9. Załącznik nr 6a

Załącznik nr. 6a do specyfikacji SPT.2370.1.2017
Charakterystyka- warzywa i owoce świeże:
1) Botwinka
Nazwa produktu
Botwinka
Minimalne wymagania
-
Opakowanie
- skrzynka lub pudło kartonowe
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawy w miesiącach od kwietnia do sierpnia
świeża, bez pożółkłych i zeschniętych części
bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
czysta bez zanieczyszczeń, w tym części traw i chwastów
bez pędów kwiatostanowych
wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby
bez pozostałości środków ochrony roślin
waga pęczka min 200g
2) Brokuł
Nazwa produktu
Brokuły świeże
Odmiany do spożycia
- jadalne
- róża min 0,80kg / bez liści
- kolor zielony/ jasno zielony
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa w miesiącach od maja do listopada
zaparzenie
pozostałość środków ochrony roślin
obecność gąsienic, mszyc i innych szkodników lub ich pozostałości
nadgnicie
objawy zapleśnienia
obcy smak i zapach
zeschnięte części
obecność ziemi na róży
3) Buraki ćwikłowe
Nazwa produktu
Buraki ćwikłowe kl. I
Odmiany do spożycia
- odmiany jadalne
- nie mniejsze niż 80 mm,
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki raszlowe 5- 15 kg
Inne wymagania
- całe, nie okrawane
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
zaparzenie
zamarznięte
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
nadgnicie lub obce naloty
zwiędnięcie
ślady nadgryzień spowodowane przez szkodniki
uszkodzenia mechaniczne powyżej
4) Cebula
Nazwa produktu
Cebula kl. I
Odmiany do spożycia
- jadalne do spożycia
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki raszlowe 5- 15 kg
Inne wymagania
- całe, nie okrawane
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
zaparzenie
zamarznięte
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
nadgnicie lub obce naloty
ślady nadgryzień spowodowane przez szkodniki
uszkodzenia mechaniczne
5) Czosnek Polski
Nazwa produktu
Czosnek Polski kl. I
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki, pudło kartonowe
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawy całoroczna
zaparzenie
zamarznięte
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
nadgnicie lub obce naloty
ślady nadgryzień spowodowane przez szkodniki
uszkodzenia mechaniczne
6) Kalafior świeży
Nazwa produktu
Kalafior świeży
Odmiany do spożycia
- jadalne
- róża min 1,2kg bez liści
- kolor biały/ kremowy
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawy w miesiącach od maja do listopada
zaparzenie
pozostałość środków ochrony roślin
obecność gąsienic, mszyc i innych szkodników lub ich pozostałości
nadgnicie
objawy zapleśnienia
obcy smak i zapach
zeschnięte części
obecność ziemi na róży
7) Kapusta biała
Nazwa produktu
Kapusta biała świeża
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
- główki kapusty nie mniejsze niż 200 mm / bez liści
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki raszlowe
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
zaparzenie
obcy smak i zapach
obecność szkodników i ich pozostałości
zgnicie
objawy zapleśnienia
pozostałość środków ochrony roślin
zamarznięcie
zeschnięte części
obecność ziemi między listkami
8) Kapusta młoda ( wczesna)
Nazwa produktu
Kapusta biała młoda
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
min 1kg
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynie
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawy w miesiącach od maja do lipca
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
zaparzenie
obcy smak i zapach
obecność szkodników i ich pozostałości
zgnicie
objawy zapleśnienia
pozostałość środków ochrony roślin
zamarznięcie
zeschnięte części
obecność ziemi między listkami
9) Kapusta czerwona
Nazwa produktu
Kapusta czerwona świeża
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
- główka kapusty nie mniejsza niż 200mm
Cechy dyskwalifikujące
-
zaparzenie
obcy smak i zapach
obecność szkodników i ich pozostałości
zgnicie
objawy zapleśnienia
pozostałość środków ochrony roślin
zamarznięcie
zeschnięte części
Opakowanie
- worki raszlowe
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
10) Kapusta pekińska
Nazwa produktu
Kapusta pekińska świeża
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
- waga min 1 kg
Cechy dyskwalifikujące
-
zgnicie
objawy zapleśnienia
zabrudzona ziemią
obecność szkodników i uszkodzeń przez szkodniki
obcy zapach i smak
nadmiernego zawilgocenia powierzchni
zamarznięta
pozostałości środków ochrony roślin
pożółkłe i zeschnięte części
przerośnięta kwiatostanem
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
11) Koperek zielony
Nazwa produktu
Koperek zielony świeży
Wymagania minimalne
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
świeży, bez pożółkłych i zeschniętych części
bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
czysty bez zanieczyszczeń, w tym części traw i chwastów
bez pędów kwiatostanowych
wolny od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby
wielkość pęczka 100 g
bez pozostałości środków ochrony roślin
12) Marchew
Nazwa produktu
Marchew
Odmiany do spożycia
- jadalne
- wielkość min 150 mm ale nie większe niż 250 mm
Cechy dyskwalifikujące
-
zaparzenie
zamarznięte
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
nadgnicie lub obce naloty
zwiędnięcie
ślady nadgryzień spowodowane przez szkodniki
uszkodzenia mechaniczne
Opakowanie
- worki raszlowe - 10 -15 kg
Inne wymagania
- całe
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
- dostawa całoroczna
13) Ogórki świeże
Nazwa produktu
Ogórki świeże
Dopuszczalne tolerancje
- ogórki gruntowe: min 80 -160 mm
- ogórki szklarniowe: min 150 -300 mm
Cechy dyskwalifikujące
-
bez obcych zapachów i smaków
popękane
zwiędnięcia
zaparzeń
nadgnicia
gorzki smak
pozostałości środków ochrony roślin
pleśni
Opakowanie
- worek foliowy do 10 kg lub skrzynka do 10 kg
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
14) Por
Nazwa produktu
Por świeży kl. I
Odmiany do spożycia
Wymagania minimalne
-
jadalne do bezpośredniego spożycia
bez pędów nasiennych
z usuniętymi nieświeżymi lub zwiędniętymi liśćmi
1/3 długości o barwie białej do zielonkawo białej
Cechy dyskwalifikujące
-
objawy gnicia i zapleśnienia
nadmierne zabrudzenia i zanieczyszczenia
zamarznięte
wyrastający pęd kwiatostanu
uszkodzenia spowodowane przez choroby lub szkodniki
owady i szkodniki
obce zapachy lub smak
pozostałości środków ochrony roślin
pożółkłe i zeschnięte liście
Opakowanie
- opakowanie skrzynka plastikowa bądź karton
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
15) Rzodkiew biała
Nazwa produktu
Rzodkiew biała
Odmiany do spożycia
- jadalne do spożycia
Cechy dyskwalifikujące
-
z objawami gnicia
zanieczyszczenia obce
ze szkodnikami i uszkodzeniami od szkodników
zdrewniała
sparciała
obcy zapach lub smak
pozostałość środków ochrony i roślin
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa w miesiącach od marca do listopada
16) Sałata zielona
Nazwa produktu
Sałata
Odmiany
- sałata masłowa
- sałata masłowa od min 300 - 450 gr./szt.
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
bez obcych zapachów i smaków
obecność gąsienic, mszyc i innych szkodników lub ich pozostałości
zwiędnięcia
zaparzeń
nadgnicia
gorzki smak
pożółkłe i zeschnięte liście
17) Seler korzeniowy
Nazwa produktu
Seler korzeniowy kl. I
Odmiany do spożycia
- jadalne
- klasy I
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worek raszlowy do 10 kg
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
objawy gnicia i zapleśnienia
nadmierne zabrudzenia i zanieczyszczenia
zamarznięte
uszkodzenia spowodowane przez choroby lub szkodniki
owady i szkodniki
obce zapachy lub smak
pozostałości środków ochrony roślin
stłuczenia i ordzewienia skórki
puste przestrzenie na przekroju podłużnym
18) Szczypiorek
Nazwa produktu
Szczypiorek świeży
Wymagania minimalne
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
świeży, bez pożółkłych i zeschniętych części
bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
czysty bez zanieczyszczeń, w tym części traw i chwastów
wolny od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby
wielkość pęczka min 100 g
bez pozostałości środków ochrony roślin
19-20 -21) Papryka słodka- czerwona, zielona i żółta
Nazwa produktu
Papryka słodka kl. extra
Odmiany do spożycia
- jadalne:
czerwona, zielona, żółta,
średnica min 70 mm
Cechy dyskwalifikujące
- łączenie papryki o różnej barwie
- lekko nadgniłe
- zamarznięte
- zaparzone
- zapleśnione
- obcy smak i zapach
- pozostałości środków ochrony roślin
- nadgnicie
- uszkodzenie przez choroby lub szkodniki
- silne uszkodzenia mechaniczne
- zwiędnięte
Opakowanie
- worki foliowe lub pudło kartonowe do 5 kg
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
22) Pieczarki świeże
Nazwa produktu
Pieczarki świeże kl. I
Wymagania klasyfikacyjne
- grzyby świeże
- wygląd – owocniki świeże, z zamkniętym kapeluszem (o średnicy 30 – 65
mm), lub lekko otwartym, okrągłe lub półkoliste, jędrne, zdrowe, całe,
czyste, nieuszkodzone, z odciętą dolną częścią trzonu
- barwa:
 kapelusz po zewnętrznej stronie biały, biało-kremowy,
 blaszki – białe lub z odcieniem różowym,
 miąższ – biały lub z odcieniem różowym,
 smak i zapach – charakterystyczny dla pieczarek,
 trzony grzybów nie dłuższe niż średnica kapeluszy (30 mm),
Cechy dyskwalifikujące
- obce posmaki, zapachy
- uszkodzenia mechaniczne, spowodowane przez choroby, owady i
szkodniki
- objawy pleśnienia, psucia, oślizgłość, spleśnienie, stęchłość
- obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
- brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
- skrzynka do 5 kg
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
- dostawa całoroczna
23) Pietruszka korzeń
Nazwa produktu
Pietruszka korzeń
Odmiany do spożycia
- jadalne
- klasy I
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worek raszlowy do 10kg
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
zaparzenie
zamarznięte
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
nadgnicie lub obce naloty
zwiędnięcie
ślady nadgryzień spowodowane przez szkodniki
24) Natka pietruszki zielona
Nazwa produktu
Natka pietruszki-
Wymagania minimalne
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
świeża, bez pożółkłych i zeschniętych części
bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
czysty bez zanieczyszczeń, w tym części traw i chwastów
bez pędów kwiatostanowych
wolny od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby
wielkość pęczka 100 g
bez pozostałości środków ochrony roślin
25) Pomidory
Nazwa produktu
Pomidory świeże kl. extra
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
- średnica od min 57 - 67 mm
- średnica od min 67 – 82 mm
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynka plastikowa bądź kartonowa od 3- 6 kg
pęknięcia
widoczne zielone gniazda
zaparzenie
nadgnicie
porażenie chorobami
obcy smak i zapach
pozostałości środków ochrony roślin
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
26) Pietruszka ozdobna
Nazwa produktu
Natka pietruszki- ozdobna
Wymagania minimalne
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
świeża, bez pożółkłych i zeschniętych części
bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
czysty bez zanieczyszczeń, w tym części traw i chwastów
bez pędów kwiatostanowych
wolny od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby
wielkość pęczka 100 g
bez pozostałości środków ochrony roślin
27) Ziemniaki jadalne późne, polskie
Nazwa produktu
Ziemniaki jadalne późne
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
- średnica min 70- 100 mm
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki raszlowe do 15 kg
- do partii ziemniaków powinna być
następującymi danymi:
 masa netto
 nazwa dostawcy
 termin przydatności do spożycia
 nazwa odmiany
Inne wymagania
zaparzenie
zgnicie
obce zapachy
pozostałości środków ochrony roślin
dołączona
specyfikacja
z
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- kraj pochodzenia – Polska
- na żądanie Zamawiającego należy przedstawić certyfikat jakości
lub inny dokument potwierdzający przydatność do spożycia i
pochodzenie
28) Ziemniaki jadalne wczesne (dostawa od 15 maja 2017r.)
Nazwa produktu
Ziemniaki jadalne wczesne
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- worki raszlowe do 15kg
- do partii ziemniaków
następującymi danymi:
zaparzenie
zgnicie
obce zapachy
pozostałości środków ochrony roślin
powinna
być
dołączona
specyfikacja
z




Inne wymagania
-
masa netto
nazwa dostawcy
termin przydatności do spożycia
nazwa odmiany
odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
29)Ogórki kwaszone
Nazwa produktu
Ogórki kwaszone kl. I
Wymagania klasyfikacyjne
- produkt spożywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw
aromatyczno – smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i
poddanych naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej,
- struktura – dość luźno ułożone całe ogórki, jędrne, chrupkie
- smak i zapach – charakterystyczny dla ogórków prawidłowo
ukwaszonych, aromatyczny, słono kwaśny
- ogórki powinny być proste, w kształcie foremnym zbliżonym do walca, o
barwie oliwkowo zielonej o różnych odcieniach, powierzchnia wolna od
uszkodzeń mechanicznych i plam chorobowych, wielkości od 6 do 12cm
- wygląd zalewy – od białoszarej do zielonkawo szarej, lekko mętny,
dopuszcza się osad pochodzący z przypraw (kopru, chrzanu, gorczycy,
czosnku itp.)
- dopuszcza się stosowanie nasion kminku, kopru, kolendry, chrzanu,
gorczycy, czosnku
Cechy dyskwalifikujące
- obce posmaki, zapachy, smak mocno słony, niekwaśny, stęchły,
niedostateczna ocena organoleptyczna produktu
- objawy zapleśnienia, psucia, ich nadmierna miękkość(komory nasienne
wypełnione nieprawidłowo)
- obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
- brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
Opakowanie jednostkowe – wiaderko plastikowe 5 kg po odsączeniu wody
3kg oznakowanie powinno zawierać:
a) nazwę dostawcy – producenta, adres
b) nazwę produktu
c) pojemność opakowania
d) datę – termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ...
miesiąc, rok)
e) kod kreskowy
30) Kapusta kiszona -biała
Nazwa produktu
Kapusta kiszona biała kl. I
Wymagania klasyfikacyjne
- produkt spożywczy otrzymany z kapusty głowiastej białej, oczyszczonej z
liści zewnętrznych, pokrojonej, zasolonej i poddanej naturalnemu
procesowi fermentacji mlekowej
- struktura - kapusta pokrojona na skrawki, gdzie odległość mierzona
między krawędziami cięcia na powierzchni liścia wynosi nie więcej niż 2 3 mm, skrawki jędrne, chrupkie
- barwa skrawków - biała lub kremowobiała z odcieniem żółtawym
- smak i zapach - charakterystyczny dla kapusty prawidłowo ukwaszonej,
aromatyczny, słono kwaśny.
- wygląd soku - jasnoszary, opalizujący
- zawartość soku - w stosunku do masy netto powinna odpowiadać 15%
wag, tzn. lekko uciskana pokrywa się sokiem
- opakowanie jednostkowe – wiadro z tworzywa sztucznego materiał
opakowania dopuszczony do kontaktu z żywością waga netto 5kg
- dopuszcza się stosowanie nasion kminku, kopru, kolendry, marchwi
Cechy dyskwalifikujące
- obce posmaki, zapachy, smak mocno słony, niekwaśny, stęchły,
niedostateczna ocena organoleptyczna produktu
- objawy pleśnienia, psucia, niedostateczna ilość soku (wysuszenie
kapusty)
- obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
- brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
Opakowanie jednostkowe – wiadro plastikowe netto 5 kg
Wiadro powinno zawierać:
a) nazwę dostawcy – producenta, adres
b) nazwę produktu
c) pojemność opakowania
d) datę – termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ...
miesiąc, rok)
e) kod kreskowy
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
31) Ogórki małosolne
Nazwa produktu
Ogórki małosolne
Wymagania klasyfikacyjne
- produkt spożywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw
aromatyczno – smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i
poddanych naturalnemu procesowi fermentacji
- struktura – dość luźno ułożone całe ogórki, jędrne, chrupkie
- smak i zapach – charakterystyczny dla ogórków prawidłowo
ukwaszonych, aromatyczny, słono kwaśny
- ogórki powinny być proste, w kształcie foremnym zbliżonym do walca, o
barwie oliwkowo zielonej o różnych odcieniach, powierzchnia wolna od
uszkodzeń mechanicznych i plam chorobowych, wielkości od 6 do 12cm
- wygląd zalewy - jasnozielona, lekko mętny, dopuszcza się osad
pochodzący z przypraw (kopru, chrzanu, gorczycy, czosnku itp.),
- dopuszcza się stosowanie nasion kminku, kopru, kolendry, chrzanu,
gorczycy, czosnku.
Cechy dyskwalifikujące
- obce posmaki, zapachy, smak mocno słony, niekwaśny, stęchły,
niedostateczna ocena organoleptyczna produktu
- objawy zapleśnienia, psucia, ich nadmierna miękkość(komory nasienne
wypełnione nieprawidłowo)
- obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
- brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
Opakowanie jednostkowe – wiadro z tworzywa sztucznego (materiał
opakowaniowy dopuszczony do kontaktu z żywnością) 5 kg po odsączeniu
wody 3kg netto oznakowanie powinno zawierać:
a) nazwę dostawcy – producenta, adres
b) nazwę produktu
c) pojemność opakowania
d) datę – termin produkcji i przydatności do spożycia (należy spożyć do ...
miesiąc, rok)
e) kod kreskowy
g) masę ogórków po odcieku
Inne wymagania
- cena jednostkowa dotyczy masy ogórków po odcieku (bez zalewy)
- dostawa w miesiącach od kwietnia do września
32) Fasola sucha biała drobna
Nazwa produktu
Fasola sucha biała drobna
Odmiana do spożycia
- Jadalna
- biała
- Smak i zapach- charakterystyczny dla fasoli
Cechy dyskwalifikujące
-
Obce posmaki, zapachy, np. stęchły, pleśni, gorzki
Zanieczyszczenia mechaniczne i organiczne
Obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
Brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
Inne wymagania
Torba polietylenowa opak. 5kg materiał opakowania dopuszczony do
kontaktu z żywnością
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
33) Fasola sucha Jaś
Nazwa produktu
Fasola sucha Jaś
Odmiany do spożycia
- jadalna
- biała
- smak i zapach - charakterystyczny dla fasoli
Cechy dyskwalifikujące
-
obce posmaki, zapachy, np. stęchły, pleśni, gorzki
zanieczyszczenia mechaniczne i organiczne
obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
brak oznakowani opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
Opakowanie
Inne wymagania
Torba polietylenowa opak.5kg materiał opakowania dopuszczony do
kontaktu z żywnością
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawy całoroczna
34) Groch łuskany
Nazwa produktu
Groch łuskany- łuszczone połówki
Odmiany do spożycia
- jadalne do bezpośredniego spożycia
Cechy dyskwalifikujące
a.
b.
c.
d.
Opakowanie
- torba polietylenowa opakowanie 5 kg (materiał opakowania dopuszczony
do kontaktu z żywnością)
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
obce smaki ,zapachy, np. stęchły, pleśni, gorzki
zanieczyszczenia mechaniczne i organiczne
obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości
brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, zabrudzenia
- dostawa całoroczna
35) Sałata ozdobna zielona i czerwona
Nazwa produktu
Sałata
Odmiany
- sałata ozdobna czerwona i zielona
- waga od 300 - 450 gr./szt.
Cechy dyskwalifikujące
-
Opakowanie
- skrzynka
Inne wymagania
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- dostawa całoroczna
bez obcych zapachów i smaków
obecność gąsienic, mszyc i innych szkodników lub ich pozostałości
zwiędnięcia
zaparzeń
nadgnicia
gorzki smak
pożółkłe i zeschnięte liście
Poz. 36 Gruszki
Gruszki świeże kl. I
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu - od 200 g
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- skrzynka lub pudło kartonowe do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa całoroczna
Poz. 37 Jabłka
Jabłka świeże kl. I
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu - od 200 g
- bez pozostałości środków ochrony roślin
- uszkodzone.
Opakowania:
- skrzynka do 15 kg.
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- Dostawa całoroczna
Poz. 38 Banany KL.I
Wymagania minimalne
- barwa od jasno zielonkawej do jasnożółtej,
świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu od 200 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- pudło kartonowe 18 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa całoroczna.
Poz. 39 Brzoskwinie
Brzoskwinie świeże kl. 1
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- wielkość owocu od 130 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- skrzynka lub pudło kartonowe do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od lipca do września.
Poz. 40 Kiwi kl. I
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- wielkość owocu od 130 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka drewniana do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Poz. 41 Mandarynki KL.I
Wymagania minimalne:
świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu od 130 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od września do maja.
Poz. 42 Nektarynki
Nektarynki kl. I
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- wielkość owocu od 130 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- skrzynka lub pudło kartonowe do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od maja do września.
Poz. 43 Pomarańcze KL.I
Wymagania minimalne:
świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu od 300 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od września do maja.
Poz.44 Arbuzy świeże
Wymagania minimalne:
- świeży, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia,
- czysty bez zanieczyszczeń, nie popękany
- wolny od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- wielkość owocu ok. 5 kg,
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- skrzynka do 20 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od maja do września.
Poz. 45- 46 Winogrono ciemne i jasne Kl.
Wymagania minimalne:
-świeże bez zeschniętych części
- bez pozostałości środków ochrony roślin
- wielkość owocu –średnica min 20mm
- gnicie,
- zapleśniałe,
- zanieczyszczenia obce,
- uszkodzone,
- posiadające zmiany naskórka
- niedojrzałe lub przejrzałe.
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka drewniana do 5kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa całoroczna.
Poz. 47 Cytryna
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- wielkość owocu od 130 g,
- bez pozostałości środków ochrony roślin
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka drewniana do 10 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Poz. 48 Truskawki
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- bez pozostałości środków ochrony roślin.
Opakowania:
- skrzynka lub kobiałka do 2 kg.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Dostawa w miesiącach od czerwca do sierpnia.
Poz. 49 Rzodkiewki
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia lub zaparzenia,
- czyste bez zanieczyszczeń
- wolna od szkodników i uszkodzeń
- bez pozostałości środków ochrony roślin
Opakowania:
- pudło kartonowe lub skrzynka drewniana do 20 pęczków.
Inne wymagania:
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie.
Poz. 50 Cukinia
Cukinia świeża kl. I
Wymagania minimalne:
- świeże, bez zeschniętych części,
- bez objawów pleśni i gnicia,
- wolna od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez mróz i choroby,
- bez pozostałości środków ochrony roślin
- uszkodzone.
Opakowania:
- kartony do 5 kg.
- odmiana jednorodna przy każdorazowej dostawie
- Dostawa całoroczna