SEMINARIUM III Zagadnienia na seminaria dla fakultetu

SEMINARIUM III
Zagadnienia na seminaria
dla fakultetu „Nutrigenomika”
dla studentów III roku biotechnologii
medycznej
13.03-17.03.2017
TEMAT: Antyoksydanty rewolucja w medycynie XXI wieku
Prowadzący: dr Joanna Orchel
1. Mechanizm działania przeciwutleniaczy
2. Witaminy jako przeciwutleniacze
3. Minerały jako przeciwutleniacze
4. Rośliny jako źródło przeciwutleniaczy
5. Antyoksydanty w walce z chorobami krążenia
Zalecane piśmiennictwo:
Tadeusiewicz J., Krzysztofiak A., Olas B. Czosnek - panaceum na choroby układu krążenia.
Kosmos 2014 T63 nr1(302) 37-44
Igielska-Kalwat J., Gościańska J., Nowak I. Karotenoidy jako naturalne antyoksydanty. Postępy
Hig. Med. Dosw. 2015; 69: 418-428
Stolarzewicz I.A., Ciekot J., Fabiszewska A.U., Białecka-Florjańczyk E. Roślinne i
mikrobiologiczne źródła przeciwutleniaczy. Postępy Hig. Med. Dosw. 2013; 67:1359-1373
Baranowska M., Bartoszek A. Antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe właściwości
bioaktywnych fitozwiązków żurawiny. Postępy Hig. Med. Dosw. 2016; 70: 1460-1468