UPARTE KOMÓRKI

UPARTE KOMÓRKI !!!!
Wiosna za pasem, więc zanim w wyścigu o piękną sylwetkę
poszukamy nowej diety
Warto przypomnieć sobie kilka faktów dotyczących komórek
tłuszczowych w naszym organizmie.
To geny odpowiadają za to, ile ich mamy
Liczba ta może wzrosnąć tylko wtedy, gdy jako dzieci lub nastolatki
nagle przytyjemy.
Komórki nie żyją wiecznie, ale kiedy umierają, natychmiast na ich
miejsce pojawiają się nowe.
Ilość tkanki tłuszczowej zależy nie od liczby, ale od wielkości
komórek tłuszczowych.
Zatem kiedy tyjemy, komórki rozszerzają się , gromadząc tłuszcz, a
kiedy chudniemy, kurczą się, wypuszczając go.
Dlatego wiara w to, że z pomocą głodówki pozbędziemy się tłuszczu,
jest złudna. Co więcej, nawet po operacjach zmniejszenia żołądka,
gdzie ilość przyjmowanego pokarmu jest bardzo mała, liczba komórek
tłuszczowych pozostaje taka sama.
Jak tłuszcz dostaje się do ciała? – od naukowej strony
Pokarm, który spożywamy zawiera tłuszcz, zazwyczaj w postaci
trójglicerydów. Zjedzony trafia on do żołądka, a później do jelit. W
jelitach dochodzi do wymieszania się dużych kropelek tłuszczu z
solami kwasów żółciowych wydzielanymi z woreczka żółciowego w
procesie zwanym emulsyfikacją. W efekcie duże krople tłuszczu
zostają rozbite na małe kropelki. Lipazy wydzielane z trzustki atakują
powierzchnię każdej drobinki tłuszczu i rozdzielają ją na dwie części:
glicerol i kwasy tłuszczowe. Tak rozbite cząsteczki trafiają do
komórek wyściełających jelita. W komórkach jelit drobinki zbierane
są ponownie w molekuły trójglicerydów, które osłania chylomikron
(płaszcz proteinowy) znacznie ułatwiający rozpuszczanie się
tłuszczów w wodzie. Chylomikrony są uwalniane do układu
limfatycznego. Nie dostają się one bezpośrednio do układu
krwionośnego, gdyż są zbyt duże by przejść przez ścianki naczyń
włosowatych. Układ limfatyczny łączy się jednak w końcu z żyłami i
chylomikrony właśnie tą drogą dostają się do układu krwionośnego.
Pozostają tam tylko przez około 8 godzin.
Tłuszcz ulega rozpadowi na glicerol i kwasy tłuszczowe, ponieważ
komórki tłuszczowe są zbyt duże, żeby przenikać przez ściany innych
komórek. W układzie limfatycznym mogą one już natomiast
występować w dużych molekułach, ponieważ te nie absorbują aż tyle
wody co wiele małych cząsteczek.
Znajdujące się w ścianach komórek krwi, w tkance tłuszczowej oraz w
mięśniach serca lipoproteinowe lipazy rozbijają tłuszcze na kwasy
tłuszczowe.
Co powoduje, że tłuszcz dostaje się do komórek tłuszczowych?
Powyżej opisany rozpad tłuszczu przyjmowanego z pokarmem od
strony naukowej, uświadamia nam fakt, jak wielu obróbkom
chemicznym poddawana jest czysta postać tłuszczu, spożywanego w
pokarmach. Najpierw tłuszcz jest oddzielany od innych składników
typu białko, aminokwasy etc. Duże krople czystego tłuszczu są
następnie rozbijane na małe kropelki, pod wpływem kwasów
wydzielanych z woreczka żółciowego. W kolejnym etapie, trzustka
wydzielając lipazy każdą kropelkę tłuszczu rozdziela na dwie części.
Teraz rozbite kropelki trafiają do komórek jelit. Tutaj ponownie
porozbijane kropelki łączą się ze sobą, tworząc nieco większe
molekuły i trafiają do układu limfatycznego, a stamtąd do układu
krwionośnego. Już dalej znamy drogę tych połączonych kropelek
tłuszczu. Trafiają do swojego domu, czyli komórek tłuszczowych,
które skrzętnie oplatają różne wewnętrzne ograny człowieka.
Komórka tłuszczowa z chęcią przyjmuje nową dostawę kropelek
tłuszczu. Wręcz uwielbia puchnąć i rozrastać się :)
K.K