prezentacja---piramida

DOBRA DIETA
DLA UCZNIA
Jedzenie zalecane dla uczniów:
•
•
•
•
Zaspokaja potrzeby rosnącego organizmu
Służy zachowaniu zdrowia
Zapewnia dobre samopoczucie
Pomaga osiągać dobre wyniki w nauce
Składniki odżywcze:
substancje, które są niezbędne
jako źródło energii, budulec lub czynnik
regulujący procesy życiowe, bez nich niemożliwe jest funkcjonowanie
organizmu
białka
tłuszcze
węglowodany
witaminy
składniki
mineralne
Składniki antyodżywcze
-to substancje, które nie mają dla
organizmu żadnej wartości i utrudniają
wykorzystanie składników
odżywczych np.barwniki,
konserwanty, stabilizatory
Składniki pokarmowe
szczególnie ważne w diecie
młodzieży:
-
• Białko
- zwierzęce
- roślinne
• Węglowodany
- błonnik
• Składniki mineralne
- wapń
- magnez
- żelazo
• Witaminy
Różnorodność produktów roślinnych i
zwierzęcych w diecie zapewnia
prawidłowe wykorzystanie białka.
WĘGLOWODANY
JAKO ŹRÓDŁO ENERGII
DLA ORGANIZMU
POŻĄDANE ŹRÓDŁA
WĘGLOWODANÓW:
Produkty naturalne nieprzetworzone:
-warzywa i owoce
-nasiona roślin strączkowych
-soki z surowych warzyw i owoców
-ziarna zbóż
-kasza z pełnego ziarna
-ryż brązowy, pieczywo pełnoziarniste
BEZWARTOŚCIOWE
PRODUKTY
WĘGLOWODANOWE
- cukier
-słodycze
-ciastka
-jasne pieczywo
-oczyszczona kasza
-biały ryż
ZNACZENIE TŁUSZCZÓW
•
TŁUSZCZE –
dostarczają
• energii
• NNKT (roślinne oraz
rybie) –działanie pzapalne w organizmie
• są źródłem witamin
rozpuszczalnych w
tłuszczach
Składniki mineralne istotne dla dzieci i
młodzieży
Wapń, fosfor, magnez, fluor,
Siarka
-budulec tkanek układu
kostno-stawowego i zębów
Żelazo, miedź, kobalt
- niezbędne
do wytwarzania krwinek
czerwonych i hemoglobiny
Sód, potas, chlor, wapń, magnez
-uczestniczą w regulacji gospodarki
wodno-elektrolitowej organizmu
i utrzymaniu równowagi
kwasowo-zasadowej
Produkty szczególnie ważne w diecie młodzieży:
• Warzywa:
-głównie surowe
-o kolorze zielonym
(zawierające chlorofil)
-kwaszone
-pozostałe
• Owoce
-przede wszystkim sezonowe
-surowe
• Produkty zbożowe nierafinowane
Kasze
-jaglana
-gryczana, krakowska
ryż brązowy
Produkty szczególnie ważne w diecie młodzieży c.d.
– Ryby
-nie hodowlane
-tłuste
-tuńczyk, łosoś, sardynka
• Oliwa i oleje tłoczone na zimno
• Warzywa strączkowe:
-soja
-soczewica
-fasola, groch, cieciorka
• Orzechy, migdały, nasiona
• Kefiry i jogurty naturalne
Warzywa i owoce
Bogate w witaminę C
Bogate w karoten
Inne warzywa i owoce
Bardzo cenne pod względem wartości odżywczej są zielone
warzywa liściaste:
Szpinak, sałata, szczaw, jarmuż, cykoria,(obfitują w kwas
foliowy, dostarczają również żelaza, potasu, miedzi,
manganu, witaminy E i K).
Produkty niewłaściwe w diecie ucznia
Sól
Białe pieczywo
Słodkie napoje
Produkty wędzone
Tłuszcze przetworzone
,
konserwy,
k
Cukier
i
słodycze
Fast- foody
Bezpieczny poziom spożycia
alkoholu nie dotyczy dzieci
i młodzieży
Każda dawka alkoholu
obniża sprawność psychofizyczną
i przyczynia się do strat
w zakresie zdrowia
WOLĘ ZDROWIEJ!
Dokonujemy wyboru
najbardziej
wartościowych produktów
Jednocześnie wykluczamy z diety
te produkty, które uznajemy
za bezwartościowe i niepotrzebne
Stosując się do zasad
zdrowego odżywiania
Spróbuj wpisać te produkty w odpowiednich
miejscach do piramidy (poniżej)
Co 2-3 razy w miesiącu?
Co 1 raz w tygodniu?
Co jesz 2-3 razy w tygodniu?
Co jesz codziennie?
Jak często uprawiasz sport?
ZASADY ZDROWEGO ODŻYWIANIA
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Dbaj o różnorodność spożywanych produktów
Unikaj nadwagi i otyłości
Ograniczaj spożycie tłuszczów zwierzęcych i soli.
Zrezygnuj ze słodyczy, zastąp je owocami
Jedz 5 razy dziennie warzywa i owoce, to dobre źródło witamin!
Najlepszym napojem jest woda. Pij przynajmniej 4 szklanki wody
dziennie!
Przed wyjściem z domu pamiętaj o zjedzeniu śniadania!
Nie zapominaj też o drugim śniadaniu!
Spożywaj produkty zbożowe pełnego przemiału. Kanapki najlepsze
są z ciemnego pieczywa!
Dbaj o mocne kości! Jedz orzechy i pestki!
Jedz często ryby, jajka i drób, rzadziej wędliny.
Pamiętaj o codziennej aktywności fizycznej, nie zastępuj jej
siedzeniem przed komputerem i telewizorem