konstrukcja pracy.
advertisement
SPIS TREŚCI Str. WSTĘP ..................................................................................................................... 4 ROZDZIAŁ I WPŁYW DZIAŁALNOŚCI MENEDŻERA NA SATYSFKAKCJĘ Z PRACY PRACOWNIKÓW......................................................................................... 7 1.1. Źródła satysfakcji z pracy w oparciu o teorie motywacji ........................ 7 1.1.1. Wpływ zachowania menedżera na satysfakcję z pracy pracowników 1.2. Definicje menedżera jako kierownika i jako przywódcy.......................... 8 9 1.2.1. Menedżer jako kierownik .............................................................. 10 1.2.2. Menedżer jako przywódca ............................................................. 11 1.3. Odpowiedzialność menedżera za politykę kadrową ................................. 13 1.3.1. Zasada podmiotowości pracy......................................................... 15 1.3.2. Style decyzyjne menedżera ............................................................ 16 1.4. Wpływ osobowości menedżera na stosunki międzyludzkie ..................... 19 ROZDZIAŁ II OPIS BADANEGO ŚRODOWISKA ORAZ PREZENTACJA WYNIKÓW BADAŃ DOTYCZĄCYCH ZALEŻNOŚCI MIĘDZY SATYSFAKCJĄ PRACWONIKÓW TRICAFFE A FUNKCJONOWANIEM MENEDŻERA. 2.1. Przedstawienie historii Tricaffe na Świecie.............................................. 21 2.1.1. Powstanie Tricaffe w Polsce .......................................................... 22 2.2. Analiza otoczenia Tricaffe ........................................................................ 22 2.2.1. Zakres obowiązków kelnerów Tricaffe ......................................... 24 2.3. Porównanie efektywności poszczególnych menedżerów ......................... 25 2.4. Charakterystyka ankiety jako narzędzia wykorzystanego w badaniu ..... 27 2.4.1. Przedstawienie grupy badawczej uczestniczącej w ankiecie ......... 27 2.4.2. Analiza wyników ankiety .............................................................. 27 ROZDZIAŁ III OCENA FUNKCJONOWANIA MENEDŻERÓW TRICAFFE ORAZ PREZENTAJCA PROJEKTU OPTUMALIZUJĄCEGO STOSUNKI MIĘDZY PERSONELEM A MENEDŻEREM. 3.1.Analiza SWOT Tricaffe. Przedstawienie istniejących szans i zagrożeń .. 35 3.2. Ocena studium przypadku ........................................................................ 38 3.2.1. Sposoby zarządzania menedżerów Tricaffe .................................. 38 3.2.2. Błędy popełniane przez menedżerów Tricaffe .............................. 41 3.2.3. Czynności wpływające na satysfakcję pracy pracowników Tricaffe 42 3.3. Projekt działań mających usprawnić optymalne porozumienie menedżera z personelem Tricaffe .............................................................................. 43 3.3.1. Sposoby motywowania .................................................................. 44 3.3.2. Efektywność organizacji ................................................................ 49 3.3.3. Kultura organizacji ........................................................................ 49 ZAKOŃCZENIE ........................................................................................... 54 SPIS TABEL .................................................................................................. 56 BIBLIOGRAFIA .......................................................................................... 57 ZAŁĄCZNIKI ................................................................................................ 58 WSTĘP. Satysfakcję z pracy określają pozytywne lub negatywne uczucia i postawy wobec pracy. Jest ona determinowana szeregiem czynników, takich jak wiek, stan pracy, status społeczny, stabilność emocjonalna czy też posiadanie rodziny. Rozwój teorii zarządzania zasobami ludzkimi, ukazuje istotne znaczenie dla organizacji personelu w nim zatrudnionego. Osiągnięcie sukcesu całego przedsiębiorstwa, jest przede wszystkim uzależnione od odpowiedniego stopnia zaangażowania w pracę zatrudnionego personelu, który wiąże się z odczuwaną satysfakcją z pracy. Niewątpliwie ów stopień zaangażowania wynika z określonych warunków pracy: socjalnych, finansowych, systemu motywacji, BHP itp. Od tego czy owe czynniki spełniają oczekiwania i zaspokajają konkretne potrzeby pracowników, uzależnione są ich postawy wobec pracy, które decydują o satysfakcji bądź braku satysfakcji w wykonywanej pracy zawodowej. Istnieje bardzo wiele czynników, które wpływają na poziom satysfakcji, dlatego powstała hipoteza, dotycząca zależności między spostrzeganiem osoby pełniącej funkcję kierowniczą a satysfakcją z pracy. Opierając się na powyższych spostrzeżeniach, można skonstruować następującą hipotezę badawczą: Spostrzeganie osoby pełniącej funkcję kierowniczą, wpływa na satysfakcję z pracy pracowników. CEL PRACY. Głównym celem pracy będzie weryfikacja istnienia zależności między sposobem spostrzegania osoby pełniącej funkcję kierowniczą a satysfakcją z pracy, odczuwaną przez personel danej firmy. ŚRODOWISKO BADAWCZE. Badanie zostanie przeprowadzone we włoskiej restauracji Tricaffe. Za wyborem tej firmy przemawia fakt, że na przestrzeni sześciu lat, aż pięciokrotnie zmieniano menedżerów. Ponadto historia powstania restauracji jest dosyć oryginalna i interesująca. W tejże organizacji widzimy wyraźny związek między kwalifikacjami oraz doświadczeniem menedżerów a rentownością firmy oraz kształtowaniem jej wizerunku w oczach klientów. Będzie to zatem w pewnym sensie analiza (socjologiczna) funkcjonowania kierowników w środowisku małej grupy (organizacji) formalnej. METODY I TECHNIKI BADAŃ. Badanie mające na celu weryfikację powyższej tezy, będzie miało charakter dwutorowy. Aby jak najprecyzyjniej określić istnienie rzeczonej zależności, został przeprowadzony wywiad z osobą pracującą w dziale kadr, która zajmuje to stanowisko od początku powstania firmy i była świadkiem wciąż następujących po sobie zmian personalnych na stanowisku kierowniczym. Dzięki tym informacjom, istniała możliwość rzetelnego prześledzenia historii zmiany poszczególnych menedżerów. Została również stworzona anonimowa ankieta, skierowana do zatrudnionego w firmie personelu. Dzięki niej możliwe było uzyskanie odpowiedzi jakie właściwości osoby kierującej mają znaczenie dla personelu, od jakich czynników uzależniona jest satysfakcja z pracy, oraz jakie elementy systemu motywacyjnego są najbardziej atrakcyjne dla pracowników Tricaffe. Ostatecznie dzięki analizie owej ankiety zostaną wyciągnięte wnioski co do zależności między sposobem kierowania menedżerów a odczuwaną satysfakcją z pracy zatrudnionego personelu. KONSTRUKCJA PRACY. Praca składa się z trzech rozdziałów. W rozdziale I znajduje się teoretyczna część pracy, w której zostaną przedstawione wybrane teorie motywacji i satysfakcji z pracy oraz charakterystyka ankiety wykorzystanej w badaniu. Rozdział II poświęcony będzie opisowi restauracji Tricaffe, historii jej powstania na świecie oraz w Polsce, a także analizie jej otoczenia. Ponadto w rozdziale tym zostanie przedstawiona grupa badawcza uczestnicząca w ankiecie, oraz wyniki rzeczonej ankiety. Rozdział III będzie rozdziałem projektowym, w którym autorka skonstruuje analizę SWOT, zestawi i porówna sylwetki wszystkich menedżerów oraz wymieni dobre i złe strony ich metod zarządzania. Ponadto zaproponuje działania mające na celu zwiększenie satysfakcji z pracy wszystkich personelem. pracowników Tricaffe oraz usprawnienie porozumienia menedżera z W zakończeniu pracy nastąpi weryfikacja i ocena prawidłowości postawionej hipotezy badawczej. Autorka zarówno konstruując konspekt jak i pisząc pracę, starała się postępować zgodnie z wytycznymi zawartymi w książeczce Zasady pisania prac licencjackich, pod redakcją dr Adama Grzegorczyka. Autorka pragnie wyrazić swą wdzięczność całemu personelowi Tricaffe, za to, że zgodzili się na uczestnictwo w badaniu, oraz wszystkim tym, którzy wspierali ją podczas procesu pisania pracy. Przede wszystkim jednak pragnie bardzo serdecznie podziękować dr Waldemarowi Stelmachowi, dzięki któremu możliwe było zakończenie tejże pracy licencjackiej.
