Zmiana nawyków żywieniowych to najbardziej efektywna

Zmiana nawyków żywieniowych to najbardziej efektywna interwencja dietetyczna. Trwałe efekty
zdrowotne można uzyskać jedynie modyfikując zwyczaje żywieniowe danej osoby. Między innymi z
tego powodu tak bardzo ważne jest, by kształtować dobre nawyki żywieniowe u naszych dzieci już od
najmłodszych lat. Dzięki temu, korzystając z zasady “lepiej zapobiegać niż leczyć”, możemy poprawić
stan zdrowia kolejnych pokoleń.
Dobre nawyki żywieniowe ułatwiają nam podejmowanie codziennych decyzji żywieniowych. To dzięki
nim decydujemy się rano na filiżankę kawy albo szklankę wody z cytryną. One podpowiadają nam,
jakie produkty powinniśmy umieścić w koszyku w czasie zakupów i ile zjeść w czasie świątecznego
obiadu. Jak jednak te pozytywne, dobre nawyki ukształtować u naszych dzieci, uczniów czy
wychowanków?
Okazuje się, że w żywieniu dzieci bardzo często skupiamy się nie na tym, co najważniejsze. Liczymy,
ile porcji warzyw czy owoców udało nam się im dostarczyć na talerzu, sumujemy wapń i witaminę C,
zamartwiamy się, czy dziecko zjadło wystarczająco dużo żelaza, białka i błonnika. Tymczasem te
cyferki nie odzwierciedlają dobrych nawyków żywieniowych. Są oczywiście istotne dla zdrowia ale nie
powinny przesłaniać tego, co najważniejsze - dobrych nawyków żywieniowych, które pomogą naszym
dzieciom podejmować samodzielnie dobre decyzje żywieniowe.
Mamy realny wpływ jedynie o ok. 10 % decyzji żywieniowych naszych dzieci. Przez 90% życia
decyzje będą podejmowały same dzięki nawykom żywieniowym.
Dzieci uczą się głównie przez modelowanie. Najważniejszymi modelami w życiu dzieci są rodzice ale
wraz z wiekiem znaczenia nabierają również nauczyciele, rówieśnicy, wychowawcy. Szkoła staje się
miejsce kształtowanie nawyków żywieniowych. To tutaj dzieci spędzają większość czasu, jedzą 2-3
posiłki dziennie i bacznie obserwują, jak jedzą nauczyciele i koledzy. Warto zatem zwrócić uwagę na
takie aspekty jak:
●
●
●
●
wspólne posiłki (nauczyciele jedzący razem z uczniami)
odpowiedni czas na zjedzenie posiłku
wypowiedzi nauczycieli na temat jedzenia, diet, odchudzania się, poczucia własnej wartości
wspólne posiłki
Dobre nawyki najlepiej kształtują się w praktyce. Nie jesteśmy w stanie nauczyć się ich z książki czy
filmu. Musimy ich “dotknąć” i przetestować na sobie. Świetnym sposobem na kształtowanie nawyków
żywieniowych jest włączenie dzieci w przygotowanie i planowanie posiłków. Zaproszenie do
prowadzenia szkolnego sklepiku czy urządzenie stołówki. Wspólne gotowanie, przygotowywanie
świąt i imprez związanych ze zdrowym jedzeniem, to również sposoby na oswojenie dzieci z często
nieznanymi i nielubianymi smakami.
By nawyki żywieniowe okazały się trwałe, warto zadbać o to, by nasze działania były spójne.
Zaprośmy zatem rodziców do współtworzenia naszej zdrowej i pozytywnej rzeczywistości. Poprośmy
o wsparcie w przygotowaniu uroczystości szkolnych związanych ze zdrowym żywieniem i
zaangażujmy w przygotowanie niewielkich prac domowych (np. przyniesienie do szkoły marchewki
czy przepisu na ulubioną sałatkę).
Nawyki żywieniowe bardzo często kształtują się nieświadomie. Dzieci nie muszę wiedzieć, że uczymy
je jeść różnorodnie czy kolorowo. Ważne jednak, by widziały, jaki my (rodzice, nauczyciele,
wychowawcy) mamy stosunek do jedzenia i by otoczyć je środowiskiem sprzyjającym dobrym
wyborom żywieniowym.
Zuzanna Antecka, tel. 509-207-249 | ​[email protected]​| www.szpinakrobibleee.pl