szybkowary ze względu na możliwiść gotowania pod ciśnieniem, umożliwiają nam skrócenie czasu gotowania i oszczędzanie prądu. Posiłki gotowane w szybkowarze są dużo zdrowsze, ponieważ czas gotowania jest krótszy więc witaminy nie ulegają zniszczeniu. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 49 Rady dotyczące użycia Ważne ostrzeżenia • Przewodzenie ciepła jest najlepsze wtedy, gdy dno naczynia i płyty grzejnej posiadają jednakową średnicę, a naczynie ustawione jest pośrodku płyty grzejnej. • Naczynia i patelnie mogą posiadać średnicę większą niż płyta grzejna, ale nie powinny posiadać średnicy mniejszej od średnicy płyty grzejnej, ponieważ zużycie prądu w tym wypadku jest o wiele większe a nawet brud znajdujący się na płycie kuchennej może zapalić się. • Naczynia i patelnie należy zawsze przykryć odpowiednią pokrywką. • Naczynie należy zawsze dostosować do ilości potraw. Jeśli naczynie jest bardzo duże a ilość potrawy gotującej się jest mała, niepotrzebnie zużywa się dużą ilość prądu. • Podczas gotowania należy w odpowiedniej chwili zmniejszyć stopień nagrzania płyty grzejnej, a kilka minut przed końcem gotowania należy ją wyłączyć. W ten sposób wykorzystane zostaje ciepło resztkowe. • Należy bardzo uważać aby w szybkowarze znajdowała się zawsze dostateczna ilość wody, ponieważ z powodu wyparowywania cieczy i przegrzewania, może dojść do uszkodzenia zarówno szybkowaru jak i kuchenki. • Naczynia żaroodporne posiadające specjalnie szlifowane dno nadają się do gotowania na płytach grzejnych jeśli średnica ich odpowiada średnicy płyty grzejnej. • Naczynia o średnicy większej od średnicy płyty grzejnej mogą pęknąć na wskutek napięcia termicznego. • Używając naczyń specjalnych należy przestrzegać wskazówek producenta naczyń. Zalecenia dotyczące oszczędzania energii elektrycznej Dno naczynia lub patelni jest za cienkie, dlatego podczas ogrzewania ulega zniekształceniu. Na wskutek czego przewodzenie ciepła jest nierównomierne a zużycie prądu większe. . • Zabronione jest włączenie płyt grzejnych bez uprzedniego postawienia na nich naczyń i w żadnym wypadku nie wolno ich używać do ogrzewania pomieszczenia! • Należy uważać aby zarówno płyty grzejne jak i dno naczynia było czyste i suche co umożliwi dobre przewodzenie ciepła a powierzchnia płyty grzejnej nie ulegnie zniszczeniu. • Przegrzany tłuszcz i olej na płytach grzejnych bardzo szybko może się zapalić. Dlatego należy potrawy z tłuszczem i olejem (na przykład frytki) przygotowywać bardzo ostrożnie i stale kontrolować. Szczególne ostrzeżenie dotyczące płyt grzejnych • Zabronione jest stawianie na płytach grzejnych wilgotnych naczyń i pokrywek na których znajduje się para. Wilgoć niszczy płyty grzejne. • Nie wolno chłodzić gorących naczyń na nieużywanych chłodnych płytach grzejnych, ponieważ pod naczyniami pojawi się para powodująca rdzewienie płyt grzejnych. Sterowanie płyt grzejnych Płyty grzejne włącza się za pomocą pokręteł znajdujących się na panelu sterującym. Symbole /znaki/ znajdujące się obok pokręteł oznaczają poszczególną płytę grzejną. Moc grzania płyt grzejnych można nastawić stopniowo (1 – 6). Wskazanym jest aby 3 – 5 minut przed końcem gotowania wyłączyć płytę grzejną co pozwoli nam na wykorzystanie mocy resztkowej, a tym samym na oszczędzenie prądu. W tabeli można znaleźć przykłady użycia poszczególnych stopni grzania. Płyty szybkogrzejne różnią się od normalnych płyt grzejnych większą mocą grzania co oznacza, że ogrzewają się one szybciej. Posiadają one pośrodku czerwoną kropkę, która z biegiem czasu pod wpływem częstego grzania i czyszczenia zniknie. niewskazane Nacznie jest za duże lub za małe. Szkło ogniotrwałe znajdujące się poza płytą grzejną może pęknąć. Za małe naczynie lub źle położona pokrywka na naczyniu powoduje niegospodarne zużycie prądu. niewskazane Dobre nacznia do gotowania. Przedstawiamy kilka bardzo ważnych zaleceń dotyczących oszczędnego i dobrego gotowania. Stopień 0 Odpowiada pozycja WYŁĄCZYĆ, wykorzystanie mocy resztkowej 1 utrzymywanie ciepła, kontynuowanie gotowania mniejszych ilości (najniższa moc grzania) 2 3 kontynuowanie gotowania kontynuowanie gotowania większych ilości, kontynuowanie pieczenia większych kawałków pieczenie, przygotowanie zasmażki Pieczenie zagotowanie potrawy, upieczenie, pieczenie (najwyższa moc grzania ) 4 5 6 optymalnie Ważna zasada: Im lepsza jest jakość naczyń, tym mniejsze jest zużycie prądu! 50 Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Piekarnik Rady dotyczące użycia piekarnika • Do pieczenia należy używać blach ciemnych, lakierownych na czarno, powleczonych sylikonem lub emaliowanych, ponieważ doskonale przewodzą ciepło. • Podgrzewając piekarnik przed pieczeniem zużywamy bardzo dużo prądu. Zalecamy pieczenie ciast lub pic jednej za drugą, pozwoli to nam na zaoszczędzenie prądu. • Jeśli pieczemy dłuższy czas, 10 minut przed zakończeniem pieczenia piekarnik możemy wyłączyć. Wykorzystanie pozostałeg ciepła pozwala nam na zaoszczędzenie prądu. Ogrzewanie górną/dolną grzałką Grzałki znajdujące się w górnej i dolnej części piekarnika równomiernie oddają ciepło we wnętrzu piekarnika. Pieczenie ciasta lub mięsa jest możliwe tylko na jednym poziomie. Ważne ostrzeżenia • Piekarnika nie należy obkładać folią aluminiową ani też wkładać blach do pieczenia lub naczyń na jego dno. Powłoka z folii utrudnia krążenie powietrza w piekarniku, hamuje pieczenie i niszczy emalię. • Soki owocowe, które wyciekają z blachy mogą wywołać plamy na emalii, a których nie można później oczyścić. Gryl Infra grzałka znajdująca się w górnej części piekarnika bezpośrednio oddaje ciepło. Ten sposób działania najbardziej nadaje się do pieczenia mniejszych kawałków mięsa jak na przykład steaków, kiełbasek, zrazów, kotletów itd. Sterowanie Do sterowania piekarnika służą 2 pokrętła: pokrętło włączyć /wyłączyć oraz nastawienie sposobu działania piekanika jak i pokrętło służące do nastawienia temperatury. Pokrętło służące do nastawienia temperatury Gryl z wentylatorem Działa równocześnie infra grzałka i wentylator. Ten sposób działania nadaje się najbardziej do grylowania mięsa oraz pieczenia większych kawałków mięsa i drobiu na jednym poziomie piekarnika. Odpowiedni jest również do zapiekania mięsa i innych potraw. Pokrętło włączyć/ włączyć oraz nastawienie sposobu działania piekanika (Należy wziąć pod uwagę pokrętło urządzenia, jakie Państwo posiadacie) Gorące powietrze i grzałka dolna Regulator temperatury piekarnika Działa równocześnie grzałka dolna i wentylator z ciepłym powietrzem. Ten sposób ogrzewnia odpowiedni jest do pieczenia picy. Nadaje się również do pieczenia ciast wilgotnych lub brioszek w dwu poziomach, jak i pieczenia tortów owocowych, ciast kruchych oraz serników. Sposób działania Piekarnik może działać w następujący sposób: Oświetlenie piekarnika Oświetlenie piekarnika można włączyć bez włączania jakiejś innej funkcji. Praktyczna rada: na przykład podczas czyszczenia piekarnika lub pod koniec pieczenia kiedy wykorzystujemy ciepło resztkowe. Podczas innych sposobów działania piekarnika, oświetlenie piekarnika włączy się automatycznie przy nastawianiu sposobu działania. Gorące powietrze Wentylator znajdujący się za tylną ścianą piekarnika powoduje obieg gorącego powietrza w piekarniku wokół pieczeni lub ciasta. Ten sposób działania nadaje się najbardziej do pieczenia mięsa lub ciasta na kilku poziomach. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 51 Odmrażanie Ogrzewanie górną grzałką Przy tego typu ogrzewaniu wentylator powoduje krążenie gorącego powietrza w piekarniku gdy grzałki nie są włączone. Ten system służy do powolnego rozmrażania zamrożonych produktów. Ciepło oddaje tylko grzałka znajdująca się w górnej części piekarnika. Ten sposób działania wybieramy wtedy, gdy pragniemy silniej zapiec górną część potrawy (na przykład dodatkowe zapieczenie). Grzałka dolna i wentylator Przy tego typu ogrzewaniu działa równocześnie grzałka dolna i wentylator. Ten sposób działania nadaje się do pieczenia ciast drożdżowych jak i konserwowania / wekowania owoców i warzyw. Należy używać pierwszej prowadnicy od dołu i nie za wysokich blach, by ogrzane powietrze mogło z łątwością krążyć i w górnej części piekarnika. Poziomy pieczenia Wyposażenie piekarnika (ruszt, głęboką i płytką blachę do pieczenia) można wstawić do piekarnika w pięciu poziomach. W tabelach poniżej są opisane poszczególne poziomy. Należy wziąć pod uwagę, że poziomy pieczenia zawsze liczymy od dołu do góry! Prowadnice mogą być wytłaczane, wyjmowane druciane lub teleskopowe (zależnie od typu kuchenki). Prowadnice teleskopowe do wyciągania posiadają 2, 3 i 5 poziomów. Jeśli kuchenka posiada prowadnice wyjmowane należy ruszt i blachy do pieczenia zawsze wstawić w prowadnice. Ogrzewanie górną grzałką i wentylatorem Przy tego typu ogrzewaniu działa równocześnie grzałka górna i wentylator. Ten sposób działania nadaje się do pieczenia mięsa oraz ciast, oprócz ciast nadziewanych owocami. Orientacyjne dane dotyczące wstępnego nagrzewania piekarnika, wyboru poziomu, temperatury i czasu pieczenia można znaleźć w tabeli przedstawiającej ogrzewanie grzałką górną i dolną. Piekarnik jest wstępnie ogrzany, gdy czerwona lampka zgaśnie. Wyposażenie piekarnika (zależnie od typu piekarnika) Ruszt na który można postawić naczynie z potrawą lub potrawę piec na nim bezpośrednio. Blacha płytka przeznaczona jest tylko do pieczenia ciast i ciastek. Blacha głęboka jest przeznaczona do pieczenia mięsa oraz ciast wilgotnych. Używamy jej również jako naczynia do którego ścieka tłuszcz. Uwaga: blachy głębokiej do której ścieka tłuszcz nie można wstawić w pierwszą dolną prowadnicę. Grzałka dolna/Aqua clean Ciepło oddaje tylko grzałka znajdująca się w dolnej części piekarnika. Ten sposób działania wybieramy wtedy, gdy pragniemy silniej zapiec spodnią część pieczywa (na przykład pieczenie ciast wilgotnych nadziewanych owocami). Pokrętło ustawienia temperatury można natomiast ustawić na dowolną temperaturę. Dolnej grzałki - Aqua clean możemy użyć podczas czyszczenia piekanika. Dokładne dane znajdują się w rozdziale „Czyszczenie i konserwacja „. 52 Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia zostanie wybrana temperatura, to znaczy wtedy, gdy lampka kontrolna piekarnika zgaśnie. Prowadnice teleskopowe (posiadają tylko niektóre typy kuchenek) Uwaga: Prowadnice teleskopowe jak i inne wyposażenie zagrzewają się! Podczas wyciągania ich z piekarnika należy użyć rękawicy ochronnej lub innego zabezpieczenia! Prowadnice teleskopowe znajdują się w trzech poziomach po lewej i prawej stronie piekarnika. • Przed wstawieniem rusztu, blachy do pieczenia lub blachy do której ma ściekać tłuszcz należy najpierw wyciągnąć prowadnice teleskopowe z jednego poziomu. • Ruszt, płytką lub głęboką blachę należy ustawić na wyciągniętą prowadnicę a następnie ręką pocisnąć ją do końca. • Drzwi piekarnika zamknąć dopiero wtedy, gdy prowadnice pociśnięte są do oporu. Pieczenie ciasta gorącym powietrzem • Pieczenie ciasta gorącym powietrzem jest szczególnie zalecane do pieczenia w kilku poziomach ciast wilgotnych oraz tortów owocowych. • Można używać blach jasnych. • Temperatura jest zazwyczaj niższa niż przy pieczeniu ciast górną/dolną grzałką (Patrz: tabela pieczenia ciast). • Przy pieczeniu ciast wilgotnych w formach (tort owocowy) ze względu na dużą ilość wilgoci można piec najwyżej w dwóch poziomach. • Można piec razem różne ciasta, jeśli temperatura wymagana do ich pieczenia jest w przybliżeniu taka sama. • Jeśli pieczemy więcej blach na raz a czas pieczenia ciast jest różny, niektóre blachy będziemy musieli wyciągać wcześniej. • Drobne ciasteczka, keksy powinny być jednej grubości oraz wysokości. Ciasteczka różniące się kształtem nie mogą upiec się równocześnie! • Podczas pieczenia większej ilości ciast równocześnie, w piekarniku pojawi się para, która może skroplić się na drzwiach piekarnika. Rady dotyczące pieczenia ciasta Filtr przeciwtłuszczowy (posiadają tylko niektóre typy kuchenek) Filtr przeciwtłuszczowy znajdujący się na tylnej ścianie piekarnika, chroni wentylator, grzałkę okrągłą oraz piekarnik przed pryskającym tłuszczem. Filtr przeciwtłuszczowy należy wstawić zawsze przed pieczeniem mięsa lub grylowaniem. Przed pieczeniem ciast należy go obowiązkowo usunąć! Jeśli filtr przeciwtłuszczowy jest wstawiony podczas pieczenia ciast, ciasto może się nie upiec. Czy ciasto jest upieczone? Ciasto należy przekłuć w najwyższym miejscu za pomocą drewnianego patyczka. Jeśli do patyczka nie klei się ciasto, oznacza to, że jest ono upieczone. Piekarnik można wyłączyć i wykorzystać moc resztkową. Ciasto opadło Należy sprawdzić przepis. Innym razem należy użyć mniej płynu. Uwzględnić czas miksowania a zwłaszcza wtedy, gdy używamy do tego mikserów elektrycznych. Ciasto jest od spodu za jasne Innym razem należy do pieczenia użyć ciemnej blachy lub formy. Ciasto należy postawić o jedną prowadnicę niżej lub pod koniec pieczenia włączyć dolną grzałkę. Ciasto z wilgotnym wsadem jest niedopieczone, na przykład sernik. Innym razem należy zmniejszyć temperaturę i przedłużyć czas pieczenia. Pieczenie ciasta Uwagi odnoszące się do tabeli pieczenia ciasta: Do pieczenia ciasta należy używać górnej/dolnej grzałki lub gorącego powietrza. Przed pieczeniem ciasta, filtr przeciwtłuszczowy należy obowiązkowo usunąć! Wskazówki • Podczas pieczenia ciasta należy zawsze uwzględniać wybór prowadnicy, temperaturę oraz czas pieczenia, dane które są podane w tabeli. Należy zapomnieć o starych przyzwyczajeniach oraz praktyce, którą zdobyliśmy podczas pieczenia w starych piekarnikach. Wartości podane w tabeli pieczenia są podane i sprawdzone tylko dla tego piekarnika. • Jeśli w tabeli pieczenia pewnego typu ciasta nie znajdziemy, należy poszukać dane dotyczące pieczenia ciasta najbardziej podobnego do tego które pieczemy. • Temperatura jest podana w interwałach. Na początku należy nastawić temperaturę niższą. Jeśli ciasto dostatecznie nie zbrązowieje, innym razem należy podwyższyć temperaturę. • Czasy pieczenia są podane w przybliżeniu i mogą się one różnić w zależności od warunków. • Czasy wydrukowane tłustym drukiem wskazują najodpowiedniejszy sposób ogrzewania w zależności od rodzaju ciasta. • Gwiazdka * oznacza, że piekarnik należy ogrzewać wstępnie. Pieczenie ciasta górną/dolną grzałką • Należy piec wyłącznie na jednym poziomie pieczenia. • Górna/dolna grzałka jest najbardziej odpowiednia do pieczenia suchych ciast, chleba oraz biszkoptu. • Do pieczenia używamy ciemnych blach. W jasnych blachach ciasto piecze się słabiej, ponieważ odbijają one ciepło. • Formy należy zawsze postawić na ruszcie. Jeśli używamy do pieczenia blachę z wyposażenia piekarnika ruszt należy usunąć. • Ogrzewanie wstępne skraca czas pieczenia. Ciasto należy wstawić do piekarnika dopiero wtedy, gdy osiągnięta Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 53 Tabela pieczenia ciast Rodzaj produktu Ciasta słodkie Babka, babka ucierana Ciasto w formie czterokątnej Ciasto w tortownicy Sernik w tortownicy Tort owocowy, kruche ciasto Tort owocowy, oblewany Tort biszkoptowy * Ciasto z kruszonką Ciasto owocowe, ciasto ucierane Ciasto śliwkowe Rolada biszkoptowa * Ciasto z ucieranego ciasta Strucla drożdżowa, plecionka drożdżowa Strucla wigilijna Zawijaniec z jabłkami Buchty drożdżowe Ciasta pikantne Zawijaniec z skwarkami Pica* Chleb Bułeczki* Drobne ciasteczka Ciastka kruche Ciastka wyciskane Drobne ciasteczka drożdżowe Drobne ciasteczka francuskie Eklerki /ciastka napełniane masą Ciasto zamrożone Zawijaniec z jabłkami, serem Sernik Pica Ziemniaki smażone do zapiekania w piekarniku * Krokiety do zapiekania w piekarniku Prowadnica (od spodu ) Temperatura (w °C) Prowadnica (od spodu ) Temperatura (w °C) Czas pieczenia (w min.) 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 2 160-170 160-170 160-170 170-180 180-190 170-180 170-180 180-190 170-180 180-200 180-190 160-170 180-200 2 2 2 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 150-160 150-160 150-160 150-160 160-170 160-170 150-160 160-170 150-160 150-160 160-170 150-160 160-170 55-70 60-70 45-60 60-80 50-70 60-70 30-40 25-35 50-70 30-50 15-25 25-35 35-50 2 2 2 170-180 180-200 170-180 3 3 3 150-160 170-180 150-160 45-70 40-60 40-60 2 2 2 2 180-190 210-230 190-210 200-220 3 3 3 3 170-180 190-210 170-180 180-190 45-60 30-45 50-60 30-40 3 3 3 3 3 170-180 170-180 180-200 190-200 180-190 3 3 3 3 3 150-160 150-160 170-180 170-180 180-190 15-25 20-30 20-35 20-30 25-45 2 2 2 2 180-200 180-190 200-220 200-220 3 3 3 3 170-180 160-170 170-180 170-180 50-70 65-85 20-30 20-35 2 200-220 3 170-180 20-35 Pieczenie mięsa Do pieczenia mięsa można używać grzałki górnej/dolnej lub gorącego powietrza. W tabeli pieczenia mięsa oznaczone jest tłustym drukiem, jaki sposób ogrzewania najbardziej nadaje się dla danego typu naczyń. Przy pieczeniu mięsa zawsze należy wstawić filtr przeciwtłuszczowy. • • Wskazówki dotyczące naczyń • Można stosować naczynia emaliowane, ogniotrwałe, gliniane lub żeliwne. • Blachy do piec+zenia ze stali nierdzewnej nie nadają się do tego, ponieważ odbijają one ciepło. • Gdy pieczeń podczas pieczenia pokryjemy, zostanie ona badziej soczysta a piekarnik nie ubrudzi się tak bardzo. • W naczyniu odkrytym pieczeń szybciej zbrązowieje. Do pieczenia większych kawałków mięsa należy używać rusztu i głębokiej blachy do której będzie ściekać tłuszcz. • • podczas dłuższego pieczenia należy peczeń częściej kontrolować i zalewać. Po upływie połowy czasu pieczenia, pieczeń należy obrócić a zwłaszcza, gdy jest pieczona na blasze. Dlatego zalecamy na początku, pieczenie pieczeni górną stroną obróconą do spodu. Podczas pieczenia większych kawałków mięsa może pojawić się para, która skrapla się na drzwiach piekarnika. Jest to zjawiskiem naturalnym i nie ma żadnego wpływu na działanie urządzenia. Po ukończeniu pieczenia należy drzwi oraz szkło na drzwiach starannie osuszyć. Gdy pieczemy na ruszcie, należy pod nim umieścić blachę na którą będzie ściekał tłuszcz i sok z mięsa. Zarówno ruszt jak i blachę można ustawić na prowadnice teleskopowe lub wstawić je w druciane albo wytłaczane prowadnice piekarnika. Potraw nie należy chłodzić w zamkniętym piekarniku, ponieważ wywołuje to zbieranie się pary. Uwagi dotyczące pieczenia mięsa • W tabeli pieczenia, znajdują się dane dotyczące temperatury, poziomów oraz czasu pieczenia. Ponieważ czasy pieczenia są uzależnione od rodzaju i jakości mięsa mogą pojawić się różnice. • Pieczenie mięsa, drobiu oraz ryb jest dopiero wtedy ekonomiczne, gdy pieczemy kawałki o ciężarze ponad 1 kg. • Podczas pieczenia należy dodać taką ilość cieczy aby tłuszcz i sok z pieczeni nie przypalił się. Oznacza to, że 54 Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Tabela pieczenia mięsa Rodzaj produktu Ciężar (w g) Wołowina Pieczeń wołowa Pieczeń wołowa Roastbeef,średnio upieczony Roastbeef,dobrze upieczony Wieprzowina Pieczeń wieprzowa ze skórą Podbrzusie wieprzowe Podbrzusie wieprzowe Łopatka wieprzowa Rolada wieprzowa Karkówka a la Kasel Pieczeń mielona Cielęcina Rolada cielęca Rolada cielęca Baranina Łopatka barania Udziec barani Dziczyzna Grzbiet z królika Udziec z sarny Udziec z dzika Drób Kurczak w całości Kura nadziewana Kaczka Gęś Indyk, indyczka Ryby Ryba w całości Zapiekanka z ryby Prowadnica (od spodu ) Prowadnica (od spodu ) Temperatura (w °C) Czas pieczenia (w min.) 1000 1500 1000 1000 2 2 2 2 200-220 200-220 220-230 220-230 2 2 2 2 180-190 170-180 180-200 180-200 100-120 120-150 30-40 40-50 1500 2 180-190 2 170-180 140-160 1500 2000 1500 1500 1500 1500 2 2 2 2 2 2 190-200 180-200 200-220 200-220 180-200 210-220 2 2 2 2 2 2 170-180 160-170 160-170 160-170 160-170 170-180 120-150 150-180 120-140 120-140 100-120 60-70 1500 1700 2 2 180-200 180-200 2 2 170-190 170-180 90-120 120-130 1500 1500 2 2 190-200 190-200 2 2 170-180 170-180 100-120 120-130 1500 1500 1500 2 2 2 190-210 190-210 190-210 2 2 2 180-190 170-180 170-180 100-120 100-120 100-120 1200 1500 1700 4000 5000 2 2 2 2 2 200-210 200-210 180-200 160-170 150-160 2 2 2 2 2 180-190 180-190 160-170 150-160 140-150 60-70 70-90 120-150 180-200 180-240 1000 1500 2 2 200-210 180-200 2 2 170-180 150-170 50-60 50-70 Grylowanie i zapiekanie • Przy grylowaniu należy bardzo uważać. Z powodu wysokiej temperatury infra grzałki ruszt oraz inne części wyposażenia piekarnika są bardzo gorące dlatego należy używać rękawic ochronnych lub uchwytu do mięsa! • Po przekłuciu mięsa może pryskać gorący tłuszcz ( na przykład z kiełbas). Aby uniknąć oparzeń skóry oraz oczu należy używać uchwytu do mięsa. • Przez cały okres grylowania proces pieczenia należy kontrolować. Z powodu wysokiej temperatury mięso bardzo szybko może ulec zwęgleniu! • Nie wolno dopuścić aby dzieci zbliżały się do gryla. Za pomocą infra grzałki pieczemy chrupiące i nietłuste kiełbaski, różnego rodzaju mięsa w mniejszych kawałkach oraz ryby (steak, sznycel, płaty łososia….) opiekamy chleb lub robimy zapiekanki. Zalecenia dotyczące grylowania Temperatura (w °C) • Grylujemy zawsze przy zamkniętych drzwiach piekarnika. • W tabeli grylowania znajdują się dane dotyczące temperatury, poziomów oraz czasu grylowania. Ponieważ czas grylowania jest uzależniony od rodzaju, ciężaru i jakości mięsa, mogą pojawić się różnice. • Przed grylowaniem należy wstawić filtr przeciwtłuszczowy. • Infra grzałkę należy wstępnie ogrzać przez około 3 minuty. • Jeśli pieczemy na ruszcie należy go nasmarować olejem aby mięso, które pieczemy nie przykleiło się do niego. • Cienkie kawałki mięsa należy położyć na ruszt. Pod ruszt trzeba umieścić głęboką blachę, do której będzie ściekać olej i sok z mięsa. Zarówno ruszt jak i blachę można ustawić na prowadnice teleskopowe lub wstawić je w druciane albo wytłaczane prowadnice piekarnika. • Mięso które grylujemy, po upływie połowy czasu pieczenia należy obrócić. Cieńsze kawałki obraca się raz, natomiast grubsze kilkakrotnie. Do obracania mięsa używamy specjalnego uchwytu. Mięsa nie powinno się przekłówać, ponieważ wycieknie z niego wiele soku. • Mięso ciemne/czarne lepiej i szybciej zapieka się w porównaniu z wieprzowiną lub cielęciną. • Po każdorazowym grylowaniu piekarnik oraz jego wyposażenie należy starannie oczyścić, aby tłuszcz podczas następnego grylowania nie zapiekł się. Pieczenie na rożnie (tylko w niektórych modelach) • Komplet rożna składa się z rożna do obracania z uchwytem ruchomym oraz z dwóch widelczyków posiadających śruby, które służą do umocowywania mięsa. • Przy użyciu rożna najpierw wstawiamy specjalny stojak i umieszczamy go w czwartej prowadnicy (licząc od dołu). • Przygotowane mięso należy nadziać na oś rożna i przymocować je specjalnymi widelczykami. Następnie należy dokręcić śruby. • Uchwyt umieścić w przedniej części rożna. Szpiczasty koniec osi należy włożyć do otworu znajdującego się z prawej strony piekarnika. Otwór jest zabezpieczony blendą ruchomą. Przednią część rożna należy umieścić na najniższej części stojaka dopóki nie zaskoczy. • Głęboką blachę umieścić w prowadnicy poniżej aby tłuszcz oraz sok z mięsa mógł do niej ściekać. • Rożno włącza się przez włączenie sposobu działania “Rożno”. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 55 • Działanie infra grzałki reguluje termostat. Działa ona tylko przy drzwiach zamkniętych. • Zanim zamknie się drzwi piekarnika uchwyt rożna należy odkręcić. Tabela grylowania Rodzaj produktu Mięso i kiełbasy 2 zrazy z polędwicy wołowej, krwiste 2 zrazy z polędwicy wołowej, lekko zapieczone 2 zrazy z polędwicy wołowej, dobrze zapieczone 2 zrazy wieprzowe z karkówki 2 kotlety 2 zrazy cielęce 4 kotlety baranie 4 kiełbaski do grylowania 2 kawałki mielonki 1 kurczak, podzielony na dwie części Ryby Filety łososia Ryby w alu-folii Grzanki 4 kromki białego chleba 2 kromki chleba z mąki mieszanej Grzanki nadziewane Mięso/drób Kaczka* Kurczak * Pieczeń wieprzowa Łopatka wieprzowa Golonka wieprzowa Roastbeef/polędwica wieprzowa Ciężar (w g) Prowadni-ca (z dołu ) Temperatura (w °C) Temperatura (w °C) Czas pieczenia (w min.) 400 400 5 5 230 230 - 12-14 16-18 400 5 230 - 20-22 350 400 700 700 400 400 1400 5 5 5 5 5 5 3 230 230 230 230 230 230 - 210-220 19-22 20-22 19-22 14-17 9-13 9-12 400 500 4 4 230 - 220 18-20 10-13 200 200 600 5 5 5 230 230 230 - 1,5-2,5 2-2,5 4-6 2000 1000 1500 1500 1000 1500 1 3 3 3 3 3 - 150-170 160-170 140-160 140-160 140-160 170-180 80-100 60-70 90-120 100-180 120-160 40-80 28-33 (1.strona)) 23-28 (2.strona) * można użyć rożno. Wekowanie Do wekowania należy używać grzałki dolnej wraz z wentylatorem . • Produkty do wekowania jak i słoiki należy przygotować jak zwykle. Należy używać zwykłych weków z gumką i szklaną pokrywką. Nie wolno używać słojów z metalowym gwintem, pokrywką metalową lub metalowych puszek. Słoje powinny być jednakowej wielkości, napełnione tymi samymi produktami i dobrze zamknięte. Do piekarnika można wstawić jednorazowo 6 litrowych weków. • Wekować należy tylko produkty świeże. • Do głębokiej blachy należy nalać około litra wody aby w piekarniku utworzyła się dostateczna ilość pary. Weki w piekarniku ustawić w ten sposób aby nie dotykały się ścian (patrz rysunek). Na słoje należy położyć warstwę wilgotnego papieru w celu zabezpieczenia gumek. • Głębokie blachy z wekami należy wstawić w 2 prowadnicę od dołu. Pokrętło wyboru sposobu działania ustawiamy w pozycji dolna grzałka/wentylator natomiast pokrętło wyboru 56 temperatury nastawiamy na 1800C. Ogrzewanie wstępne piekanika jest niepotrzebne. • Podczas wekowania produkty należy kontrolować i gotować tak długo, dopóki ciecz w słojach nie zacznie gotować się. Należy uwzględniać czasy wekowania podane w tabeli. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Tabela wekowania Produkty do wekowania Owoce Truskawki Owoce pestkowe Mus Warzywa Korniszony Fasola strączkowa, marchew Ilość Dolna grzałka/wentylator 180°C, dopóki nie zagotuje się Po zagotowaniu Czas odstania w piekarniku 6x1 litr 6x1 litr 6x1 litr około 30 min około 30 min około 40 min wyłączyć wyłączyć wyłączyć 15 min 30 min 35 min 6x1 litr 6x1 litr 30 do 40 min 30 do 40 min wyłączyć pozostawić na 130°C 60 - 90 min 30 min 30 min Odmrażanie Odmrażanie produktów można przyspieszyć przez ogrzewanie gorącym powietrzem. W tym celu należy piekarnik ustawić na “Odmrażanie” . Uwaga: Jeśli niechcący włączymy pokrętło nastawienia temperatury, lampka zapali się ale grzałki nie są włączone. • Najczęściej odmraża się torty z masą śmietankową lub maślaną, ciasta, chleb, bułeczki oraz mrożonki – owoce. • Nie zalecamy odmrażania mięsa i drobiu w piekarniku, ponieważ jest to nie higieniczne. • Jeśli jest to możliwe, należy podczas odmrażania obracać lub mieszać produkty aby odmroziły się one równomiernie. Czyszczenie i konserwacja Zabronione jest czyszczenie piekarnika wysokociśnieniowym, parowym urządzeniem czyszczącym. Przed czyszczeniem kuchenkę należy wyłączyć i pozostawić aby ostygła. Część przednia obudowy Do czyszczenia i konserwacji tych powierzchni należy używać płynnych środków czyszczących i uwzględniać rady producenta. Nie należy używać ostrych środków czyszczących ani ostrych przedmiotów, gąbek do mycia naczyń, które mogą spowodować rysy. Część przednia obudowy z stali nierdzewnej (tylko w niektórych modelach) Powierzchnię można czyścić wyłącznie delikatnym środkiem czyszczącym (na przykład mydlinami) i miękką gąbką, która nie powoduje rysów. Nie uwzględnianie tych rad, może spowodować uszkodzenie powierzchni obudowy. Powierzchnie lakierowane oraz części z mas plastycznych (tylko w niektórych modelach) Pokrętła i uchwyt drzwi należy czyścić miękką ściereczką i płynnym detergentem przeznaczonym do mycia powierzchni gładkich, lakierowanych. Palniki kuchenne Do czyszczenia kratki nadpalnikowej, płyt grzejnych oraz części palników można używać gorącej wody z dodatkiem detergentów służących do mycia naczyń. Termoelement oraz świeczki zapłonowe czyścimy miękką szczoteczką. Części te muszą być bezwarunkowo czyste aby działały prawidłowo. Należy również czyścić pokrywę palnika oraz pierścień, uważając aby otwory znajdujące się na pierścieniu palnika nie były zatłuszczone. Oczyszczone części palnika należy dobrze wysuszyć, prawidłowo zestawić a następnie umieścić je w pierwotnym mejscu. Ukośnie leżącze części palników utrudniają ich zapalanie. Uwaga: Pokrywy palników są czarne, emaliowane. Z powodu bardzo wysokich temperatur zmieniają one kolor, co nie wpływa na ich działanie. Płyty grzejne Okolicę płyt grzejnych oraz palników można czyścić ciepłą wodą z dodatkiem środków czyszczących. Twardsze resztki jedzenia należy najpierw odmoczyć. Płyty grzejne, gdy są zabrudzone należy dokładnie oczyścić. Jeśli są one lekko zabrudzone, wystarczy je oczyścić wilgotną ściereczką i wodą z dodatkiem środków czyszczących. Jeśli są one bardzo zabrudzone należy używać myjek nasyconych specjalnymi środkami czyszczącymi. Płyty grzejne należy wytrzeć do sucha suchą ściereczką. Ciecze zawierające sól, potrawy które wykipiały oraz wilgoć niszczą płyty grzejne dlatego musi się je dokładnie czyścić i wycierać do sucha. Do konserwacji płyt grzejnych należy użyć od czasu do czasu oliwy do maszyn do szycia lub zwyczajne środki czyszczące i konserwujące, które są w sprzedaży. Do tego celu nigdy nie wolno używać masła, słoniny itp… (powodują one rdzewienie). Jeśli płyta grzejna jest lekko ogrzana, środek czyszczący łatwiej przenika do niej. Obręcze płyt grzejnych są wykonane z stali nierdzewnej i z czasem z powodu zmian temperatury mogą ulec zażółceniu. Zjawisko to jest fizycznie uwarunkowane. Zażółcenia można zlikwidować dobrymi środkami czyszczącymi do metalu. Środki ścierne do czyszczenia naczyń nie nadają się do tego, ponieważ mogą spowodować rysy. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 57 Piekarnik Piekarnik można oczyścić metodą klasyczną (za pomocą środków czyszczących, aerozoli do czyszczenia piekarników). Do regularnego czyszczenia piekarnika (po każdorazowym użyciu) polecamy następującą procedurę: Pokrętło wyboru sposobu działania ochłodzonego piekarnika . Pokrętło ustawienia należy przestawić na pozycję temperatury należy ustawić na 50°C. Na blachę należy wlać 0,4 l wody i umieścić ją na dolnym poziomie. Po trzydziestu minutach resztki pożywienia na emalii piekarnika ulegną zmiękczeniu i będzie można wytrzeć je za pomocą miękkiej wilgotnej ściereczki. Jeśli resztki jedzenia są bardzo twarde należy uwzględnić co następuje: • Piekarnik za każdym razem przed czyszczeniem musi być ochłodzony. • Piekarnik i części wyposażenia po każdorazowym użyciu należy dobrze oczyścić aby resztki jedzenia nie zapiekły się. • Tłuszcze najłatwiej oczyścimy za pomocą mydlin, gdy piekarnik jest jeszcze ciepły. • Spalone lub zasuszone resztki należy czyścić za pomocą zwykłych środków do czyszczenia piekarników. Piekarnik dokładnie oczyścimy czystą wodą usuwając pozostałości śodków czyszczących. • Nie wolno używać agresywnych środków czyszczących, jak na przykład ostrych środków czyszczących, szorstkich gąbek do mycia naczyń, zmywaczy do rdzy, plam ipd… • Lakierowane, ocynkowane i nierdzewne powierzchnie lub elementy aluminiowe nie mogą być czyszczone środkami do czyszczenia wnętrza piekanika gdyż łatwo mogą ulec uszkodzeniu lub odbarwieniu. Dotyczy to również czujnika termostatu (jeśli piekarnik posiada zegar z sondą) jak i górnych grzałek. • Przy zakupie i dozowaniu środków czyszczących pamiętajcie o ochronie środowiska naturalnego i bezwzględnie stosujcie się do zaleceń producentów tych środków. Usuwanie drucianych i teleskopowych prowadnic do wyciągania Aby lepiej i łatwiej oczyścić piekarnik można usunąć druciane i teleskopowe prowadnice do wyciągania. Prowadnice od spodu należy odwrócić do środka i od góry wyciągnąć je z otworów. Ruszty boczne jak i prowadnice teleskopowe należy czyścić za pomocą zwykłych środków czyszczących. Prowadnic teleskopowych nie wolno prać w zmywarce do mycia naczyń. Uwaga: Prowadnic teleskopowych nie wolno smarować. Po oczyszczeniu prowadnice z łatwością, należy powtórnie powiesić w otworach do tego przeznaczonych i pociągnąć na dół. górną część piekarnika. Po skończonym czyszczeniu, grzałkę z łatwością pociśniemy z powrotem w ten sposób, że poprzeczny drążek wskoczy w swoje łoża. Szuflada kuchenki (tylko w niektorých modelach) Spodnja szuflada kuchenki zabezpieczona jest przed przypadkowym otwieraniem. Aby otworzyć szufladę należy ją lekko unieść. W przypadku, gdy życzą sobie Państwo całkowicie wyciągnąć szufladę należy ją wysunąć aż do końca, a następnie jeszcze raz lekko unieść i pociągnąć. W szufladzie kuchenki nie należy przechowywać materiałów łatwo palnych, eksplozywnych oraz nietrwałych. Przy niektórych aparatach szufladę kuchenki wsuwamy w ten sposób, że tylny dolny uchwyt szuflady wstawiamy w prowadnicę kuchenki. Jeśli szuflada kuchenki posiada boczne prowadnice na kółkach, wsuwamy ją w ten sposób, że kółka wstawiamy w prowadnice po czym szufladę zamykamy. Zdejmowanie i wstawianie drzwiczek piekarnika (tylko w niektórych modelach) Drzwi piekarnika całkowicie otworzyć. Obejmy dolnych wsporników zawiasów po obydwu stronach drzwiczek należy podnieść pionowo i zahaczyć je na języczki górnych wsporników zawiasów a następnie drzwiczki zamnąć do połowy (patrz rysunek) i delikatnie je wyciągnąć. Zakładając drzwiczki należy wszystkie czynności wykonać w odwrotnej kolejności. Wstawiamy drzwi w półotwarte położenie (pod kątem około 600) i otwierając je do końca równocześnie przyciskamy w stronę piekarnika. Należy zwrócić przy tym uwagę aby wycięcia na dolnych wspornikach zawiasów umieścić na dolnej ścianie piekarnika. Po całkowitym otwarciu drzwiczek zdejmujemy obejmy z języczków górnych wsporników zawiasów i wracamy je do poziomego położenia. Czyszczenie górnej części piekarnika • Przed spuszczeniem grzałki, musimy kuchenkę zupełnie odciąć od dopływu prądu. Należy to zrobić odkręcając bezpiecznik lub wyłączyć główny przełącznik. • Grzałka musi być ostudzona, w przeciwnym wypadku można się oparzyć! • Nie wolno używać grzałki w pozycji spuszczonej! Niektóre kuchenki posiadają ruchomą infra grzałkę, co umożliwia łatwiejsze czyszczenie górnej części piekarnika. Przed czyszczeniem piekarnika, blachy do pieczenia, ruszt, prowadnice oraz za pomocą odpowiedniego narzędzia (na przykład noża lub śrubokrętu) należy usunąć poprzeczny drążek, tak aby wyskoczył on z łoży znajdujących się po obydwu stronach piekarnika (patrz rysunek). Drugą ręką należy podtrzymać grzałkę, która przez uchylenie się ku dołowi zwolni 58 1 Zawias w normalnym położeniu 2 Zawias przy zdejmowaniu Wyposażenie Wyposażenie piekarnika jak na przykład blachy do pieczenia, ruszt i inne należy czyścić gorącą wodą i detergentem. Specjalna emalia Wnętrze piekarnika oraz wewnętrzna strona drzwiczek piekarnika pokryte są specjalną emalią, która charakteryzuje się wyjątkowo gładką i trwałą powierzchnią. Ta specjalna Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia warstwa umożliwia łatwiejsze czyszczenie piekarnika przy temperaturze pokojowej. Filtr przeciwtłuszczowy Filtr przeciwtłuszczowy powinno się za każdym razem oczyścić w gorącej wodzie z detergentem za pomocą miękkiej szczoteczki lub w zmywarce do naczyń. Przed praniem filtra w zmywarce należy go odmoczyć. czy zamykają się one prawidłowo (rysunek 4). Jeśli drzwiczki nie zamykają się lub otwierają prawidłowo, należy sprawdzić czy wycięcia zawiasów są prawidłowo osadzone w gniazdach zawiasów. Uwaga: Nie wolno dopuścić, by obejmy wsporników zawiasów mogły wyskoczyć. Posiadają one bardzo mocne sprężyny co może spowodować poważne uszkodzenia. Zdejmowanie i wstawianie drzwiczek piekarnika z zawiasami jednoosiowymi (tylko w niektórych modelach) Drzwiczki piekarnika całkowicie otworzyć, a ograniczniki przekręcić do tyłu aż do końca (rysunek 1). Następnie powoli zamykać drzwiczki tak, aż ograniczniki wskoczą w gniazda zawiasów. Gdy drzwiczki utworzą kąt 15°(w stosunku do płaszczyzny drzwiczek zamkniętych), drzwiczki należy nieco unieść i wyciągnąć z obu gniazd zawiasów na urządzeniu (rysunek 2). Zakładając drzwiczki należy wszystkie czynności wykonać w odwrotnej kolejności. Drzwiczki wstawiamy w gniazda zawiasów (pod kątem 15°) na przedniej ścianie urządzenia równocześnie pchając drzwiczki w dół i w kierunku piekarnika, aż zawiasy wskoczą w wycięcia (rysunek 3). Należy sprawdzić czy wycięcia zawiasów prawidłowo wsunęły się do swoich gniazd. Następnie drzwiczki całkowicie otwieramy, przekręcamy ograniczniki do samego końca, aż znajdą się w pozycji pierwotnej. Drzwiczki należy delikatnie zamykać sprawdzając Jak się zachować w przypadku pojawienia się usterek? Niefachowe zabiegi i naprawy urządzeń są bardzo niebezpieczne. Spowodować można przebicie elektryczne lub krótkie spięcie, dlatego nie radzimy ich poprawiać bez pomocy fachowca lub serwisanta. Należy uwzględnić! Bezpiecznik często się wyłącza ... Należy wezwać serwis lub fachowca! Jeśli pojawią się zaburzenia w działaniu urządzenia, należy sprawdzić w instrukcji czy jesteśmy w stanie sami usunąć przyczyny usterek. Oświetlenie piekanika nie działa... Wymiana żarówki jest opisana w rozdziale “Wymiana części urządzenia”. Piekarnik nie grzeje... Ważne Jeśli urządzenie nie działa prawidłowo z powodu nieprawidłowego używania, wizyta serwisanta w okresie gwarancyjnym nie jest darmowa. Poniżej przedstawiamy kilka rad dotyczących usuwania usterek. Zegar programowy wskazuje nienormalne wartości lub włącza się i wyłącza w sposób niekontrolowany Jeśli zegar działa nieprawidłowo, kuchenkę należy na parę minut wyłączyć z sieci elektrycznej (odkręcić bezpiecznik lub wyłączyć przełącznik główny), po czym należy ją podłączyć do prądu i nastawić dokładny czas dzienny. Wskaźnik zegara programowego mruga Dzieje się to na wskutek spadku napięcia prądu lub gdy kuchenka została dopiero co podłączona do prądu. Czas nastawiony został całkowicie skasowany. Aby kuchenka zaczęła działać należy nastawić dokładny czas. Jeśli kuchenka jest nastawiona na działanie automatyczne po osiągnięciu nastawionego czasu zostaje ona wyłączona. Włączy się wtedy sygnał dźwiękowy, który jest ograniczony czasowo. Potrawę należy wyciągnąć z piekarnika. Pokrętło wyboru sposobu działania oraz pokrętło wyboru temperatury należy ustawić w pozycji wyjściowej. Aby piekarnik używać w sposób klasyczny (bez programowania) należy nastawić funkcję “Działanie ręczne”. Lampka kontorolna nie świeci ... • Czy zostało prawidłowo nastawione pokrętło do nastawienia temperatury lub pokrętło wyboru sposobu działania piekarnika? • Czy został wyłączony bezpiecznik? • Czy zostało prawidłowo nastawione pokrętło do nastawienia temperatury lub pokrętło wyboru sposobu działania piekarnika? • Może zapomnieliśmy przełączyć zegar piekarnika na działanie ręczne, po jego zakończonym programowanym działaniu (działanie automatyczne). By powtórnie włączyć klasyczne działanie piekarnika należy włączyć funkcję “Działanie ręczne”. Ciasto jest za słabo upieczone... • Czy został usunięty filtr przyciwtłuszczowy? • Czy zastosowaliśmy się do instrukcji i porad z rozdziału “Pieczenie ciasta”? • Czy dokładnie stosowaliśmy się do instrukcji z tabeli pieczenia? Palniki nie palą się równomiernie…. • Fachowiec musi sprawdzić nastawienie gazu! Płomień palników nagle zmienia się, przy ich zapalaniu musimy dłużej wciskać pokrętło palnika …. • Części palnika należy prawidłowo zestawić! Płomień zaraz po zapaleniu gaśnie • Pokrętło palnika należy trzymać wciśnięte przez dłuższy czas. • Zanim pokrętło spuścimy należy go mocniej wcisnąć w kierunku panelu sterującego. • Czy zostały uaktywnione wszystkie pokrętła ? • Może został wyłączony bezpiecznik? Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 59 Kratka nadpalnikowa w strefie palnika zmieniła kolor … • Normalne zjawisko, pojawia się na skutek wysokich temperatur, kratkę należy oczyścić środkiem do czyszczenia metali. Iskrownik do zapalania palników nie działa, pokrywy palników są brzydkie…. • Otwór pomiędzy świeczką zapłonową a palnikiem należy uważnie oczyścić. • Pokrywy palników oczyścić środkiem do czyszczenia metali. Wymiana części urządzenia Oprawka żarówki piekarnika jest pod napięciem. Istnieje możliwość porażenia prądem! Zanim wymienimy żarówkę piekarnika, bezwzględnie musimy wyłączyć kuchenkę wyłączając bezpiecznik lub odcinając dopływ energii elektrycznej do urządzenia. Wyposażenie dodatkowe Ruszty, blachy do pieczenia oraz inne wyposażenie można zamówić w punktach serwisowych. Przy zamównieniu należy dokładnie napisać szyfr oraz typ urządzenia. Pokrętła kontaktów można ściągnąć pociągając je w kierunku do siebie, po czym możemy je wymienić. Żarówka piekarnika Do wymiany potrzebujemy żarówkę o następujących cechach charakterystycznych: Oprawka E 14, 230 V, 25 W, 300°C. Szklaną obudowę żarówki należy odkręcić w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek zegara po czym żarówkę można wymienić. Szklaną obudowę należy z powrotem przykręcić na pierwotne miejsce. Żarówka jest materiałem, który zużywa się i dlatego nie podlega gwarancji! , Instrukcja ustawienia i podłączenia Ustawienie kuchenki • Ustawienie i podłączenie kuchenki powinno być zgodne z obowiązującymi przepisami. Pomieszczenie, w którym się ona znajduje musi być dobrze wietrzone. Ważne ostrzeżenia • Przyłączenia urządzenia do gazu może dokonać wyłącznie fachowiec, upoważniony od dystrybutora gazu lub upoważnionego serwisu. • Pomieszczenie w którym znajduje się kuchenka musi być systematycznie wietrzone. • Informacja do jakiego rodzaju gazu jest urządznie Państwa przystosowane, znajduje się na nalepce obok tabliczki znamionowej. • Przed przyłączeniem urządzenia należy sprawdzić czy miejscowe wymogi odnoszące się do przyłączenia (rodzaj gazu, ciśnienie) dają się pogodzić z przystosowaniem urządzenia. • Odległość pomiędzy urządzeniem i okapem musi być przynajmniej taka, jaką określa instrukcja montażu okapu. Urządzenie należy do klasy 2/1. Po ustawieniu urządzenia może się ono dotykać sąsiadujących szafek. Odstęp poziomy pomiędzy wysoką szafką a ścianą powinien wynosić najmniej 300 mm. Z drugiej strony kuchenki możemy również postawić szafkę alemusi być ona tej samej wysokości co kuchenka. Szafki wiszące muszą być zamontowane na wysokości, która nie utrudnia procesu gotowania. Najmniejsza pionowa odległość od urządzenia musi wynosić 650 mm. Najmniejsza pionowa odległość od urządzenia musi wynosić 650 mm. • Jeśli używany gaz nie nadaje się do przystosowanego urządzenia, należy wezwać serwis lub dystrybutora gazu. Fachowiec szybko i bezbłęnie przystosuje kuchenkę na inny rodzaj gazu. • Wszystkie czynności przy urządzeniu, do których jest potrzebne użycie narzędzi może wykonywać wyłącznie upoważniony do tego serwisant. • Użytkownik może dokonać tylko takich zabiegów na urządzeniu do których narzędzia nie są potrzebne. • Forniry, kleje oraz wykładziny z tworzyw sztucznych obok których jest postawiona kuchenka muszą być odporne na 60 temperaturę (>75°C). Jeśli nie są one odporne na temperaturę mogą ulec deformacji. • Kabel przyłączeniowy kuchenki musi być odprowadzony tak by nie dotykał on tylnej ściany kuchenki. Podczas działania kuchenki tylna ściana się mocno zagrzewa. • Opakowanie (folię plastykową, styropor, gwoździe ipd..) należy usunąć z dosięgu rąk dzieci. Opakowanie może być źródłem niebezpieczeństwa. Dzieci mogą drobne części opakowania połknąć a folią mogą się udusić. Wypoziomowanie kuchenki i dodatkowy cokół (tylko w niektórych modelach) Wysokość kuchenki wraz z cokołem wynosi 90 cm natomiast bez niego 85 cm. Cokół jest wyposażony z prawej i lewej strony w dwa kółeczka, które ułatwiają przesuwanie kuchenki. Z przodu z lewej i prawej strony znajdują się dwie śruby nastawcze za pomocą których można kuchenkę wypoziomować do szafek sąsiadujących z nią. Nóżki nastawcze są dostępne, po wyciągnięciu szuflady kuchenki, można je tak regulować aż urządzenie zostanie prawidłowo wypoziomowane. Śruby nastawcze łatwiej regulujemy jeśli kuchenkę lekko nachylimy. Dodatkowy cokół można również odłączyć przez odkręcenie czterech śrub znajdujących się od spodu, za pomocą których jest on przymocowany do kuchenki. W takim wypadku należy śruby nastawcze przestawić i umieścić je po lewej i prawej stronie, z przodu dolnego nośnika kuchenki. Kuchenkę poziomujemy w sposób opisany powyżej. Niektóre kuchenki posiadają cztery śruby nastawcze umieszczone od spodu (po dwie z przodu i dwie z tyłu), używa się ich do wyrównania nierównogo podłoża, bądź do wypoziomowania kuchenki i przystowania jej do szafek sąsiadujących z nią. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Ustawienie fabryczne Kuchenki gazowe są testowane i posiadają znak CE. Na rynek są dostarczane oryginalnie zapakowane i nastawione na gaz ziemny H lub E (20 mbar) lub gaz płynny (50 ali 30 mbar). Na nalepce umieszczonej obok tabliczki znamionowej znajduje się informacja do jakiego rodzaju gazu jest kuchenka przystosowana. Jest ona widoczna po otwarciu drzwiczek piekarnika. Moc znamionowa oraz zużycie gazu dla poszczególnych palników są przedstawione w tabeli. Przystosowywując kuchenkę do innego rodzaju gazu należy wymienić dysze. Dane dotyczące doboru dysz do palników są przedstawione w tabeli. W przypadku napraw lub zerwania plomb należy funkcjonalne części kuchenki sprawdzić i powtórnie zaplombować według obowiązujących przepisów dotyczących instalacji. Do funkcjonalnych części należą: dysza stała do płomienia dużego oraz dysza regulująca do płomienia małego. Przyłączenie do gazu • Kuchenka gazowa posiada przyłącze gazu znajdujące się z prawej. Przyłącze to posiada nakrętkę zewnętrzną ISO 7R1/2 uszczelnioną od strony urządzenia za pomocą niemetalowej płaskiej uszczelki. • Niektóre urządzenia są wyposażone w przyłącze gazu płynnego, posiadające zarówno uszczelkę jaki i nakrętkę. • Przyůŕcze R ˝ naleýy podtrzymaă aby sić nie przekrćciůo podczas przyůŕczania. • Do uszczelniania połączeń stosuje się uszczelki metalowe i niemetalowe. Uszczelki powinny być używane wyłącznie do jednorazowego uszczelniania. • Jeśli złącze jest uszczelnione za pomocą niemetalowej uszczelki, grubość jej nie powinna ulec deformacji większej niż 25%. • Urządzenie należy podłączyć do przyłącz do gazu płynnego za pomocą atestowanej ruchomej rurki gumowej. Rurka nie powinna dotykać dolnej ściany urządzenia bądź też tylnej i górnej ściany kuchenki. • Przyłączenie kuchenki do gazu powinno być wykonane zgodnie z przepisami ustalonymi przez lokalnego dystrybutora gazu. Ważne: Po podłączeniu kuchenki gazowej należy sprawdzić szczelność wszystkich połączeń. Przed pierwszym użyciem Urządzenia należy używać zgodnie z instrukcją obsługi. Należy zapalić wszystkie palniki i skontrolować stabilność płomienia przy nastawieniu na mały lub duży płomień. Jeśli jest to potrzebne należy nastawić dopływ powietrza. Użytkownikowi należy wytłumaczyć działanie urządzenia i w jaki sposób ma się nim posługiwać. Należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi urządzenia. Przyłączenie za pomocą węża ruchomego Jeśli urządzenie przyłączamy za pomocą węża ruchomego, pozycja węża oznaczona jako możliwość A, jest zabroniona. Jeśli rurka przyłączeniowa gazu jest metalowa, możliwe jest przyłączenie, które oznacza pozycja A. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 61 Tabela dysz Rodzaj, ciśnienie gazu Liczba Wobbego Gaz ziemny H , GZ 50 p=20 mbar Wo=40,9÷54,7 MJ/m3 Gaz ziemny GZ 35 p=13 mbar Wo=32,5÷37,5 MJ/m3 Gaz płynny GZ 30 p=36 mbar Wo=72,9÷87,3MJ/m3 Palnik pomocniczy Moc znamionowa (kW) max 0,9 Zużycie (l/h) Symbol dyszy (1/100mm) Szyfr ident. dyszy Moc znamionowa (kW) 95 76 609302 0,9 Zużycie (l/h) Symbol dyszy (1/100mm) Szyfr ident. dyszy Moc znamionowa (kW) 124 104 621120 1 Zużycie (g/h) Symbol dyszy (1/100mm) Szyfr ident. dyszy 77,7 50 609253 Palnik normalny min 0,29 max 1,5 31 159 94 609300 1,5 • 0,29 40 • 0,32 25,1 29/24 207 128 609301 1,64 129,5 65 609271 Palnik duży min 0,36 max 2,7 38 286 128 609301 2,7 • 0,36 50 327 170 621121 3 • 0,40 31,1 33/36 min 0,63 67 • 0,63 87 • 233,1 85 609272 0,70 54,4 43/33 Wmontowane są dysze do gazu płynnego. Dla gazu miejskiego oraz ziemnego należy je odpowiednio nastawić na szczelinie rurki, w zależności od przepływu gazu (najwyżej można je odkręcić o 1,5 obrotu od oporu). Szyfr dyszy dla minimum zależy od producenta. Pierwsza liczba w parze odpowiada IMIT, druga zaś COPRECI Moc palników jest podana z uwzględnieniem dolnej wartości kalorycznej Hi. Uwaga: tego rodzaju zabiegi może wykonać tylko fachowiec upoważniony przez dystrybutora gazu lub upoważniony Serwis! Przystosowanie kuchenki do innego rodzaju gazu • Przystosowując kuchenkę do innego rodzaju gazu nie trzeba wyciągać jej z szeregu szafek kuchennych. • Przed przystosowaniem kuchenki należy odciąć ją od dopływu prądu. • Obecne dysze w kuchence należy zamienić dyszami o odpowiedniej mocy znamionowej przystosowanymi do innego rodzaju gazu (patrz tabela). • Dyszę minimalnej cieplnej mocy należy tak długo zakręcać lub odkręcać aż osiągnięty zostanie poziom minimalnej mocy cieplnej. • Dyszę minimalnej mocy cieplnej nie należy odkręcić więcej niż za 1,5 obrotu. • Po przystosowaniu kuchenki na inny rodzaj gazu, starą nalepkę zamieniamy nową z informacją na jaki rodzaj gazu kuchenka została przystosowana. Umieszczamy ją obok tabliczki znamionowej. • Po przystosowaniu kuchenki należy sprawdzić szczelność urządzenia. Przyłącze do gazu płynnego (rysunek 2, 2a) 9 10 11 Przyłącze do gazu płynnego Uszczelka Przyłącze gazu R 1/2 2 Zabezpieczony zawór gazu (rysunek 3) Elementy służące do nastawienia 13 Elementy służące do nastawienia palników gazowych są dostępne po usunięciu panela sterującego, natomiast elementy służące do nastawienia palników piekarnika jak i infra palnika są dostępne po usunięciu panela sterującego oraz palników • Należy usunąć kratkę nadpalnikową, pokrywy palników wraz z pierścieniami palników. • Usunąć pokrętła do nastawiania. • Odkręcić dolne śruby przymocowujące panel sterujący, po czym należy go zdjąć. śruba regulująca do nastawiania mocy minimalnej 13 Palnik kuchenny (rysunek 1 ) 1 Pokrywa pierścienia palnika 2 Pierścień palnika z nośnikiem pokrywy palnika 3 Termoelement (tylko w niektórych modelach) 1 4 Świeczka zapłonowa 5 Dysza 62 Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 3 Niezabezpieczony zawór gazu (rysunek 3a) 13 śruba regulująca do nastawiania mocy minimalnej 13 3a Elementy, które należy wymienić lub nastawić przy zmianie rodzaju gazu Palnik kuchenny Moc znamionowa Minimalna moc Numer rysunku 1 3,3a Numer elementu 5 13 Podłączenie do sieci elektrycznej Klamrę podłączeniową należy otworzyć za pomocą śrubokrętu i delikatnie pocisnąć na dół. Podłączenia do sieci elektrycznej może dokonać wyłącznie serwis lub osoba do tego upoważniona. Z powodu błędnego podłączenia, części urządzenia mogą ulec uszkodzeniu i w związku z tym, tracicie Państwo prawo do gwarancji! Fachowiec musi sprawdzić napięcie podłączeniowe użytkownika (230 V do N) za pomocą instrumentu do wykonywania pomiarów! Trzy mostki powinny być ustawione odpowiednio do kontaktu sieciowego. • Przed podłączeniem należy sprawdzić czy napięcie podłączeniowe na tabliczce znamionowej zgadza się z rzeczywistym napięciem w sieci elektrycznej. • Długość kabla do podłączenia powinna wynosić 1,5 m, co umożliwi podłączenie urządzenia zanim zostanie ono pociśnięte do ściany. • Przewodnik uziemiający powinien być dłuższy w porównaniu z pozostałymi przewodnikami, tak że w przypadku gdy obejma przez którą jest przeprowadzony kabel popuści, odłączy się on najpóźniej. Postępowanie • Za pomocą śrubokrętu otwieramy pokrywę klamry podłączeniowej znajdującej się w tylnej części urządzenia. • Kabel do podłączenia powinien być przeprowadzony przez obejmę, która zabezpiecza go przed wyciągnięciem. • Podłączenia należy dokonać według jednej z możliwości podanej na rysunkach. Jeśli napięcia sieciowe są różne mostki pomiędzy podłącznikami należy odpowiednio na nowo postawić! • Obejmę należy mocno przykręcić i zamknąć pokrywę. Kolory przewodników L1, L2, L3 = napięciowe przewodniki zewnętrzne Przeważnie są: czarne, czarne, brązowe. N = przewodnik neutralny Przeważnie jest niebieski. Należy bardzo uważać na prawidłowe podłączenie przewodnika-N! PE = przewodnik uziemiający Przeważnie jest zielono - żółty. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 63 Dane techniczne Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca Wymiary wysokość/szerokość /głębokość (cm) Płyty elektryczne (Ø cm/kW) Na lewo z tyłu Na lewo z przodu Na prawo z przodu Na prawo z tyłu Palniki kuchenne* Na lewo z tyłu Na lewo z przodu Na prawo z przodu Na prawo z tyłu Piekarnik Pokrętło wyboru temperatury/ pokrętło wyboru sposobu działania K54E1-V3V K54E1-V4N K54E2-V1V K54E2-V3V K54E2-V4V K53E2-V2N K51D1-N2N K51D2-V2N K51A1-V2V K51A2-V2V 85/50/60 ali 90/85-50/60 B = Szybkogrzejna płyta grzejna N = normalna płyta grzejna B = duży palnik A = normalny palnik H = palnik pomocniczy 1,5/A 1,5/A 1,5/A 1,5/A 2,7/B 2,7/B 0,9/H 0,9/H 1/1 1/1 145/1,0/N - 180/2,0/B 145/1,0/N 1,5/A 2,7/B 0,9/H 2,7/B 0,9/H 1/1 1/1 5 5 5 5 Poziomy wstawiania - prowadnice teleskopowe w 3 poziomach (tylko w niektórych modelach) Grzałka górna/ grzałka dolna(kW) 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 Gryl/grzałka okrągła (kW) 2,0/2,2 Oświetlenie piekarnika (W) 25 25 25 25 Sposób działania Grzałka górna/ dolna(kW) 2,0 2,0 2,0 2,0 Gryl (kW) 2,0 2,0 2,0 Gryl z wentylatorem (kW) 2,0 Powietrze gorące/grzałka dolna (kW) 3,4 Powietrze gorące (kW) 2,2 2,2 Odmrażanie (W) 50 50 Grzałka dolna / wentylator (kW) 1,1 1,1 Grzałka górna / wentylator (kW) 0,9 Grzałka dolna (kW) 1,1 1,1 1,1 Grzałka górna (kW) 0,9 0,9 0,9 0,9 275°C Max. Temperatura AC 230 V 2N AC 400 V Sieciowe napięcie robocze AC 230 V, 50 Hz Napięcie znamionowe grzałek Łączna moc zainstalowania (kW) 3,4 2,3 3,3 5,3 Piekarnik łącznie (kW) 3,4 2,3 2,3 2,3 Płyty grzejne łącznie (kW) 1,0 3,0 570 523 440 311 Łączna moc zainstalowania (g/h) -G30 6,6 6,6 5,1 3,6 Palniki kuchenne łącznie (kW) Przystosowanie do rodzaju gazu zaznaczone na nalepce obok tabliczki znamionowej. ISO 7-R1/2 Przyłącze do gazu (prawe) Kategoria PL= III *Moc palników jest podana z uwzględnieniem dolnej wartości kalorycznej Hi. 64 Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia Dane techniczne Kuchenka gazowo – elektryczna wolnostojąca Wymiary wysokość/szerokość /głębokość (cm) Płyty elektryczne (Ø cm/kW) Na lewo z tyłu Na lewo z przodu Na prawo z przodu Na prawo z tyłu Palniki kuchenne* K51E1-V2N K51E1-N2N K51E2-V2V K51E2-V4N K51E1-V6N K51C2-V2V K54A2-V4V 85/50/60 - 90/85-50/60 B = duży palnik A = normalny palnik H = palnik pomocniczy B = duży palnik A = normalny palnik H = palnik pomocniczy 1,5/A 1,5/A 2,7/B 0,9/H - 145/1,5/B - 180/2,0/B 145/1,0/N - Na lewo z tyłu 1,5/A Na lewo z przodu 1,5/A 1,5/A Na prawo z przodu 2,7/B 2,7/B 2,7/B Na prawo z tyłu 0,9/H 0,9/H 0,9/H Piekarnik Regulator temperatury piekarnika 1 Pokrętło wyboru temperatury/ pokrętło 1/1 1/1 1/1 wyboru sposobu działania Poziomy wstawiania 5 5 5 5 - prowadnice teleskopowe w 3 poziomach (tylko w niektórych modelach) Grzałka górna/ grzałka dolna(kW) 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 0,9/1,1 Gryl/grzałka okrągła (kW) 2,0/2,2 Oświetlenie piekarnika (W) 25 25 25 25 Sposób działania Grzałka górna/ dolna(kW) 2,0 2,0 2,0 2,0 Gryl (kW) 2,0 2,0 2,0 Gryl z wentylatorem (kW) 2,0 Powietrze gorące/grzałka dolna (kW) 3,4 Powietrze gorące (kW) 2,2 Odmrażanie (W) 50 Grzałka dolna / wentylator (kW) 1,1 Grzałka górna / wentylator (kW) Grzałka dolna (kW) 1,1 1,1 1,1 1,1 Grzałka górna (kW) 0,9 0,9 0,9 0,9 275°C Max. temperatura AC 230 V 2N AC 400 V Sieciowe napięcie robocze AC 230 V, 50 Hz Napięcie znamionowe grzałek Łączna moc zainstalowania (kW) 2,3 2,0 3,8 6,4 Piekarnik łącznie (kW) 2,3 2,0 2,3 3,4 Płyty grzejne łącznie (kW) 1,5 3,0 6,6 6,6 5,1 3,6 Palniki kuchenne łącznie (kW) 523 523 401 287 Łączna moc zainstalowania(g/h)-G30 Przystosowanie do rodzaju gazu zaznaczone na nalepce obok tabliczki znamionowej. ISO 7-R1/2 Przyłącze do gazu (prawe) Kategoria PL= III *Moc palników jest podana z uwzględnieniem dolnej wartości kalorycznej Hi. PRODUCENT ZACHOWUJE PRAWO DO WPROWADZANIA ZMIAN NIE WPŁYWAJĄCYCH NA FUNKCJONALNOŚĆ URZĄDZENIA. Instrukcja obsługi, ustawienia i podłączenia 65
